잿빛만가닥버섯은 만가다버섯과의 버섯이다. 섬유질이 닭고기와 비슷해 영문명이 '튀긴닭버섯 (fried chicken mushroom)'이다. 속명 Lyophyllum decastes는 각각 '성긴 주름살을 가진', '10개의 그룹으로'를 뜻하며, 이는 이 버섯이 다발로 돋아나는 모습을 가리킨다.
갓 지름:
3 - 15 cm
냄새:
약간 향이 나며, 그 외에 특별한 특징은 없음
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
잿빛만가닥버섯에 대한 일반 정보
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잿빛만가닥버섯의 특성
갓 지름
3 - 15 cm
포자낭과 높이
6 - 12 cm
갓
갓 3-12 cm; 둥글거나 평평함; 회색에서 옅은 갈색; 표면이 매끄럽고, 벗겨질 수 있는 표피가 있음
잿빛만가닥버섯은 여름에서 가을까지 활엽수림 또는 침엽수와 활엽수가 섞여 자라나는 혼효림에서 다발성으로 무리 지어 서식하거나 홀로 돋아난다. 한국, 중국, 일본, 유럽, 북미 등지에 분포한다.
잿빛만가닥버섯 분포 지역
북미, 유럽, 중앙아메리카, 북아시아
잿빛만가닥버섯 용도
잿빛만가닥버섯는 그 식용성으로 인해 요리에서 사랑받으며, 버섯 채집 애호가들 사이에서 인기가 있습니다. 특정 계절에만 구할 수 있으며, 그 맛 때문에 다양한 요리에서 인기가 높은 선택입니다. 채집자들 사이에서 가치가 있지만, 잿빛만가닥버섯을 정확히 식별하는 데주의해야 합니다. 잘못 식별하면 건강 위험이 있을 수 있습니다. 잘 알려진 지역에서는 그 사용이 널리 퍼져 있으며, 버섯 사냥 탐험 중에 소중한 발견입니다.
