Bewaar op een koele, donkere, droge plaats met luchtdichte verpakking om rehydratatie en bederf te voorkomen.
Droger drogen: Lage warmte circuleert, waardoor vocht efficiënt wordt verminderd zonder te koken.
Oven drogen: Een lage constante temperatuur versnelt het verwijderen van vocht met controle.
Lucht drogen: Natuurlijk proces, geen energiekosten, langzamer dan andere methoden, goed voor delicate paddenstoelen.