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끈적버섯

Cortinarius violaceus

Cortinarius

끈적버섯은 진한 보라색이며, 건조되어도 색이 변하지 않는다. 냄새는 삼나무를 연상시키는 향이 난다. 북미와 유럽에서 발견된다. 표면은 건조하고 육질은 보라색을 띠며 두껍다.

갓 지름
갓 지름:

5 - 13 cm

냄새
냄새:

약간 달콤하며, 잣나무 같은 향과 종종 세련된 향이 풍기며.

끈적버섯에 대한 일반 정보
사진으로 즉시 버섯 식별
사진을 찍어 즉시 버섯을 식별하고 위험성을 평가하여 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양 및 채집 기술 등에 대한 빠른 인사이트를 얻을 수 있습니다.
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끈적버섯의 특성
갓 지름
5 - 13 cm
포자낭과 높이
8 - 18 cm
뚜껑 크기는 4-12 cm이며 볼록한 모양이며 거의 평평해집니다. 깊은 보라색이며 전체적으로 갈색-보라색에서 진한 갈색으로 변화합니다. 마른 상태이며 집게털이 많고 양털이 될 수 있습니다.
갓 모양
볼록함, 평평함, 종 모양, 중앙 혹
갓 표면
비늘 모양
주름살
붙어 있음; 거의 떨어져 있음; 어두운 보라색에서 회색, 검빛, 나중에 녹슨 갈색으로 변화함
아가미 부착
부착됨
줄기는 6-16 cm 길이로 2 cm 이상 굵기에 이르며 부풍 또는 곡식 모양의 기절 부분으로부터 동일하게 길어집니다. 어릴 때는 보라색이며 나중에 보라회색에서 거의 검정 또는 갈색으로 변합니다.
줄기 모양
곤봉 모양
줄기 표면
부드러움에서 약간의 섬유질
줄기 단면
속이 비어 있거나 솜털 같은 속
보라색부터 라일락 또는 보라회색
고리
턱받이 없음
포자문
녹슨 갈색
냄새
약간 달콤하며, 잣나무 같은 향과 종종 세련된 향이 풍기며.
갈색
검정색
회색
보라색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
독립적으로 자라거나 흩어지거나 우거지는
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
가문비나무속, 참나무속, 유럽사시나무
발생
낙엽 삼림, 침엽수림
종 관련 정보
북아메리카에서 널리 분포함
멸종 위기 종
아니요
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끈적버섯 서식지
끈적버섯은 가을철에 참나무류 등의 활엽수 숲 속의 땅에 서식한다. 우리나라, 유럽, 중국, 북반구 온대 이북지역에서 볼 수 있다.
끈적버섯 분포 지역
북아메리카, 유럽, 중아메리카, 북아시아, 뉴질랜드
끈적버섯 채집 가치
쉽게 혼동될 수 있는 위험한 구분하기 어려운 독성 종이 존재합니다.
끈적버섯 용도
끈적버섯은 먹을 수 있는 종이지만, 유사한 독성 버섯과 혼동할 수 있는 상당한 위험성을 내포하고 있습니다. 이러한 안전 문제로 인해 주요 요리 재료로 널리 사용되지는 않습니다. 끈적버섯를 섭취하는 사람은 실수로 중독되지 않도록 버섯을 식별하는 전문가여야 합니다. 특정 계절에 끈적버섯을 발견할 수 있지만, 비현질적인 버섯 수확을 권장하지 않으며, 야생 버섯 섭취 시 주의와 교육의 중요성을 강조합니다.
끈적버섯 과학적 분류
끈적버섯 유사종
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라일락끈적버섯 및 끈적버섯 구분하는 방법
끈적버섯: 갓이 매우 벨벳 같은 질감입니다.

라일락끈적버섯: 갓이 덜 벨벳 같은 섬유질 질감을 가지고 있습니다.
끈적버섯 찾기 팁
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끈적버섯(을)를 찾기에 가장 좋은 시기
온난한 기후에서 적당한 지면 하에서, 비가 온 후의 가을에 끈적버섯을 찾으세요. 적당한 환경 조건은 습한 토양과 선선한 밤을 선호하며, 선선한 아침을 맞이한 후 내린 비 지속 기간으로부터 젖은 몇 일 후가 이상적입니다.
끈적버섯에 적합한 토양 조건
회탄 또는 석회암과 같은 알칼리성 토양을 선호합니다.
끈적버섯(을)를 찾는 몇 가지 팁
  • 황나무와 칠나무 주변을 탐색하시고 이러한 나무와의 관계를 형성하는 끈적버섯을 발견하세요.
  • 부식된 목재가 있는 지역이나 오래된, 부패한 통나무 근처를 검사하여 끈적버섯이 더 풍부한 곳을 찾으십시오.
  • 회탄성 토양 조성물을 가진 숲을 중점적으로 탐색하십시오, 특히 회탄 또는 석회암이 있는 곳을 찾으십시오.
  • 조밀한 집단이 아닌 혼자 자라거나 소그룹으로 자라는 끈적버섯을 찾으십시오.
  • 검색을 체계적으로 진행하시고 적합한 나무 밑으로 경성으로 땅을 흔들어 혼자 자라는 끈적버섯을 찾아내세요.
끈적버섯 씻기 및 보존 방법
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끈적버섯 씻는 방법
끈적버섯을 청소할 때 부드러운 브러시로 먼지를 가볍게 털어내십시오. 필요한 경우 천을 가볍게 적시고 표면을 닦으십시오. 흡수력이 높기 때문에 푹 절이지 마십시오. 완전히 다루어 통일성을 유지하십시오.
끈적버섯 건조 보존 팁
습기가 적고 공기가 통하는 곳, 습도가 낮으며 밀폐된 용기에 저장합니다.
건조기 건조: 효율적으로 수분을 제거하여 품질을 보존하며 수분 함유량이 높은 버섯에 이상적입니다.
오븐 건조: 온도를 조절하여 약간 수분이 있는 버섯에 적합합니다.
자연 건조: 자연적인 방법으로 따뜻하고 건조한 기후에서 사용하며 탁스트롬을 유지하는 것이 좋습니다.
끈적버섯 냉동 보존 팁
얼기 전에 데치기: 끓는 물에 잠시 담그고 빨리 식혀주세요.
끈적버섯 냉장 보존 팁
냉장 방법
종이 봉투 보관, 천 포장, 오리지널 포장 보관, 야채칸 보관, 구멍이 뚫린 비닐 봉투 보관
냉장 습도
90 - 95 %
냉장 기간
5 - 7 days
종이봉투 보관: 종이 봉지에 버섯을 보관하여 수분을 균형있게 유지하고 미끄러움을 방지합니다.
천으로 싸는 방법: 조금 축축한 천으로 버섯을 포장하여 적당한 습도를 유지하고 통풍이 잘 되도록 합니다.
원래 포장으로 보관: 최적의 보관 조건을 위해 디자인된 원래의 포장을 재사용합니다.
과일 서랍 건조: 향과의 전달을 방지하기 위해 다른 식품에서 버섯을 분리하여 보관합니다.
통풍 구멍이 있는 비닐봉투 보관: 통기량이 제한된 플라스틱 봉지를 사용하여 버섯을 고정시키고 건조 위험을 최소화합니다.
사람들이 자주 묻는 질문
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