Probeer gratis
tab list
Picture Mushroom
Nederlands
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
HOME Toepassing Downloaden Veelgestelde vragen
Nederlands
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Bitterzoete melkzwam

Lactarius subdulcis

Een soort van Melkzwam

De bitterzoete melkzwam is geen eenling; hij groeit bij voorkeur in groepen, die wel 100 exemplaren kunnen tellen. Zijn geur is volgens sommigen onopvallend, maar wordt door anderen nogal onaangenaam of rubberachtig genoemd. Het witte sap dat deze paddenstoel bij beschadiging afscheidt, behoudt zijn kleur wanneer het aan de lucht wordt blootgesteld.

Dop Diameter
Dop Diameter:

3 - 7 cm

Geur
Geur:

Licht zoet, niet opvallend.

Algemene informatie over Bitterzoete melkzwam
Herken onmiddellijk paddenstoelen met een foto
Maak een foto voor een directe paddenstoelenidentificatie en risicobeoordeling, en krijg snel inzicht in eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en foerageertechnieken, enz.
Download de app gratis
Kenmerken van Bitterzoete melkzwam
Dop Diameter
3 - 7 cm
Sporocarp hoogte
4 - 10 cm
Hoed
Hoed 3–7 cm in diameter; convex; roodbruin tot beige; tamelijk stijf tot flexibel, glad tot licht gerimpeld; rand omgekruld
Hoedvorm
Convex, Ingezonken, Centrale Bult
Oppervlakten van doppen
Glad
Kieuwen
Aangehecht tot kort aflopend; dicht opeengepakt; wit of roze
Kieuwhechting
Aangehecht
Stam
Steel 3–7 cm lang, 6-13 mm dik; cilindrisch, knotsvormig; hoedkleurig, bleker aan de bovenkant; soms langs gestreept
Stamvormen
Cilindrisch
Stengeloppervlakken
Glad
Vlees
Dun; bleek
Ring
Zonder ring
Sporen Print
Crème met een lichte zalmroze tint
Geur
Licht zoet, niet opvallend.
Kleuren
Bruin
Geel
Rood
Blauwe plekken op de huid
Verkleurt niet
Vlees scheidt vloeistof af bij verwonding
Ja
Groeit Van
Solitaire, sociaal, verspreid
Gewoonte
Mycorrhiza
Substraat
Op de grond
Bomen in de buurt
Eik, Den, Beuk
Voorkomen
Loofbos
Soort Status
Veelvoorkomend
Bedreigde Soort
Nee
qrcode
Img download isoImg download android
Habitat van Bitterzoete melkzwam
De bitterzoete melkzwam groeit langs lanen en in bossen. Je kunt hem op allerlei grondsoorten in strooisel en humus vooral onder beukenbomen vinden.
Toepassingen van Bitterzoete melkzwam
Bitterzoete melkzwam is een paddenstoel die gewaardeerd wordt om zijn eetbaarheid, vooral binnen lokale gemeenschappen die bekend zijn met de identificatie ervan. Hoewel niet breed populair of commercieel verzameld, wordt hij seizoensgebonden door liefhebbers verzameld en in diverse culinaire gerechten gebruikt. Het is raadzaam bitterzoete melkzwam na goed koken te consumeren om eventuele ongemakken te voorkomen, zoals bij veel wilde paddenstoelen. Het verzamelen van bitterzoete melkzwam valt meestal samen met het seizoen voor het plukken van wilde paddenstoelen en draagt bij aan het selectieve in plaats van mainstream gebruik ervan.
Wetenschappelijke Classificatie van Bitterzoete melkzwam
Vergelijkbare Soorten met Bitterzoete melkzwam
De Geheimen Ontsluiten van het Herkennen van Veel Soorten Paddenstoelen
Beheers de kunst van het onderscheiden van paddenstoelenvariëteiten met deskundige tips.
Download de app gratis
Tips voor het vinden van Bitterzoete melkzwam
Uw Ultieme Gids om Paddenstoelen te Begrijpen
