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두엄흙물버섯

Coprinopsis atramentaria

Coprinopsis

두엄흙물버섯은 알코올 성분과 섞일 경우 독성이 생기는 버섯이다. 버섯갓이 처음에는 달걀 모양이다가 원뿔 모양이나 종 모양으로 변한다. 주름 부분은 흰색이다가 점점 검어져서 액화해 없어지고 대만 남는다.

갓 지름
갓 지름:

3 - 10 cm

냄새
냄새:

약간의 버섯 특유의 향이 있지만 뚜렷하지는 않습니다.

두엄흙물버섯에 대한 일반 정보
사진으로 즉시 버섯 식별
사진을 찍어 즉시 버섯을 식별하고 위험성을 평가하여 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양 및 채집 기술 등에 대한 빠른 인사이트를 얻을 수 있습니다.
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두엄흙물버섯의 특성
갓 지름
3 - 10 cm
포자낭과 높이
10 - 20 cm
모자 직경 3-10cm; 뾰족한 모양; 회백색, 갈색; 표면은 부드럽고 비늘처럼 생김.
갓 모양
종 모양
갓 표면
비늘 모양, 눈에 보이는 선 또는 줄무늬
주름살
붙어 있는, 자유로운; 가까운, 밀집된; 회백색에서 분홍색, 검다.
아가미 부착
없음
줄기 길이 8-15cm, 두께 0.6-1.2cm; 흰색; 표면은 부드럽거나 가는 털이 있음; 섬유질
줄기 모양
원통형
줄기 표면
부드러움에서 약간의 섬유질
줄기 단면
속이 비어 있거나 솜털 같은 속
얇음; 부드러움; 흰색에서 옅은 회색
고리
턱받이 포함
포자문
검정
냄새
약간의 버섯 특유의 향이 있지만 뚜렷하지는 않습니다.
갈색
회색
흰색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
독립적, 집단으로
습성
부생
기질
흙 위, 죽은 나무
주변 나무
사시나무속, 버드나무속
발생
낙엽 삼림, 초원, 혼합 삼림
종 관련 정보
널리 분포되어 있음
멸종 위기 종
아니요

두엄흙물버섯 식별 방법

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두엄흙물버섯 서식지
두엄흙물버섯은 봄부터 가을까지 정원, 풀밭, 잔디밭, 화전지, 목장 등의 부식질이 많은 땅에 홀로 돋아나거나 무리를 지어 돋아나며 군생한다. 우리나라 가야산, 한라산, 지리산 등지에 자생하며 전 세계에 분포한다.
두엄흙물버섯 분포 지역
북아메리카, 유럽, 아프리카, 중남미, 아시아, 호주, 뉴질랜드
두엄흙물버섯 채집 가치
알코올 섭취를 자제해야 하며 이로 인해 알코올 내성이 유발될 수 있습니다.
두엄흙물버섯 용도
두엄흙물버섯은 책임있는 소비 시 실용적인 요리 가치가 있는 버섯입니다. 계절 최저점에 특히 많이 찾는 버섯이며 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 그러나 두엄흙물버섯은 알코올과 함께 섭취할 때 부작용을 일으킬 수 있으므로 조심해야 합니다. 두엄흙물버섯의 수집과 섭취는 식용 버섯 중 매우 주목할 만합니다. 그러나 안전을 위해 조심스럽게 준비하고 잠재적인 위험에 대해 인식해야 합니다.
두엄흙물버섯 과학적 분류
두엄흙물버섯 독성 및 식용 가능성
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두엄흙물버섯(은)는 독성이 있나요?
두엄흙물버섯 버섯은 보통 습기가 많은 조건에서 원하는 상태를 유지하고 봄과 가을에 흔히 볼 수 있습니다. 두엄흙물버섯을 섭취하면 전율, 피부 발적, 낮은 혈압 및 불안 등의 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 잉크 모양의 활과 구별되는 두엄흙물버섯은 종종 비유독성 품종과 혼동될 수 있습니다. 잘못 식별하고 섭취할 경우 심각한 불편을 유발할 수 있습니다.
독소 유형
코프린
중독 유형
위장병
독성 심각도
조건부 독성(알코올 함유)
잠복기
0.5-4시간
중독 증상
개인마다 다양한 증상을 경험할 수 있습니다: 에타놀 분해 저해, 전율, 경련, 감각의 증대, 피부 발적, 낮은 혈압, 홍조, 저체온증, 동여맥, 땀, 구역질, 두통, 어지러움, 구토, 일반적인 불쾌감, 시각 문제, 패닉, 불안, 호흡 곤란, 조정 장애, 드물게는 기운에 빠짐.
두엄흙물버섯 식용
두엄흙물버섯은 얇은 식감과 약간의 맛이 나는 식용 버섯입니다. 그러나 이 버섯을 알코올과 함께 섭취할 때 주의가 필요합니다. 혼자서는 독성이 없지만 알코올과 함께 섭취하면 극도로 위험할 수 있습니다. 버섯을 섭취한 후에 3일 후에도 알코올을 섭취하면 중독될 수 있습니다.
두엄흙물버섯 유사종
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Coprinopsis romagnesiana 및 두엄흙물버섯 구분하는 방법
두엄흙물버섯: 갓은 매끄럽거나 약간 홈이 파여 있으며, 회갈색입니다.

