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방석느티만가닥버섯

Hypsizygus ulmarius

Hypsizygus 종

방석느티만가닥버섯은 느릅나무를 포함한 나무의 기둥이나 가지의 높은 곳에서 자라는 버섯이다. 나무 틈새 한 곳에서 여러 줄기가 모여 나는 경우가 많아서 보통 줄기가 굽어 있다. 높은 곳에 자라므로 수확이 어려운 편이다.

갓 지름:

5 - 30 cm

냄새:

흐릿하게 흙냄새가 나며 특히 뚜렷하지 않습니다.

방석느티만가닥버섯에 대한 일반 정보

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방석느티만가닥버섯의 특성

갓 지름

5 - 30 cm

포자낭과 높이

10 - 20 cm

갓

볼록한 모양으로 6-30 cm 너비; 흰색에서 황금빛까지; 표면은 매끈함

갓 모양

볼록함

갓 표면

매끄러움

주름살

에차하고, 짧게 내려감; 밀집함; 흰색에서 크림색, 옅은 황색

아가미 부착

부착됨

대

줄기는 6-13 cm 길이, 2-3 cm 두께; 흰색에서 황금빛; 표면은 매끈함

줄기 모양

원통형

줄기 표면

미세섬유질

살

단단함; 흰색

고리

턱받이 없음

포자문

흰색에서 버프색으로

냄새

흐릿하게 흙냄새가 나며 특히 뚜렷하지 않습니다.

색

노란색

흰색

살 변색

변색되지 않음

성장 형태

모인

습성

부생, 기생

기질

살아있는 나무의 목재, 죽은 나무

주변 나무

느릅나무속, 마가목속, 울무스 글라브라

발생

낙엽 삼림

종 관련 정보

널리 분포하지만 상당히 희귀

멸종 위기 종

아니요

주머니 속의 AI 버섯 전문가

방석느티만가닥버섯 서식지

방석느티만가닥버섯은 활엽수의 오래 손상된 부분에서 서식한다. 특히 느릅나무, 네군도단풍나무 등에서 많이 발견된다.

방석느티만가닥버섯 분포 지역

북아메리카, 유럽, 북아시아

방석느티만가닥버섯 용도

방석느티만가닥버섯은 조리 범위가 넓어서 감사하게 여겨지는 식용 버섯입니다. 많은 요리에서 인기 있으며, 단단한 질감과 순한 맛으로 유명하며 종종 수프, 볶음 요리, 대용량 육류 대체로 사용됩니다. 시원한 계절에 생산이 피크를 이루며, 체화가 사용자를 끌어들이는 요인이 됩니다. 방석느티만가닥버섯을 제대로 조리하면 특별한 주의가 필요하지 않지만, 이 종을 올바르게 식별한 후에 섭취해야 함을 항상 보장해야 합니다 아니면 먹을 수 없는 모습이 보일 수 있습니다.

방석느티만가닥버섯 과학적 분류

문門

강綱

목目

과(科)

속(屬)

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방석느티만가닥버섯 식용

방석느티만가닥버섯은 섭취 가능하며, Pleurotus속의 보다 일반적으로 찾는 '오이스터 버섯'과는 관련이 없습니다. 때때로 야생에서 사냥되기도 하지만, 집에서 배양하는 것도 매우 인기가 있습니다. 맛이 좋지만 질감은 약간 특히 줄기 아래쪽(자주 잘립니다)의 경우 조금 힘들 수 있습니다. 방석느티만가닥버섯을 먹기 전에 반드시 요리해야 하며, 다양한 수프, 스튜, 파스타 요리에 사용할 수 있습니다.