Ontdek de fijne kneepjes van paddenstoelen zoeken: timing, optimale bodemomstandigheden en meer tips!
Download de app gratis
Wanneer is de Beste Tijd om Bitterzoete melkzwam te Vinden
Zoek naar bitterzoete melkzwam in de late zomer tot herfst wanneer het weer begint af te koelen en na periodes van regen. Vochtige, koelere klimaten zijn doorgaans de meest vruchtbare tijden.
Wat zijn de ideale bodemomstandigheden voor Bitterzoete melkzwam
Vochtig, goed doorlatend en rijk aan organisch materiaal.
Wat zijn Enkele Tips voor het Vinden van Bitterzoete melkzwam
  • Zoek naar gebieden met goed gevestigde beuken en andere loofbomen als mogelijke hotspots voor bitterzoete melkzwam.
  • Kijk voor bitterzoete melkzwam in gebieden met dikke lagen vergaan bladstrooisel onder beuken.
  • Zoek na periodes van regen wanneer de grond vochtig is, wat de vruchtvorming van bitterzoete melkzwam kan bevorderen.
  • Inspecteer de grond op de kenmerkende hoeden van bitterzoete melkzwam, wees voorzichtig om het omringende bladstrooisel niet te veel te verstoren.
Hoe Bitterzoete melkzwam Schoon te Maken en te Bewaren
Uw uitgebreide gids voor paddenstoelconservering
Ontdek efficiënte methoden voor het schoonmaken en bewaren van paddenstoelen om hun versheid en kwaliteit te waarborgen.
Download de app gratis
Hoe Bitterzoete melkzwam Schoonmaken
Om bitterzoete melkzwam schoon te maken, veeg voorzichtig vuil weg met een zachte borstel. Indien nodig, maak een doek licht vochtig en veeg voorzichtig het oppervlak af. Vermijd inweken, omdat bitterzoete melkzwam water kan opnemen, wat de textuur en structuur kan beïnvloeden. Het is cruciaal om bitterzoete melkzwam voorzichtig te hanteren om de fysieke integriteit te behouden.
Tips voor het droog bewaren van Bitterzoete melkzwam
Bewaar op een koele, donkere, droge plek met lage luchtvochtigheid en goede ventilatie om bederf te voorkomen.
Droger drogen: Ideaal voor gelijkmatige vochtverwijdering zonder overmatige hitte.
Oven drogen: Betrouwbaar voor gecontroleerde lage temperaturen, geschikt voor grondig drogen.
Lucht drogen: Maakt gebruik van natuurlijke luchtstromen en is kosteneffectief, maar afhankelijk van klimaatomstandigheden.
Tips voor het invriezen van Bitterzoete melkzwam
Blancheren vóór het invriezen: Conserveer kleur en textuur door kort in heet water te dompelen en vervolgens snel te koelen.
Tips voor het Koel Bewaren van Bitterzoete melkzwam
Koelmethoden
Papieren Zak Opslag, Opslag in geperforeerde plastic zak, Container met Absorberende Voering
Koelvochtigheid
85 - 90 %
Koelduur
7 - 10 days
Papieren zak opslag: Bewaar in papieren zakken voor ademend vermogen, wat vochtophoping en bederf vermindert.
Perforatie Plastic Zak Opslag: Gebruik geperforeerde plastic zakken om de luchtvochtigheid te behouden en tegelijkertijd luchtcirculatie toe te staan.
Container met absorberende voering: Plaats in ondiepe containers tussen lagen keukenpapier om overtollig vocht op te nemen.
Veelgestelde vragen die mensen ook stellen
Snel Antwoorden over Paddenstoelen met een Foto
Maak een foto voor directe paddenstoelenidentificatie en antwoorden over eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en zoektechnieken!
Download de app gratis
Meer Paddestoelen Die Vergelijkbaar Zijn Met Bitterzoete melkzwam