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노란주름버섯

Phylloporus rhodoxanthus

Phylloporus, 또한 ~으로 알려진 민그물버섯

노란주름버섯은 어릴 땐 만두 같은 모양이지만, 성장하면서 점점 펼쳐지면서 가운데가 오목하거나 볼록한 모양이 된다. 캡의 가장자리는 물결 모양이며, 건조한 표면은 벨벳처럼 부드럽다. 버섯 염료를 만드는 데 사용되며, 매염제의 사용에 따라 베이지색, 녹색 베이지색, 금색을 만들 수 있다.

갓 지름
갓 지름:

2.5 - 10 cm

냄새
냄새:

약간의 버섯 향, 특별히 두드러지지 않음.

노란주름버섯에 대한 일반 정보
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노란주름버섯의 특성
갓 지름
2.5 - 10 cm
포자낭과 높이
3 - 10 cm
갓 2.5-10 cm; 볼록하다가 평평해짐; 빨간색에서 붉은 갈색, 또는 올리브 갈색에서 갈색; 건조하고 비교적 매끄러움; 어린 시절 가장자리가 안으로 말려 있으며, 약간의 불임 부분이 있음
주름살
감소; 드문드문; 노란색에서 금색까지; 멍이 들지 않음
줄기 3-9 cm 길이, 0.5-1.5 cm 두께; 동일하거나 기저부로 점점 가늘어짐; 황색
흰색에서 연한 노란색
포자문
황토
냄새
약간의 버섯 향, 특별히 두드러지지 않음.
갈색
노란색
빨간색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
단독, 산발적, 군생
습성
균근
기질
흙 위
발생
혼합 삼림
종 관련 정보
북미 전역에서 광범위하게 분포
멸종 위기 종
아니요
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노란주름버섯 서식지
노란주름버섯은 낙엽수림에서 홀로 또는 소규모로 서식한다. 특히 참나무, 너도밤나무, 소나무 아래에서 발견할 수 있다.
노란주름버섯 분포 지역
북미, 중앙아메리카
노란주름버섯 용도
노란주름버섯는 독특한 맛과 질감으로 요리에서 즐거움을 주는 버섯입니다. 버섯 채집자들 사이에서 인기 있는 종으로, 특히 제철에 인기가 높습니다. 가장 대중적인 식용 버섯은 아니지만, 아는 사람들은 요리에서 높이 평가합니다. 노란주름버섯는 제대로 식별하고 준비하면 안전하게 먹을 수 있는 식용 종입니다. 그러나 모든 야생 버섯과 마찬가지로 독성 버섯과 혼동하지 않도록 주의해야 합니다.
노란주름버섯 과학적 분류
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노란주름버섯 식용
노란주름버섯는 다소 드문 버섯이며 식용이 가능한 것으로 보고됩니다. 일부는 부드럽고 견과류와 같은 맛을 가진다고 설명하지만, 일부는 특별한 맛이 없다고 주장합니다. 흙과 이물질을 완전히 제거해야 합니다.
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노란주름버섯(을)를 찾기에 가장 좋은 시기
노란주름버섯을 찾기 위해서는 늦여름에서 초가을 사이, 비가 내린 후 날씨가 선선해질 때가 좋은 시기입니다. 아침 시간대가 이 버섯을 찾기 가장 좋은 때입니다.
노란주름버섯에 적합한 토양 조건
유기물이 풍부하고 배수가 잘 되는 토양.
노란주름버섯(을)를 찾는 몇 가지 팁
  • 노란주름버섯은 일반적으로 활엽수 환경과 연관되므로 활엽수 주변을 탐색하십시오.
  • 큰 무리보다는 단독 또는 작은 그룹으로 자라는 버섯을 찾으십시오.
  • 토양이 잘 배수되고 유기물이 풍부한 곳에 집중하십시오.
  • 노란주름버섯은 낙엽과 숲 속 이물질과 쉽게 섞일 수 있으므로 토양을 주의 깊게 조사하십시오.
노란주름버섯 씻기 및 보존 방법
종합 버섯 보존 가이드
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노란주름버섯 씻는 방법
노란주름버섯를 청소하기 위해서는 부드러운 솔을 사용하여 갓과 주름의 이물질을 부드럽게 제거하십시오. 물에 담그면 질감이 변할 수 있으므로 피하십시오. 필요한 경우 줄기 밑둥을 다듬으십시오.
노란주름버섯 건조 보존 팁
재차 수분이 들어가지 않도록 공기 차단 용기에 넣고 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오.
건조기 건조: 효율적인 수분 제거, 품질 유지, 부패 최소화, 높은 수분 함량에 이상적.
오븐 건조: 일정한 저온이 건조 과정을 가속화하여 빠른 결과를 얻을 수 있음.
자연 건조: 수동적인 방법으로, 건조한 기후에서 공기가 잘 통하는 곳에서 최적, 에너지 소모가 없음.
노란주름버섯 냉동 보존 팁
얼기 전에 데치기: 효소를 비활성화시켜 색깔과 질감을 보존합니다.
노란주름버섯 냉장 보존 팁
냉장 방법
종이 봉투 보관, 천 포장, 오리지널 포장 보관, 구멍이 뚫린 비닐 봉투 보관, 흡수성 안감이 있는 용기
냉장 습도
90 - 95 %
냉장 기간
5 - 7 days
종이봉투 보관: 종이 봉지에 보관하여 과다한 수분을 흡수하고 공기 순환을 가능하게 함.
천으로 싸는 방법: 과다한 수분 축적 없이 습기를 유지하도록 버섯을 헐겁게 젖은 천으로 감쌉니다.
원래 포장으로 보관: 최적의 유통기한을 유지하도록 설계된 통기성이 있는 원래 포장 상태로 유지.
통풍 구멍이 있는 비닐봉투 보관: 건조를 방지하면서 공기 흐름을 제공하기 위해 구멍이 있는 플라스틱 봉지를 사용합니다.
습기 흡수재 삽입 용기: 종이 타월 층이 있는 용기에 버섯을 놓아 수분을 흡수합니다.
사람들이 자주 묻는 질문
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