선녀낙엽버섯은 송이버섯과의 버섯이다. 한국에선 전래동화와 신화 속 선녀나 요정들이 달밤에 나와 둥글게 손을 잡고 춤추는 모습에서 착안해 이름이 붙었다. 이와 유사하게 프랑스에선 '마술사의 고리'로 불리며, 북부 이탈리아에선 '용의 뜨거운 숨'으로 만들어졌다고 전해진다. 모두 버섯의 동그란 균환을 강조한 것이다.
갓 지름:
2 - 5 cm
냄새:
온화하고 은은한 버섯 향, 독특하지 않음
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
선녀낙엽버섯에 대한 일반 정보
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선녀낙엽버섯의 특성
갓 지름
2 - 5 cm
포자낭과 높이
4 - 10 cm
갓
갓 지름 1-5 cm; 반구형에서 평평함, 가운뎃산형; 크림색에서 연한 황갈색 또는 분홍빛 갈색; 표면 매끄러움
갓 모양
종 모양, 볼록함, 평평함, 중앙 혹
갓 표면
매끄러움, 눈에 보이는 선 또는 줄무늬
주름살
붙어 있거나 떨어져 있으며, 떨어지기 쉬움; 흰색 또는 옅은 황갈색
아가미 부착
없음
대
줄기 길이 2-8 cm , 두께 1.5-6 mm; 흰색 또는 갈색; 단단함; 표면 매끄러움
선녀낙엽버섯는 그 식용 가치로 높이 평가되며, 성장기 중 수확하면 요리에 흔히 사용됩니다. 인기 있는 야생 버섯으로 다양한 요리에 맛을 더해줍니다. 그 식별이 어렵기 때문에 독 버섯과 혼동하지 않도록 주의가 필요합니다. 채집가들은 전문가의 지도로 신원을 확인하여 안전하게 소비합니다.
선녀낙엽버섯는 갓이 달콤한 맛을 가진 식용 버섯입니다. 줄기는 매우 거칠고 섬유질이 많아 보통 섭취하지 않습니다. 맛이 뛰어나지만 식별이 매우 까다로우므로 극히 주의해서 먹어야 합니다. 매독독이 같은 유독 버섯은 동일한 형태로 자라며 외관도 비슷해서 매우 치명적일 수 있습니다.
