붉게 물드는 젖버섯 (Lactarius controversus)은 갓 주름살이 붉게 물드는 특성 때문에 이름이 붙여졌습니다. '젖버섯'이라는 이름은 손상되었을 때 배어나오는 흰색 유액에서 유래했습니다. 쌈젖버섯는 보통 포플러와 버드나무와 공생 관계를 맺고, 비교적 단단한 육질로 알려져 있습니다.
갓 지름:
6 - 31 cm
냄새:
약간 버섯 향이 나지만 특별히 두드러지지 않음.
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
쌈젖버섯에 대한 일반 정보
사진으로 즉시 버섯 식별
사진을 찍어 즉시 버섯을 식별하고 위험성을 평가하여 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양 및 채집 기술 등에 대한 빠른 인사이트를 얻을 수 있습니다.
앱 무료 다운로드
쌈젖버섯의 특성
갓 지름
6 - 31 cm
포자낭과 높이
3 - 12 cm
갓
갓 7-30 cm; 처음에는 볼록하거나 평평하거나 꽃병 모양; 희끄무레한 색; 신선할 때는 끈적거리며 곧 마름; 가장자리가 말려있고 약간 털이 있음
갓 모양
볼록함, 평평함, 눌림
갓 표면
끈적거리거나 약간 끈적임, 비늘 모양
주름살
붙어 있음; 촘촘하거나 거의 붐빔; 분홍빛에서 연한 분홍빛
아가미 부착
부착됨
대
자루 2.5-10 cm 길이, 1.5-4 cm 두께; 비슷하거나 밑으로 가면서 좁아짐; 희끄무레한 색; 신선할 때는 끈적거리며, 곧 마르고, 나중에는 속이 비게 됨
줄기 모양
원통형
줄기 표면
매끄러움
살
비교적 단단함; 흰색; 공기에 노출되어도 변색되지 않음
고리
턱받이 없음
포자문
크리미한 화이트, 흐린 핑크색
냄새
약간 버섯 향이 나지만 특별히 두드러지지 않음.
색
흰색
보라색
분홍색
살 변색
변색되지 않음
상처를 입으면 액체가 흘러나옵니다
네
성장 형태
단독, 군생
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
북미사시나무, 포풀루스 그란디덴타타, 미루나무, 사시나무속, 버드나무속, 유럽사시나무
발생
낙엽 삼림, 혼합 삼림
종 관련 정보
북미의 북부와 산악 지역에 널리 분포
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
쌈젖버섯 서식지
쌈젖버섯는 주로 포플러(Populus)와 버드나무(Salix)가 있는 환경에 서식하며, 이 나무들이 풍부한 지역에서 잘 자랍니다.
쌈젖버섯 용도
쌈젖버섯는 요리용으로 인기가 있습니다. 이 버섯은 계절적으로 나타나며, 채집자들 사이에서 자주 찾습니다. 쌈젖버섯은 먹을 수 있지만, 유사한 독성 버섯과 혼동하지 않도록 정확히 식별하고 준비하는 것이 중요합니다. 상업적으로 널리 재배되지는 않지만, 전통 요리에서 다양한 요리에 풍미를 더하는 데 주로 사용됩니다.
쌈젖버섯은 위장에 독성을 일으킬 수 있는 버섯으로, 메스꺼움, 구토, 설사 등이 발생할 수 있습니다. 심한 경우 시력 문제나 운동 장애, 신장 및 간 손상이 나타날 수 있습니다. 쌈젖버섯은 독특한 물리적 특징으로 구별되지만, 잠재적 해로운 영향을 피하기 위해 절대 먹지 말아야 합니다.
독소 유형
테르페노이드
중독 유형
위장병
독성 심각도
중간 정도의 독성
잠복기
0.5-4시간
중독 증상
일반적인 증상으로는 메스꺼움, 구토, 경련, 설사 등 위장 문제가 포함됩니다.
심각한 경우, 중독은 소화 기관 외에도 시력 문제, 떨림이나 운동 장애, 간 및 신장 손상 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.
