Bewaren in luchtdichte containers, koele omgeving, lage luchtvochtigheid, beschermd tegen licht.
Droger drogen: Efficiënt voor het verwijderen van vocht, behoud van textuur en kleur, ideaal voor vlezige paddestoelen.
Oven drogen: Gecontroleerde temperatuur verwijdert vochtigheid, versnelt droogproces, geschikt voor dikkere variëteiten.
Lucht drogen: Natuurlijke methode, langzamer, vereist goed geventileerde ruimte, het beste bij lage luchtvochtigheid.