Lentinus sajor-caju

Anemoonpaddestoel is het vruchtlichaam van de schimmelplant Pleurotussajor-caju. Het vlees is heerlijk en wordt in sommige gebieden ook Xiu Zhen-paddenstoel genoemd; het werd voor het eerst verzameld uit de Euphorbia royleans-boom aan de voet van de Himalaya in India. Het is een van de vijf belangrijkste paddestoelen in Taiwan. Het is ook de meest voorkomende eetbare schimmel in India.Het is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine B1, B2, B12, C en D. Er is gemeld dat het in water oplosbare antitumorpolysacharide bevat (een fysiologische activiteit Stoffen kunnen de synthese van interferon veroorzaken, de menselijke immuunfunctie verbeteren en antikanker- en antikankereffecten hebben.) Ingrediënten kunnen worden geëxtraheerd met heet water. De anemoon is rijk aan voeding, de droge stof bevat eiwitten tot 21,2% en bevat acht aminozuren die nodig zijn voor het menselijk lichaam, en het gehalte is goed voor meer dan 35% van alle aminozuren. Verse Pleurotus ostreatus bevat maximaal 33 milligram vitamine C per 100 gram, bij matiging kan het de immuunfunctie van het lichaam helpen verbeteren en het cholesterol verlagen. Omdat de paddenstoel weinig vet en zetmeel bevat, is het een betere bron van calorieën voor degenen die stabiele bloedglucosecontrole nodig hebben, zoals patiënten met diabetes en obesitas. Het staat bekend als 'gezond voedsel', 'veilig' Eten. " De optimale temperatuur voor myceliumgroei is 25-30 ℃; mycelium groeit langzaam bij ongeveer 15 ℃; mycelium stopt in principe met groeien wanneer het lager is dan 5 ℃; mycelium is gemakkelijk te verouderen wanneer het hoger is dan 30 ℃. De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van vruchtlichamen is 15-22 ℃ en de groeiperiode is ongeveer 1,5 weken. Wanneer de omgevingstemperatuur lager is dan 15 ° C of hoger dan 25 ° C, worden vruchtlichamen minder geproduceerd. Onder geschikte omgevingscondities, wanneer het temperatuurverschil tussen dag en nacht 5-8 ℃ is, kan het de output verhogen en de productkwaliteit verbeteren.