다른 명반이랑 달리, cantharellus subalbidus은 매우 밝고 거의 흰색의 열매체로 구별됩니다. 거짓 켈릿들이 잘 발달되어 있어 Clitocybe속의 종들과 첫눈에 혼동될 수 있습니다. 그러나, 모든 찬테렐은 Clitocybe종들과는 다르게 거의 영충에 의해 거의 공격받지 않습니다!
갓 지름:
5 - 10 cm
냄새:
향기로운, 가벼운 향이 나는.
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
Cantharellus subalbidus에 대한 일반 정보
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Cantharellus subalbidus의 특성
갓 지름
5 - 10 cm
포자낭과 높이
5 - 10 cm
갓
모자 5-10 cm; 넓게 둥근 형태부터 평면; 흰색; 건조한; 부딪히거나 노랗거나 주황색으로 변하는
갓 모양
볼록함, 평평함, 눌림
갓 표면
매끄러움, 비늘 모양
아가미 부착
줄기 아래로 뻗음
대
줄기 2-5 cm 길이, 1-2.5 cm 두께; 기저로 좁아지면서 단단한; 흰색; 부딪히고 노랗거나 주황색으로 변하는
줄기 모양
끝이 뾰족해짐
줄기 표면
부드러움에서 약간의 섬유질
살
흰색; 때에 따라 노랗게 변할 수 있음
고리
턱받이 없음
포자문
하얀
냄새
향기로운, 가벼운 향이 나는.
색
흰색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
독립적, 흩어진
습성
균근
기질
흙 위, 잎 또는 솔잎 낙엽
주변 나무
개솔송나무, Notholithocarpus densiflorus
발생
침엽수림, 혼합 삼림
종 관련 정보
최소 우려
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
Cantharellus subalbidus 서식지
Cantharellus subalbidus의 서식지는 태평양 북서부와 캘리포니아로 제한되며 소나무, 더글라스 고목 (Pseudotsuga menziesii), 마들린 (Arbutus menziesii)을 포함한 수층수 나무들과 공생 관계에 있습니다. 이 버섯은 수분과 영양분을 호스트 나무의 뿌리가 흡수하는 데 도움을 주고, 나무는 설탕과 아미노산으로 보답합니다. 열매체들은 뿌리 위에서 지상으로 성장합니다.
Cantharellus subalbidus 용도
Cantharellus subalbidus는 맛있는 맛과 육질로 인해 극찬하는 식용 버섯으로 가을 수확 시기에 특히 인기가 있습니다. 요리계에서 인기를 끌며 셰프들과 포리징 열을 모두 cantharellus subalbidus의 다재다능성을 높이 평가합니다. 널리 섭취되지만 독성 종들과 닮아 있으므로 올바른 식별을 위해 주의가 필요합니다. 꼭 전문가와 상의하고 섭취해야 합니다.
Cantharellus subalbidus은 매우 존경받는 맛있는 식용 버섯입니다. 미국의 태평양 북서부에서 모자가 단단하고 조밀하여 셋막이나 냉장고에서 오래 저장하는 데 적합합니다. 대부분의 찬테렐들과 달리 살구 향이 나지 않습니다. 물이 많고 너무 시큰한 큰 버섯일수록 조리해야 합니다. 작은 버튼 모양일 때 먹는 것이 좋습니다.
