Som antydet av navnet, har blodsjampinjong en skjellende lue og stilk. Denne soppen er kjent for å raskt bli rød ved berøring, noe som ofte refereres til som å rødme. Blodsjampinjong er en nedbryter som oftest vokser i skoger om høsten.
Kapseldiameter:
6 - 16 cm
Lukt:
Svakt jordaktig, ikke spesielt unik.
I denne artikkelen
Egenskaper
Lignende arter
Tips for å finne
Rengjør og konserver
Vanlige spørsmål
Generell informasjon om blodsjampinjong
Identifiser sopp øyeblikkelig med et bilde
Ta et bilde for umiddelbar soppidentifikasjon og risikovurdering, og få raske innsikter om spiselighetsretningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur, og sanketeknikker, osv.
Last ned appen gratis
Egenskaper ved blodsjampinjong
Kapseldiameter
6 - 16 cm
Sporokarp høyde
5 - 15 cm
Hatt
Lue 10 cm i diameter; halvkuleformet til flat; med brede skjell
Hattform
Konveks, Flat
Kapsleflater
Fibrillote-skjell
Skiver
Fri; tett; rosa, rød, mørk brun
Gillefestning
Fri
Stilk
Stilk 1-1.2 cm tykk; brunaktig; overflate glatt; blir siaplay brun ved skade
Blodsjampinjong er en skogsopp som forekommer i blandede skoger, men også i bymiljøer som parkområder. Den vokser på bakken under trær, hvor den spiser nedbrytende organisk materiale som løv og råtne furunåler.
Bruker av blodsjampinjong
Blodsjampinjong er en verdsatt spiselig sopp, verdsatt for sin kulinariske allsidighet. Populær når den er i sesong, blir blodsjampinjong ofte sanket og brukt i ulike retter for sin tiltalende smak. Til tross for å være spiselig, er det avgjørende for sankere å identifisere blodsjampinjong korrekt på grunn av mulig forveksling med giftige arter. Å konsumere kun korrekt identifisert blodsjampinjong garanterer trygge og hyggelige kulinariske opplevelser.
Hvordan skille mellom perlehønesjampinjong og blodsjampinjong?
blodsjampinjong: Hatt har en rødbrun nyanse.
perlehønesjampinjong: Hatten virker mer gråbrun.
blodsjampinjong: Kjøttet forblir hvitt eller blir litt rosa når det eksponeres.
perlehønesjampinjong: Kjøttet blir gult og deretter brunt når det skjæres eller skades.
blodsjampinjong: Har en behagelig lukt eller soppaktig.
perlehønesjampinjong: Gir en fenolisk eller blekkaktig lukt.
Tips for å finne blodsjampinjong
Din ultimate guide til å forstå sopp
Utforsk de viktige tingene ved soppsanking: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Last ned appen gratis
Når er den beste tiden å finne blodsjampinjong
Søk etter blodsjampinjong mot slutten av sommeren til tidlig høst, etter perioder med mild temperatur og regn som gir fuktighet de trenger for å trives. Kjølige netter og varme dager er vanligvis den beste kombinasjonen for å finne blodsjampinjong.
Hva er de Ideelle Jordforholdene for blodsjampinjong
Foretrekker næringsrik, fuktig men godt drenert jord.
Hva er noen tips for å finne blodsjampinjong
Se etter blodsjampinjong på områder med bakkevegetasjon som falne blader eller furunåler, ofte i nærheten av trestammer.
Undersøk skyggefulle områder under blandingsskoger eller barskoger der indirekte sollys fremmer vekst.
Sjekk for små hauger eller forstyrrelser i jorden som kan indikere at blodsjampinjong er i ferd med å dukke opp.
Besøk potensielle voksesteder for blodsjampinjong etter regn når fuktighet kan stimulere fremveksten av fruktlegemer.
Flytt forsiktig bort løvstrø og rusk i sannsynlige vekstområder, da blodsjampinjong kan være delvis skjult.
Hvordan rengjøre og bevare blodsjampinjong
Din omfattende guide til bevaring av sopp
Utforsk effektive metoder for rengjøring og konservering av sopp for å sikre deres friskhet og kvalitet.
Last ned appen gratis
Hvordan rengjøre blodsjampinjong
For å rense blodsjampinjong, senk dem og agiter dem forsiktig i vann kort tid, slik at skitt legger seg på bunnen, og deretter fjern og klapp tørr uten å bløtlegge, for å bevare soppens integritet.
Tips om tørr konservering av blodsjampinjong
Oppbevar i lufttette beholdere, kjølig, mørkt, lav luftfuktighet for å opprettholde kvaliteten.
Dehydrator tørking: Kontrollert miljø sikrer jevn tørking uten fare for ødeleggelse.
Ovns tørking: Sett på lav temperatur for å langsomt redusere fuktighetsinnholdet samtidig som integriteten opprettholdes.
Lufttørking: Bruk i godt ventilert område borte fra direkte sollys for skånsom fordamping av fuktighet.
Tips om frysing og konservering av blodsjampinjong
Blanchering før frysing: Kort nedsenkning i kokende vann, deretter nedkjøling og tørking før frysing.
Tips om kjøling for å bevare blodsjampinjong
Kjølemetoder
Lagring i papirpose, Oppbevaring i plastfolie, Beholder med absorberende fôr
Kjølefuktighet
90 - 95 %
Holdbarhet i kjøleskap
5 - 7 days
Papirpose lagring: Reduserer fuktighetsoppbygging, noe som tillater dem å 'puste' og holde seg tørre.
Oppbevaring i plastfolie: Å pakke løst tillater luftsirkulasjon samtidig som noe fuktighet beholdes.
Beholder med absorberende liner: Absorberer overflødig fuktighet, forlenger holdbarheten.
Vanlige spørsmål folk også stiller
Få Kjappe Svar om Sopp med et Knips
Ta et bilde for øyeblikkelig soppidentifikasjon og svar på spiselige retningslinjer, toksisitet, medisinsk verdi, habitat, kultur og sanketeknikker!
