애기버터버섯은 여름에서 가을에 걸쳐 활엽수림과 침엽수림의 흙에 무리 지어 서식한다. 우리나라 어래산, 소백산 그리고 북한의 백두산에 자생하며, 중국, 일본 등의 북반구 일대에 분포한다.
애기버터버섯 분포 지역
북미, 유럽, 북아프리카, 북아시아
애기버터버섯 용도
애기버터버섯은 식용 버섯 종으로, 버터 같은 맛과 단단한 질감으로 평가받습니다. 주로 요리에서 사용되며, 종종 볶아 먹거나 다양한 요리에 첨가됩니다. 가장 인기 있는 버섯은 아니지만, 여름말부터 가을까지의 절정기에 버섯 포식자들 사이에서 소수의 인기가 있습니다. 독성 종과의 유사성 때문에 정확한 식별이 필요하지만, 올바르게 식별된 경우 애기버터버섯은 식탁에 기분 좋은 추가물이 될 수 있습니다.
