Probeer gratis
tab list
Picture Mushroom
Nederlands
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
HOME Toepassing Downloaden Veelgestelde vragen
Nederlands
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

Kammetjesstekelzwam

Hericium coralloides

Een soort van Hericium

Deze delicaat mooie kammetjesstekelzwam komt voor op dode loofhoutstronken, soms in reusachtige vlekken die al van ver te zien zijn. Hij is te herkennen aan zijn korte (meestal ongeveer 1 cm lange) stekels, en die in rijen langs takken hangen. De kammetjesstekelzwam is zeldzaam in heel Europa en staat op de Nederlandse Rode lijst van bedreigde soorten.

Geur
Geur:

Zwijnde, onduidelijke paddenstoelengte.

Algemene informatie over Kammetjesstekelzwam
Herken onmiddellijk paddenstoelen met een foto
Maak een foto voor een directe paddenstoelenidentificatie en risicobeoordeling, en krijg snel inzicht in eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en foerageertechnieken, enz.
Download de app gratis
Kenmerken van Kammetjesstekelzwam
Sporocarp hoogte
20 - 40 cm
Vlees
Zacht; wit, roze-beige tot bruin
Sporen Print
Wit
Geur
Zwijnde, onduidelijke paddenstoelengte.
Kleuren
Bruin
Geel
Wit
Roze
Blauwe plekken op de huid
Verkleurt niet
Groeit Van
Solitaire, Gregarious
Gewoonte
Saprofytisch, Parasitair
Substraat
Dode Hout
Bomen in de buurt
Beuk, Eik
Voorkomen
Loofbos
Soort Status
Wijd verspreid
Bedreigde Soort
Nee
qrcode
Img download isoImg download android
Habitat van Kammetjesstekelzwam
De zeldzame maar opvallende kammetjesstekelzwam kan aangetroffen worden in onbeheerde of natuurlijk beheerde bossen waar het dode hout blijft liggen. De zwam groeit daar vooral op vermolmde stammen en afgevallen takken van beuken.
Verspreidingsgebied van Kammetjesstekelzwam
Noord-Amerika, Europa, Noord-Azië
Toepassingen van Kammetjesstekelzwam
Kammetjesstekelzwam wordt gewaardeerd om zijn culinaire toepassingen, vaak gepresenteerd in gastronomische gerechten vanwege de unieke textuur en smaak. Het is een seizoensdelicatesse die paddenstoelenforagers aantrekt tijdens de groeiperiode. Hoewel het niet de meest populaire is, heeft het waarde onder mycophielen zowel voor smaak als mogelijke gezondheidsvoordelen. Consumenten moeten echter wel letten op vergelijkbare soorten en zorgen voor een goede identificatie voordat ze de paddenstoel eten om risico’s te vermijden.
Wetenschappelijke Classificatie van Kammetjesstekelzwam
Toxiciteit en Eetbaarheid van Kammetjesstekelzwam
Beheersing van Giftigheid en Eetbaarheid van Paddenstoelen
Ontdek de geheimen van paddenstoelen soorten, eetbaarheid, toxiciteit en veiligheidstips!
Download de app gratis
Eetbaarheid van Kammetjesstekelzwam
De kammetjesstekelzwam is naar verluidt eetbaar, maar dat wordt in Nederland sterk afgeraden vanwege de zeldzaamheid van de paddenstoel. Wel zijn er kweeksetjes op de markt om de paddenstoel thuis te kweken. Er wordt aangeraden om alleen jonge, witte exemplaren te gebruiken en de paddenstoel te koken voorafgaand aan verdere bereiding. De kammetjesstekelzwam ziet er uit alsof hij uit de zee komt, maar de smaak is mild nootachtig.
Vergelijkbare Soorten met Kammetjesstekelzwam
De Geheimen Ontsluiten van het Herkennen van Veel Soorten Paddenstoelen
Beheers de kunst van het onderscheiden van paddenstoelenvariëteiten met deskundige tips.
