떡버섯는 신선한 상태에서 향긋한 냄새가 난다. 반면 노출된 나무에서 이 버섯을 제거하고 나면 아니스 식물의 냄새가 나곤 한다. 어린 자실체는 두껍고 살이 많지만, 점차 단단해지고 색이 짙은 갈색으로 변하며 주름이 많아진다.
갓 지름:
5 - 20 cm
냄새:
거의 느껴지지 않는 가벼운 곰팡이 냄새.
기사
특성
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
떡버섯에 대한 일반 정보
사진으로 즉시 버섯 식별
사진을 찍어 즉시 버섯을 식별하고 위험성을 평가하여 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양 및 채집 기술 등에 대한 빠른 인사이트를 얻을 수 있습니다.
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떡버섯의 특성
갓 지름
5 - 20 cm
포자낭과 높이
1 - 2 cm
갓
갓 너비 5-19 cm; 신장형, 넓게 볼록; 갈색 구역이 있는 미세한 벨벳 표면; 질김
갓 모양
볼록함
갓 표면
벨벳 같음, 비늘 모양
주름살
해당 없음
대
없음
살
부드러움에서 질김; 희끄무레함에서 갈색
포자문
하얀
냄새
거의 느껴지지 않는 가벼운 곰팡이 냄새.
색
갈색
검정색
흰색
분홍색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
단독, 무리지어, 군락
습성
부생
기질
죽은 나무
주변 나무
유럽너도밤나무, 참나무속
발생
낙엽 삼림
종 관련 정보
넓은 분포
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
떡버섯 서식지
떡버섯은 활엽수나 침엽수의 고목, 죽은 나무, 넘어지거나 쓰러진 나무 등에 다발로 겹쳐 층을 이뤄 자라나며 목재에 하얀 부후균을 형성하며 서식한다. 우리나라를 포함한 북반구 온대 이북지역에 분포한다.
떡버섯 채집 가치
어렸을 때만 섭취 가능하며, 사람마다 다를 수 있지만 일부 사람들은 위장 장애를 겪을 수 있습니다.
떡버섯 용도
떡버섯은 식용 가능성이 인정되지만 독성 종과 혼동될 가능성 때문에 주의가 필요합니다. 널리 인기 있는 식용 버섯은 아니지만, 올바른 식별과 준비 후 요리 목적으로 사용할 수 있습니다. 떡버섯의 수집 가치는 미식학에서의 덜 빈번한 사용과 오식별의 위험으로 인해 제한됩니다. 섭취 전 항상 전문가의 지도를 받아 안전을 확인해야 합니다.
