노란띠끈적버섯은 식용버섯으로, 야생버섯을 따러 다니는 사람들에게 인기가 있다. 맛이 좋아 높게 치지만, 구더기가 있는 경우가 종종 있다. 적변땀버섯 등 독성이 강한 버섯과 헷갈릴 수 있어 주의해야 한다.
갓 지름:
4 - 14 cm
냄새:
약간 버섯 향이 나지만 뚜렷하지 않음.
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
노란띠끈적버섯에 대한 일반 정보
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노란띠끈적버섯의 특성
갓 지름
4 - 14 cm
포자낭과 높이
6 - 12 cm
갓
갓: 4–12 cm; 볼록함; 연한 노란색과 황갈색을 띠고 종종 가장자리가 희미함; 건조하며 종종 주름이 있음
갓 모양
볼록함, 종 모양, 평평함, 중앙 혹
갓 표면
비늘 모양
주름살
부착형; 촘촘함; 처음엔 옅다가 나중엔 갈색 또는 계피 갈색으로 변함
아가미 부착
부착됨
대
자루: 5–12 cm 길이, 1–2 cm 두께; 균등하거나 약간 밑으로 부풀어 있음; 흰색 또는 연한 황갈색; 건조하고 보통 꼭대기 근처가 거칠거나 약간 털이 있음
줄기 모양
곤봉 모양
줄기 표면
미세섬유질
살
흰색; 자르면 변하지 않음
턱받이
중간 부분; 두꺼움; 흰색
고리
턱받이 포함
포자문
녹슨 갈색
냄새
약간 버섯 향이 나지만 뚜렷하지 않음.
색
갈색
노란색
청동색
흰색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
단독 또는 무리지어 자람
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
리기다소나무, 소나무속, 유럽너도밤나무
발생
침엽수림, 낙엽 삼림
종 관련 정보
관심 없음 (Least Concern)
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
노란띠끈적버섯 서식지
노란띠끈적버섯은 사스래나무 숲과 잣나무 등의 침엽수와 활엽수가 섞인 혼효림의 땅에 홀로 또는 무리 지어 서식하며 흩어져 돋아난다. 소나무와 외생균근을 형성하며 우리나라, 일본, 중국, 유럽, 미국 등지에 분포한다.
노란띠끈적버섯 분포 지역
북아메리카, 유럽, 중앙아메리카, 북아시아
노란띠끈적버섯 용도
노란띠끈적버섯은 견과류 맛과 단단한 질감으로 유명한 식용 버섯입니다. 요리계에서 인기가 많으며 종종 고급 요리에 사용됩니다. 여름 말부터 가을까지 가장 많이 채집되며 계절적인 진미로 여겨집니다. 식용종으로서, 노란띠끈적버섯은 채집가들 사이에서 높은 수집 가치를 가집니다. 그러나 모든 야생 버섯처럼 적절한 식별이 필수적입니다. 잘못 식별하면 심각한 건강 위험을 초래할 수 있습니다.
노란띠끈적버섯은 매우 높은 평가를 받는 식용 종입니다. 유럽 전역에서 수집되며 특히 핀란드에서 인기가 많습니다. 강한 맛을 자랑하지 않지만, 노란띠끈적버섯은 약간 쓴맛과/또는 견과류의 풍미를 가지고 있다고 합니다. 많은 요리 레시피에서 이 버섯은 더욱 강한 맛을 가진 버섯과 혼합되어 사용됩니다, 예를 들어 부레딘 버섯과 같이. 노란띠끈적버섯은 볶거나 스프 또는 스튜에 사용되거나 건조될 수 있습니다. 아주 오래된 독우산버섯(매우 독성 있음)은 형태와 색상이 이 버섯과 다소 비슷할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
