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깔때기버섯

Clitocybe gibba

Clitocybe

깔때기버섯의 이름은 갓이 깔때기 모양을 닮아 붙여졌다. 여름부터 가을까지 침엽수 토양에서 발견된다. 유럽에서 흔하게 발견되며 북미와 일본에서도 볼 수 있다. 속명의 Clitocybe는 '비스듬한 머리'를 뜻한다.

갓 지름
갓 지름:

3 - 9 cm

냄새
냄새:

엷은 아몬드와 신선한 건초를 연상시킵니다.

깔때기버섯에 대한 일반 정보
사진으로 즉시 버섯 식별
사진을 찍어 즉시 버섯을 식별하고 위험성을 평가하여 식용 가이드라인, 독성, 의학적 가치, 서식지, 배양 및 채집 기술 등에 대한 빠른 인사이트를 얻을 수 있습니다.
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깔때기버섯의 특성
갓 지름
3 - 9 cm
포자낭과 높이
3 - 7 cm
향 높이 3-9 cm 크기; 볼록한, 평평한, 광방형; 황갈색; 부드러운
갓 모양
볼록함, 눌림
갓 표면
매끄러움
주름살
축이 내렸고; 밀집되어 있음; 흰색
아가미 부착
줄기 아래로 뻗음
줄기 2-8 cm 길이, 1 cm 두께; 원통형, 공천 형태; 백색; 부드러운; 하얀 털로 덮인
줄기 모양
곤봉 모양
줄기 표면
매끄러움
조금 두꺼운; 부드러우며 탄성 있음, 섬유질; 흰색
고리
턱받이 없음
포자문
하얀
냄새
엷은 아몬드와 신선한 건초를 연상시킵니다.
갈색
흰색
분홍색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
분산되어 있음, 집단적
습성
부생
기질
흙 위, 잎 또는 솔잎 낙엽
주변 나무
소나무속, 참나무속
발생
낙엽 삼림, 관목지
종 관련 정보
보통
멸종 위기 종
아니요

깔때기버섯 식별 방법

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깔때기버섯 서식지
깔때기버섯은 여름부터 가을에 걸쳐 낙엽, 풀밭, 돌틈 등에 무리를 지어 서식하거나, 홀로 또는 뭉쳐서 돋아난다.
깔때기버섯 채집 가치
식용에 대한 의견이 분분합니다. 대부분의 안내서는 먹을 수 있다고 간주하지만, 저자는 약한 독성이 있다고 믿습니다.
깔때기버섯 용도
깔때기버섯은 의사록이 확실하지 않은 버섯입니다. 잠재적인 건강 위험으로 인해 실용적으로 사용 사례가 제한되며 식용이 가능한 경우도 신중하게 대처해야 합니다. 널리 소비되는 것은 아니며, 수집가들은 식품의 사용을 고려하기 전에 정확한 식별을 보장하고 안전 위험을 고려해야 합니다.
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깔때기버섯(은)는 독성이 있나요?
깔때기버섯 의 특정 독성은 완전히 연구되지 않았지만 많은 당국에 따르면 피하는 것이 가장 좋습니다. Clitocybe 속의 많은 구성원은 격렬한 위장 장애, 현기증, 무기력, 혈압 저하, 혼수 상태 또는 호흡기 장애로 인한 사망을 유발하는 위험하거나 잠재적으로 치명적인 독소를 포함하는 것으로보고되었습니다.
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흰삿갓깔때기버섯 및 깔때기버섯 구분하는 방법
깔때기버섯: 갓이 깔때기 모양을 더 많이 띄고 있습니다.

흰삿갓깔때기버섯: 갓이 덜 두드러져 평평하게 보입니다.
배불뚝병깔때기버섯 및 깔때기버섯 구분하는 방법
깔때기버섯: 줄기는 일반적으로 곧고 균일한 두께를 가집니다.

배불뚝병깔때기버섯: 줄기는 독특하게 부푼 모양이거나 곤봉 모양을 가집니다.

깔때기버섯: 갓은 대체로 엷은 색상이나 파스텔 색상을 띕니다.

배불뚝병깔때기버섯: 갓은 더 어둡고 갈색에 가까운 색상을 띕니다.
깔때기버섯 찾기 팁
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깔때기버섯(을)를 찾기에 가장 좋은 시기
나무가 늦은 여름에서 가을에 습한 온화한 날씨에서 깔때기버섯를 찾으십시오. 비오는 날이 후에는 서늘한 밤이 따르며, 이러한 종에 이상적인 생장 환경이 조성됩니다.
깔때기버섯에 적합한 토양 조건
습기가 많고 토양이 잘 배수되며 영양소가 풍부한 토양을 선호합니다.
깔때기버섯(을)를 찾는 몇 가지 팁
  • 생울타리아래 울타리나 숲에서 잎이 많이 모인 지역을 조사합니다.
  • 황엽수림 지대와 풀밭지역의 땅을 탐색합니다.
  • 습도가 높은 날이나 비 후에 깔때기버섯를 찾아보십시오.
  • 넘어진 가지나 퇴건된 잎 사이같은 유기물 쓰레기가 많은 지역을 중점적으로 찾으십시오.
  • 깔때기버섯가 숨어 있을 수 있으므로 조심스럽게 잎 쓰레기를 옆으로 옮기십시오.
깔때기버섯 씻기 및 보존 방법
종합 버섯 보존 가이드
버섯의 신선도와 품질을 보장하기 위해 효율적으로 버섯을 세척하고 보존하는 방법을 알아보세요.
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깔때기버섯 씻는 방법
깔때기버섯을 청소할 때는 부드럽게 먼지를 털어내십시오. 필요한 경우 천을 적시고 표면을 가볍게 닦으십시오. 섬유 구조가 손상될 수 있으므로 흠지 않도록 주의하십시오.
깔때기버섯 건조 보존 팁
밀폐용기에 담아서 직사광선이 없는 어두운 서늘하고 건조한 장소에 보관하십시오.
건조기 건조: 효율적인 수분 제거, 질감 보존, 수분 함량이 높은 버섯에 적합
오븐 건조: 일관된 약한 열, 팬으로 도와 일괄적으로 건조, 공기 건조보다 빠름
자연 건조: 자연적이고 부드러운 기술, 두껍지 않거나 섬유적인 종을 위해 이상적, 훌륭한 공기 순환 필요
깔때기버섯 냉동 보존 팁
얼기 전에 데치기: 효소 비활성화, 텍스처와 색상 보존을 위한 간단한 열 처리
깔때기버섯 냉장 보존 팁
냉장 방법
종이 봉투 보관, 천 포장, 통풍이 잘되는 용기 보관
냉장 습도
90 - 95 %
냉장 기간
5 - 7 days
종이봉투 보관: 버섯을 흡수하고 환 기를 허용하기 위해 종이봉지에 보관
천으로 싸는 방법: 습기를 유지하며 과도한 습기 없이 냉장하기 위해 약간 축축한 천으로 버섯을 감쌀 것
통기성 용기 보관: 원래 포장된 상태로 버섯을 보관하되, 플라스틱 용기인 경우 환풍구를 뚫어 통풍시키십시오.
사람들이 자주 묻는 질문
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