주름안장버섯은 버섯갓의 모양이 말 안장처럼 생겼지만 모양이 일정하지 않다. 가장자리는 갈라져 있거나 물결 모양이 나 있다. 속명의 crispa는 라틴어로 '주름진', '곱슬'을 의미한다.
갓 지름:
1 - 8 cm
냄새:
희미하고 약간의 버섯 향, 특별한 냄새 없음.
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
주름안장버섯에 대한 일반 정보
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주름안장버섯의 특성
갓 지름
1 - 8 cm
포자낭과 높이
5 - 15 cm
갓
모자 1-5 cm 너비; 불규칙한 안장 모양; 크림색
대
줄기 3-10 cm 길이, 0.5-3 cm 두께; 흰색 또는 분홍빛
줄기 표면
골이 있는 형태
줄기 단면
속이 비어 있거나 솜털 같은 속
살
얇은; 부서지기 쉬움
고리
턱받이 없음
포자문
하얀
냄새
희미하고 약간의 버섯 향, 특별한 냄새 없음.
색
노란색
크림색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
고립된, 군집성
습성
균근
기질
흙 위, 잎 또는 솔잎 낙엽
주변 나무
참나무속, 유럽너도밤나무
발생
낙엽 삼림, 교란된 땅, 침엽수림
종 관련 정보
북미 전역에 분포
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
주름안장버섯 서식지
주름안장버섯은 여름에서 가을 사이에 숲 속의 땅, 들에 무리지어 서식한다. 우리나라 가야산, 다도해해상국립공원, 두륜산 등 전역에 분포한다.
주름안장버섯 분포 지역
북미, 유럽, 북아프리카, 중앙아메리카, 아시아, 뉴질랜드
주름안장버섯 채집 가치
철저히 요리한 경우에만 섭취할 수 있으며, 일부 개인은 섭취 후 위장 장애를 경험할 수 있습니다.
주름안장버섯 용도
주름안장버섯은 고유한 질감 덕분에 요리에서 특히 고급 요리에 가치가 있습니다. 주로 가을에 이용 가능하며, 채집자들 사이에서 인기가 많습니다. 그러나 '주의가 필요한 먹거리'로서 주름안장버섯은 잠재적인 독소를 중화하기 위해 철저히 요리해야 합니다. 건강 위험을 피하기 위해 섭취는 적당하고 드물게 해야 합니다. 초보자는 주름안장버섯을 사용하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다, 강조하여 조심의 중요성을 상기시킵니다.
