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흑변모래그물버섯
흑변모래그물버섯
흑변모래그물버섯
흑변모래그물버섯

흑변모래그물버섯

Leccinellum crocipodium

Leccinellum

흑변모래그물버섯는 처음에는 노란색이지만 나이가 들면서 노란 갈색으로 갈라집니다. 이 버섯은 늦여름과 초가을에 숲과 참나무에서 드물게 나타나는 희귀한 버섯입니다. 과일체는 crocipodin이라고 불리는 색소를 생성합니다.

갓 지름
갓 지름:

3 - 12 cm

냄새
냄새:

버섯 냄새가 약간 나지만 특별하지는 않음.

흑변모래그물버섯에 대한 일반 정보
사진으로 즉시 버섯 식별
사진을 찍어 즉시 버섯을 식별하고 위험성을 평가하여 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양 및 채집 기술 등에 대한 빠른 인사이트를 얻을 수 있습니다.
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흑변모래그물버섯의 특성
갓 지름
3 - 12 cm
포자낭과 높이
3 - 13 cm
갓 15 cm 너비; 둥글고; 베이지색에서 노란 갈색; 약간 주름이 있음
갓 모양
볼록함, 평평함
갓 표면
벨벳 같음
줄기 15 cm 길이, 4 cm 두께; 밝은 노란색; 주름과 반점이 있음
줄기 모양
곤봉 모양
단단함; 크림색; 자르면 분홍색과 검정색으로 변함
고리
턱받이 없음
포자문
올리브 브라운
냄새
버섯 냄새가 약간 나지만 특별하지는 않음.
갈색
노란색
빨간색
살 변색
회색 또는 검은색으로 변색
성장 형태
군생
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
참나무속, 로부르참나무
발생
낙엽 삼림
종 관련 정보
드문
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흑변모래그물버섯 서식지
흑변모래그물버섯는 일반적으로 참나무 아래에서 자라며, 때로는 압축된 백악질 점토질 토양이 있는 지역의 유럽산 겨자나무 아래에서도 발견됩니다. 강한 산성 토양에서는 발견되지 않습니다.
흑변모래그물버섯 용도
흑변모래그물버섯는 식용 가치가 높은 버섯으로, 식문화를 즐기는 사람들에게 자주 채취되고 즐겨집니다. 과일체가 생기는 시기에는 독특한 맛을 다양한 요리에 더합니다. 하지만 흑변모래그물버섯는 비슷한 독버섯과 혼동될 위험이 있으므로 올바르게 식별하는 것이 중요합니다. 섭취 전에 신중하게 준비하는 것이 좋습니다.
흑변모래그물버섯 과학적 분류
흑변모래그물버섯 유사종
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흑변모래그물버섯 찾기 팁
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흑변모래그물버섯(을)를 찾기에 가장 좋은 시기
날씨가 선선해지는 늦여름부터 초가을 사이에 흑변모래그물버섯를 찾아보세요. 이상적인 조건은 비가 내린 후 따뜻하고 화창한 날씨입니다.
흑변모래그물버섯에 적합한 토양 조건
압축된 백악질 점토질, 비산성.
흑변모래그물버섯(을)를 찾는 몇 가지 팁
  • 압축된 땅처럼 보이는 참나무 아래를 찾아보세요.
  • 유럽산 겨자나무 근처에서도 흑변모래그물버섯를 자주 찾을 수 있습니다.
  • 주로 비산성 토양, 즉 점토 기반 토양을 찾아보세요. 이는 흑변모래그물버섯에 적합한 서식지를 나타냅니다.
  • 나무들 아래의 낙엽과 부스러기를 살짝 옮겨 흑변모래그물버섯가 숨겨져 있는지 확인하세요.
  • 작은 부드러운 브러시를 사용하여 흑변모래그물버섯를 손상시키지 않고 노출시키세요.
흑변모래그물버섯 씻기 및 보존 방법
종합 버섯 보존 가이드
버섯의 신선도와 품질을 보장하기 위해 효율적으로 버섯을 세척하고 보존하는 방법을 알아보세요.
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흑변모래그물버섯 씻는 방법
흑변모래그물버섯를 청소할 때는 살짝 젖은 천으로 부드럽게 닦아 흙을 제거합니다. 껍질을 벗기지 말고, 숙성된 과일의 해면질 부분을 잘라 유충과 소화되지 않는 포자를 제거합니다. 이 포자는 가열하면 끈적해질 수 있습니다.
흑변모래그물버섯 건조 보존 팁
공기가 차단된 용기에 보관하고, 서늘한 환경과 낮은 습도에서 빛으로부터 보호합니다.
건조기 건조: 수분 제거 효율성이 높아 질감과 색상을 보존하는 데 이상적이며, 육질이 많은 버섯에 적합합니다.
오븐 건조: 조절된 온도로 습기를 제거하고 건조 과정을 빠르게 진행하며 두꺼운 버섯에 적합합니다.
자연 건조: 자연적인 방법으로, 속도가 느리며 잘 환기되는 공간이 필요하고 습도가 낮은 곳에서 가장 좋습니다.
흑변모래그물버섯 냉동 보존 팁
얼기 전에 데치기: 짧은 열 노출, 빠른 냉각, 단단함 유지 후 냉동.
흑변모래그물버섯 냉장 보존 팁
냉장 방법
종이 봉투 보관, 천 포장, 흡수성 안감이 있는 용기
냉장 습도
85 - 95 %
냉장 기간
5 - 7 days
종이봉투 보관: 종이봉투에 버섯을 넣어 공기 순환이 이루어지게 하여 습기 축적을 방지하고 부패를 줄입니다.
천으로 싸는 방법: 버섯을 개별적으로 깨끗하고 약간 젖은 천으로 싸서 과도한 수분을 흡수하고 신선함을 유지합니다.
습기 흡수재 삽입 용기: 공기가 차단되는 용기에 버섯을 종이 타월로 층층이 쌓아 습기를 흡수하고 버섯을 건조하게 유지합니다.
사람들이 자주 묻는 질문
사진으로 빠른 버섯 답변 얻기
사진을 찍으면 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양, 채집 기술에 대한 답변과 즉석에서 버섯의 정보를 확인할 수 있습니다!
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