Coprinopsis romagnesiana: 뚜렷하게 비늘 모양의 회백색 갓을 가지고 있습니다.
말똥버섯
말똥버섯
유사종
두엄흙물버섯
두엄흙물버섯
말똥버섯 및 두엄흙물버섯 구분하는 방법
두엄흙물버섯: 비단 같은 섬유질, 방사형 줄무늬.

말똥버섯: 매끄럽고 줄무늬 없음.

두엄흙물버섯: 아가미가 검게 변하고 성숙하면 액화됩니다.

말똥버섯: 아가미는 액화되지 않고 회색에서 검은색으로 변합니다.
Coprinopsis acuminata 및 두엄흙물버섯 구분하는 방법
두엄흙물버섯: 일반적으로 더 둥글고 덜 뾰족한 갓을 가지고 있습니다.

Coprinopsis acuminata: 갓이 눈에 띄게 길쭉하고 원뿔 모양입니다.
두엄흙물버섯 찾기 팁
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두엄흙물버섯(을)를 찾기에 가장 좋은 시기
봄에 비가 내린 후 따뜻한 날씨에, 가을에 가장 활발하게 자라는 데서 두엄흙물버섯을 찾으세요. 이러한 조건은 일반적으로 포식하기에 가장 적합한 기회를 제공합니다.
두엄흙물버섯(을)를 찾는 몇 가지 팁
  • 그루터기 바닥과 같은 썩은 나무가 풍부한 곳에서 두엄흙물버섯을 찾아보세요.
  • 나무 기반에 속한 풀 바람길과 말의 패에서 검사하세요.
  • 도시 환경에서 노인 루트와 오래된 그루터기 주변을 조사하세요.
  • 공원과 정원의 나무 밑부분을 탐험하며 나무 습지 지역에 집중하세요.
  • 혼합된 숲지대의 길가를 둘러보며 잘 발달한 식량체가 있는 곳을 확인합니다.
두엄흙물버섯 씻기 및 보존 방법
종합 버섯 보존 가이드
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두엄흙물버섯 씻는 방법
두엄흙물버섯을 청소할 땐 부드러운 솔로 먼지나 이물질을 제거하고 필요한 경우 식수로 짧게 헹구되나, 너무 오래 담그지 않도록 주의하세요. 유지를 위해 주의해서 다뤄야 합니다.
두엄흙물버섯 냉동 보존 팁
얼기 전에 데치기: 효소 비활성화를 위해 간단히 가열한 후 빠르게 냉동하기
두엄흙물버섯 냉장 보존 팁
냉장 방법
종이 봉투 보관, 플라스틱 랩 보관, 흡수성 안감이 있는 용기
냉장 습도
85 - 90 %
냉장 기간
3 - 5 days
종이봉투 보관: 공기 순환과 수분 흡수를 허용하기 위해 버섯을 종이 봉지에 저장하여 부패를 줄입니다.
비닐랩 보관법: 버섯을 종이 타올 사이에 층층이 쌓고 손상을 방지하기 위해 통풍이 가능한 비닐랩으로 덮어 신선함을 유지합니다.
습기 흡수재 삽입 용기: 충분한 습기를 흡수하기 위해 용기에 종이 타올을 깔고 가능하면 버섯을 한 층으로 놓으세요.
사람들이 자주 묻는 질문
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