Thuis > Gewone hertenzwam

Gewone hertenzwam

Pluteus cervinus

Een soort van Pluteus

De naam van de gewone hertenzwam, Pluteus cervinus, verwijst naar een hert ('cervus' betekent 'hert'). Dat is niet vanwege zijn kleur of zijn leefomgeving, maar komt door de zogenaamde pleurocystiden, opvallende, steriele cellen op de lamellen, die aan het uiteinde uitsteeksels hebben die wat weg hebben van het gewei van een hert. De gewone hertenzwam kan met een hoed met een doorsnede van tot wel 15 cm een flinke omvang bereiken.

Dop Diameter:

4 - 13 cm

Geur:

Mild, met een zweem van radijs.

Algemene informatie over Gewone hertenzwam

Herken onmiddellijk paddenstoelen met een foto

Maak een foto voor een directe paddenstoelenidentificatie en risicobeoordeling, en krijg snel inzicht in eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en foerageertechnieken, enz.

Download de app gratis

Kenmerken van Gewone hertenzwam

Dop Diameter

4 - 13 cm

Sporocarp hoogte

4 - 15 cm

Hoed

Hoed 4,5-10 cm; bol tot bijna plat; donker tot lichtbruin, bruinachtig in het midden

Hoedvorm

Convex, Plat, Klokvormig, Centrale Bult

Oppervlakten van doppen

Glad, Fibrillos-schubbig, Slijmerig of licht plakkerig, Zichtbare lijnen of strepen

Kieuwen

Vrij; dicht of drukbezet; wit, roze tot diep vleeskleurig

Kieuwhechting

Vrij

Stam

5-13 cm lang, 5-15 mm dik; gelijk of met een verbrede basis; witachtig, bruinachtig bij de basis

Stamvormen

Cilindrisch

Stengeloppervlakken

Fibrillos

Vlees

Zacht; wit; onveranderde kleuren bij het snijden

Ring

Zonder ring

Sporen Print

Bleek tot bruinachtig roze

Geur

Mild, met een zweem van radijs.

Kleuren

Bruin

Brons

Grijs

Wit

Blauwe plekken op de huid

Verkleurt niet

Groeit Van

Solitair, Verspreid, Gezellig

Gewoonte

Saprofytisch

Substraat

Dode Hout, Houtsnippers of Mulch

Bomen in de buurt

Beuk, Eik

Voorkomen

Loofbos, Naaldbos

Soort Status

Wijdverspreid en veelvoorkomend in een groot deel van Noord-Amerika.

Bedreigde Soort

Nee

Hoe Gewone hertenzwam te identificeren

Vruchtlichaam Hoed Vlees

AI-paddenstoelenexpert in je broekzak

Habitat van Gewone hertenzwam

De gewone hertenzwam komt voor in verschillende bossoorten. Hij groeit vooral op het rottende hout van loofbomen maar kan ook voorkomen op vochtig zaagsel of ander houtafval.

Toepassingen van Gewone hertenzwam

Gewone hertenzwam wordt erkend als een eetbare paddenstoel, vaak gezocht vanwege zijn culinaire waarde. Het is populair bij paddenstoelenliefhebbers en meestal verzameld tijdens het groeiseizoen. Hoewel het een plaats heeft in verschillende traditionele recepten, moeten degenen die gewone hertenzwam willen consumeren goed geïnformeerd zijn over de juiste identificatie om verwarring met giftige soorten te voorkomen. Zorg er altijd voor dat gewone hertenzwam correct is geïdentificeerd en veilig is bereid voor consumptie.

Wetenschappelijke Classificatie van Gewone hertenzwam

Phylum

Klasse

Classificatie

Familie

Genus

Toxiciteit en Eetbaarheid van Gewone hertenzwam

Beheersing van Giftigheid en Eetbaarheid van Paddenstoelen

Ontdek de geheimen van paddenstoelen soorten, eetbaarheid, toxiciteit en veiligheidstips!

Download de app gratis

Is Gewone hertenzwam giftig?

Hoewel niet als giftig beschouwd, zou de gewone hertenzwam bij een aantal mensen maagproblemen veroorzaken na consumptie. De reden daarvoor ligt mogelijk in het feit dat de gewone hertenzwam snel bederft na het plukken, vooral bij warm weer. Daarom is het het beste om het te vermijden.

Eetbaarheid van Gewone hertenzwam

De gewone hertenzwam is een flinke paddenstoel die eetbaar zou zijn, maar culinair niet echt gewaardeerd wordt. Hij kan bovendien gemakkelijk verwisseld worden met de giftige satijnzwam.

Vergelijkbare Soorten met Gewone hertenzwam

De Geheimen Ontsluiten van het Herkennen van Veel Soorten Paddenstoelen

Beheers de kunst van het onderscheiden van paddenstoelenvariëteiten met deskundige tips.

