De grote stinkzwam heeft een vies-uitziende hoed die is bedekt met een slijmerige, groene sporenmassa met vliegen en naaktslakken. Ze worden aangetrokken door de geur van deze zwam, die doet denken aan rotte vis. De vorm van de grote stinkzwam doet denken aan een mannelijk geslachtsdeel, een gegeven waaraan hij zijn naam ontleent: Phallus impudicus betekent letterlijk 'onbeschofte penis'.
Dop Diameter:
2 - 6 cm
Geur:
Sterke, vieze, bedorven geur.
In dit artikel
Kenmerken
Giftigheid en eetbaarheid
Vergelijkbare soorten
Tips voor vinden
Reinigen en conserveren
Veelgestelde vragen
Algemene informatie over Grote stinkzwam
Herken onmiddellijk paddenstoelen met een foto
Maak een foto voor een directe paddenstoelenidentificatie en risicobeoordeling, en krijg snel inzicht in eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en foerageertechnieken, enz.
Download de app gratis
Kenmerken van Grote stinkzwam
Dop Diameter
2 - 6 cm
Sporocarp hoogte
10 - 25 cm
Hoed
Hoed 4-8 cm breed; donker, olijfgroen
Oppervlakten van doppen
Glad
Stam
Steel 7-25 cm lang, 2-3 cm dik; hol; sponsachtig; wit
Stamvormen
Afsmalend
Stengeloppervlakken
Fibrillos
Stengel Dwarse Doorsneden
Hol of katoenachtig hol
Ring
Wit
Ring
Zonder ring
Sporen Print
Olijfbruin
Geur
Sterke, vieze, bedorven geur.
Kleuren
Groen
Wit
Blauwe plekken op de huid
Verkleurt niet
Groeit Van
Solitaire, Gregarious
Gewoonte
Saprofytisch
Substraat
Op de grond, Dode Hout, Houtsnippers of Mulch
Bomen in de buurt
Spar, Zilverspar
Voorkomen
Loofbos, Naaldbos, Verstoorde Gebieden
Soort Status
Wijd verspreid
Bedreigde Soort
Nee
AI-paddenstoelenexpert in je broekzak
Habitat van Grote stinkzwam
De grote stinkzwam komt vooral voor in bossen, maar kan ook in parken en tuinen gevonden worden. Hij groeit op een dikke laag van afgevallen naalden en bladeren of bij hout dat sterk vermolmd is.
Verspreidingsgebied van Grote stinkzwam
Noord-Amerika, Europa, Noord-Azië
Jachtwaarden van Grote stinkzwam
De jonge vruchtlichamen of eivormige stadia zijn eetbaar, maar ze ruiken slecht als ze rijp zijn.
Toepassingen van Grote stinkzwam
Grote stinkzwam is erkend vanwege zijn unieke culinaire toepassingen. Hoewel eetbaar, vereist het zorgvuldige voorbereiding om mogelijke risico's te verminderen. De populariteit als ingrediënt fluctueert met seizoensgebonden beschikbaarheid. Verzamelaars waarderen grote stinkzwam vanwege zijn onderscheidende karakter, maar worden geadviseerd het voorzichtig te consumeren vanwege mogelijke bijwerkingen. In culinaire tradities voegt grote stinkzwam smaak en textuur toe wanneer het correct wordt bereid, maar het is essentieel om veiligheidsherinneringen in acht te nemen bij het consumeren van deze paddenstoel.
Wetenschappelijke Classificatie van Grote stinkzwam
Beheersing van Giftigheid en Eetbaarheid van Paddenstoelen
Ontdek de geheimen van paddenstoelen soorten, eetbaarheid, toxiciteit en veiligheidstips!
Download de app gratis
Eetbaarheid van Grote stinkzwam
De steel van jonge exemplaren van de sterk geurende grote stinkzwam zou eetbaar zijn. Oudere exemplaren bevatten te veel psilocine en zijn giftig.
Vergelijkbare Soorten met Grote stinkzwam
De Geheimen Ontsluiten van het Herkennen van Veel Soorten Paddenstoelen
Beheers de kunst van het onderscheiden van paddenstoelenvariëteiten met deskundige tips.
Download de app gratis
Tips voor het vinden van Grote stinkzwam
Uw Ultieme Gids om Paddenstoelen te Begrijpen
Ontdek de fijne kneepjes van paddenstoelen zoeken: timing, optimale bodemomstandigheden en meer tips!
Download de app gratis
Wanneer is de Beste Tijd om Grote stinkzwam te Vinden
Zoek naar grote stinkzwam van de late zomer tot de late herfst, omdat ze gewoonlijk verschijnen na zware regenbuien gevolgd door een periode van warm weer. Zoek na de regen, wanneer de grond nog vochtig is en de lucht vochtig.
Wat zijn de ideale bodemomstandigheden voor Grote stinkzwam
Rijk, vochtig, goed verteerd organisch materiaal.
Wat zijn Enkele Tips voor het Vinden van Grote stinkzwam
Onderzoek gebieden met overvloedig verteerd hout zoals boomstronken, omgevallen takken of houtsnippers.
Zoek in tuinbedden, weiden en gazons die goed worden onderhouden met organisch puin.
Zoek naar grote stinkzwam waar bladeren zijn opgehoopt, wat een vochtige omgeving biedt met voldoende voedingsstoffen.
Bezoek open, grasachtige ruimtes in bosgebieden, omdat grote stinkzwam daar vaak gregarious voorkomen.
Inspecteer rond gecultiveerde landschappen waar organisch materiaal waarschijnlijk vergaat.
Hoe Grote stinkzwam Schoon te Maken en te Bewaren
Uw uitgebreide gids voor paddenstoelconservering
Ontdek efficiënte methoden voor het schoonmaken en bewaren van paddenstoelen om hun versheid en kwaliteit te waarborgen.
Download de app gratis
Hoe Grote stinkzwam Schoonmaken
Om grote stinkzwam schoon te maken, verwijder voorzichtig vuil en bospuin met de hand, waarbij ervoor gezorgd wordt dat de kwetsbare structuur intact blijft. Vermijd weken omdat dit de paddenstoel kan beschadigen. Laten drogen indien nodig.
Tips voor het droog bewaren van Grote stinkzwam
Optimale omstandigheden: Koel, donker, lage vochtigheid, met luchtdichte opslag voor een lange levensduur.
Blancheren vóór het invriezen: Inactiveert enzymen, behoudt textuur.
Tips voor het Koel Bewaren van Grote stinkzwam
Koelmethoden
Papieren Zak Opslag, Opslag in geperforeerde plastic zak, In doek wikkelen
Koelvochtigheid
85 - 90 %
Koelduur
7 - 10 days
Papieren zak opslag: Laat ademend vermogen toe en regelt vocht, vertraagt bederf.
Perforatie Plastic Zak Opslag: Beperkte ventilatie voorkomt vochtopbouw en schimmelgroei.
Doek Omwikkelen: Absorbeert overtollig vocht en behoudt versheid.
Veelgestelde vragen die mensen ook stellen
Snel Antwoorden over Paddenstoelen met een Foto
Maak een foto voor directe paddenstoelenidentificatie en antwoorden over eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en zoektechnieken!
