넓은갓젖버섯의 둥근 버섯갓은 자라면서 차츰 깔때기 모양이 되며, 표면은 벨벳처럼 매끄럽고 종종 가루 먼지 같은 걸로 덮여 있다. 육질은 하얗고 단단하며 다른 젖버섯속 버섯들처럼 하얀 우유 같은 점액질이 흐르는데 변색이 되지 않는다. 상처가 나면 푸른색으로 변하지 않고 갈색 얼룩이 조금 생기거나 아예 얼룩이 지지 않는 특징이 있다.
갓 지름:
3 - 10 cm
냄새:
산미가 없으며 특징적인 버섯 향이 나지 않습니다.
기사
특성
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
넓은갓젖버섯에 대한 일반 정보
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넓은갓젖버섯의 특성
갓 지름
3 - 10 cm
포자낭과 높이
3 - 7 cm
갓
모자 폭 3-10 cm; 움푹한 모양에서 평평하고 꽃병 모양; 흰색, 주황색; 모서리 평평하고 약간 굽힌 것
갓 모양
볼록함, 평평함, 눌림
갓 표면
벨벳 같음
주름살
부착된, 내린; 멀리 떨어져 있음; 크림, 연한 황색; 손상된 곳은 갈색이 됨
아가미 부착
부착됨
대
줄기 길이 3-5 cm, 두께 0.5-1.5 cm; 희다, 담황색에서 감초색; 단단함
줄기 모양
원통형
줄기 표면
부드러움에서 약간의 섬유질
살
단단함; 희다
고리
턱받이 없음
포자문
하얀
냄새
산미가 없으며 특징적인 버섯 향이 나지 않습니다.
색
갈색
노란색
흰색
살 변색
갈색으로 변색
성장 형태
산발, 꾸러미
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
참나무속, 단풍나무속, 소나무속
발생
낙엽 삼림
종 관련 정보
널리 분포
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
넓은갓젖버섯 서식지
넓은갓젖버섯은 활엽수 아래에서 군집하거나 흩어져 서식한다. 주로 여름에 참나무 근처에서 찾을 수 있다.
넓은갓젖버섯 용도
넓은갓젖버섯은(는) 그 맛과 요리에서 소중히 여기는 식용 야생 버섯으로 알려져 있습니다. 특히 신선하고 계절에 맞을 때 증오하는데, 일반적인 종류보다는 덜 인기가 있으나 넓은갓젖버섯은 요리에 독특한 맛을 더해줍니다. 모든 야생 버섯처럼 넓은갓젖버섯을 올바르게 식별하고 준비해야 하며 안전을 보장해야 합니다.
