Optimale omstandigheden: Koele, donkere omgeving met lage luchtvochtigheid met luchtdichte containers voor opslag.
Droger drogen: Zeer efficiënt, zorgt voor gelijkmatig drogen, behoudt kwaliteit en verlengt de houdbaarheid.
Lucht drogen: Natuurlijk, kosteneffectief, maar trager proces, vereist goede luchtcirculatie.
Oven drogen: Sneller dan luchtdrogen, gebruik lage hitte om overmatige uitdroging te voorkomen.