Download de app gratis
Tips voor het vinden van Kammetjesstekelzwam
Uw Ultieme Gids om Paddenstoelen te Begrijpen
Ontdek de fijne kneepjes van paddenstoelen zoeken: timing, optimale bodemomstandigheden en meer tips!
Download de app gratis
Wanneer is de Beste Tijd om Kammetjesstekelzwam te Vinden
Zoek naar kammetjesstekelzwam van de late zomer tot de herfst, wanneer de temperaturen beginnen te dalen. Ideale omstandigheden doen zich voor na periodes van regen, gevolgd door koele nachten en warme dagen.
Wat zijn Enkele Tips voor het Vinden van Kammetjesstekelzwam
  • Inspecteer gevallen hardhouten stammen en takken in bosrijke gebieden op zoek naar kammetjesstekelzwam.
  • Zoek naar kammetjesstekelzwam in gebieden met overvloedig dood of rottend hardhout.
  • Inspecteer zorgvuldig de onderkanten en scheuren van stammen, omdat kammetjesstekelzwam daar kan groeien.
  • Let op goed beschaduwde plekken die waarschijnlijke habitats voor kammetjesstekelzwam zijn.
  • Gebruik een zachte aanraking om gebladerte of afval opzij te schuiven dat kammetjesstekelzwam kan verbergen.
Hoe Kammetjesstekelzwam Schoon te Maken en te Bewaren
Uw uitgebreide gids voor paddenstoelconservering
Ontdek efficiënte methoden voor het schoonmaken en bewaren van paddenstoelen om hun versheid en kwaliteit te waarborgen.
Download de app gratis
Hoe Kammetjesstekelzwam Schoonmaken
Om kammetjesstekelzwam schoon te maken, schud het voorzichtig om vuil te verwijderen en inspecteer op kleine kevertjes of zaagsel, deze manueel extraheren. Vermijd gelige kammetjesstekelzwam omdat deze te oud kunnen zijn.
Tips voor het droog bewaren van Kammetjesstekelzwam
Bewaar in luchtdichte containers, op donkere, koele plaatsen, uit de buurt van direct zonlicht en vocht.
Droger drogen: Zorgt voor een constante luchtstroom en temperatuur, geschikt voor dichte, vochtige variëteiten.
Oven drogen: Geregeld laag vuur versnelt het droogproces, nuttig voor dikvlezige soorten.
Lucht drogen: Maakt gebruik van natuurlijke luchtstroom, kosteneffectief voor minder dichte, kwetsbare soorten.
Tips voor het invriezen van Kammetjesstekelzwam
Blancheren vóór het invriezen: Kort verwarmen in kokend water, daarna onderdompelen in ijswater voordat het wordt ingevroren.
Tips voor het Koel Bewaren van Kammetjesstekelzwam
Koelmethoden
Papieren Zak Opslag, In doek wikkelen, Geventileerde Containeropslag, Originele Habitat Simulatie
Koelvochtigheid
90 - 95 %
Koelduur
3 - 7 days
Papieren zak opslag: Bewaar in papieren zakken om vochtopname en luchtcirculatie mogelijk te maken.
Doek Omwikkelen: Wikkel in een vochtige doek om wat vocht vast te houden terwijl overtollig vocht kan ontsnappen.
Opslag in geventileerde container: Plaats in een container die losjes is afgedekt met een deksel of plastic folie om vocht en luchtcirculatie in balans te houden.
Simulatie van de Oorspronkelijke Habitat: Bewaar in de originele mos- of bladafval om natuurlijke omstandigheden na te bootsen en de luchtvochtigheid te behouden.
Veelgestelde vragen die mensen ook stellen
Snel Antwoorden over Paddenstoelen met een Foto
Maak een foto voor directe paddenstoelenidentificatie en antwoorden over eetbare richtlijnen, toxiciteit, medische waarde, habitat, cultuur en zoektechnieken!
Download de app gratis
Meer Paddestoelen Die Vergelijkbaar Zijn Met Kammetjesstekelzwam