Download de app gratis

Vroege dennesatijnzwam

Vergelijkbare Soorten

Gewone hertenzwam

Hoe maak je onderscheid tussen Vroege dennesatijnzwam en Gewone hertenzwam?

Gewone hertenzwam: Typisch te vinden op rottend hout van loofbomen of op gevallen stammen, stronken of houtsnippers.

Vroege dennesatijnzwam: Wordt meestal gevonden in grasrijke gebieden zoals gazons en weiden, ook nabij naaldbomen of berken, en soms in heidevelden.

Tips voor het vinden van Gewone hertenzwam

Uw Ultieme Gids om Paddenstoelen te Begrijpen

Ontdek de fijne kneepjes van paddenstoelen zoeken: timing, optimale bodemomstandigheden en meer tips!

Download de app gratis

Wanneer is de Beste Tijd om Gewone hertenzwam te Vinden

Zoek naar gewone hertenzwam tijdens de koelere maanden van de lente en de herfst. Deze paddenstoelen gedijen na regenbuien wanneer de grond vochtig is maar niet verzadigd met water. Ideale temperaturen liggen tussen 10-20°C. Vroege ochtenduitstapjes zijn het meest succesvol.

Wat zijn de ideale bodemomstandigheden voor Gewone hertenzwam

Geassocieerd met rottend houtachtig materiaal.

Wat zijn Enkele Tips voor het Vinden van Gewone hertenzwam

Onderzoek rottende boomstammen en stronken in hardhoutbossen.
Zoek in gebieden met veel dood hout, zoals bosopeningen en randen.
Inspecteer hopen zaagsel of houtsnippers, vooral op vochtige locaties.
Controleer op begraven dood hout door licht te graven rond de basis van hardhoutbomen.
Zoek naar gewone hertenzwam die alleen groeit of in kleine verspreide groepen, niet in dichte clusters.

Hoe Gewone hertenzwam Schoon te Maken en te Bewaren

Uw uitgebreide gids voor paddenstoelconservering

Ontdek efficiënte methoden voor het schoonmaken en bewaren van paddenstoelen om hun versheid en kwaliteit te waarborgen.

Download de app gratis

Hoe Gewone hertenzwam Schoonmaken

Borstel voorzichtig zichtbaar vuil van gewone hertenzwam met een zachte borstel of vochtige doek. Vermijd weken omdat gewone hertenzwam gemakkelijk water opneemt. Voor hardnekkig vuil, licht afspoelen onder stromend water en onmiddellijk droogdeppen om de integriteit te behouden.

Tips voor het droog bewaren van Gewone hertenzwam

Bewaar op een koele, donkere plaats met een lage luchtvochtigheid en goede ventilatie om herbevochtiging te voorkomen.

Droger drogen: Efficiënte verwijdering van vocht voor soorten met een hoog watergehalte.

Oven drogen: Gecontroleerde hitte versnelt het droogproces voor dikkere variëteiten.

Lucht drogen: Natuurlijk, langzaam proces geschikt voor minder dichte exemplaren.

Tips voor het invriezen van Gewone hertenzwam

Blancheren vóór het invriezen: Korte warmteblootstelling om enzymen te deactiveren voordat afkoelen en invriezen.

Tips voor het Koel Bewaren van Gewone hertenzwam

Koelmethoden

Papieren Zak Opslag, Opslag in geperforeerde plastic zak, Container met Absorberende Voering, Losjes Wikkelen Opslag

Koelvochtigheid

90 - 95 %

Koelduur

7 - 10 days

Papieren zak opslag: Houdt paddenstoelen droog door overtollig vocht op te nemen, vermindert bederf voor delicate variëteiten.

Perforatie Plastic Zak Opslag: Laat luchtcirculatie toe, voorkomt condensatie-opbouw, geschikt voor behoud van textuur.

Container met absorberende voering: Scheid paddenstoelen met keukenpapier in een container om vocht op te nemen, waardoor soppigheid wordt voorkomen.

Losse verpakking bewaren: Wikkel paddenstoelen in een vochtige doek in de koelkast om de benodigde vochtigheid te behouden zonder overtollig water.

Veelgestelde vragen die mensen ook stellen

Snel Antwoorden over Paddenstoelen met een Foto

Maak een foto voor directe paddenstoelenidentificatie en antwoorden over eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en zoektechnieken!

Download de app gratis

Hoe groot wordt de gewone hertenzwam ?

Waar wordt de gewone hertenzwam gevonden?

Meer Paddestoelen Die Vergelijkbaar Zijn Met Gewone hertenzwam

Zaagselhertezwam

Pluteus petasatus

Volvopluteus gloiocephalus

Megacollybia rodmanii

Vroege dennesatijnzwam

Entoloma vernum