Bewaar op een koele, donkere, droge plaats in luchtdichte containers, beschermd tegen vocht en ongedierte.
Droger drogen: Efficiënte verwijdering van vocht voor schimmels met een hoog watergehalte, waarbij textuur en integriteit behouden blijven.
Oven drogen: Gecontroleerde temperatuur helpt bij het drogen zonder te koken, geschikt voor gelijkmatig drogen.
Lucht drogen: Natuurlijk, kosteneffectief, ideaal voor minder bederfelijke variëteiten, maar langzamer en weersafhankelijk.
