꾀꼬리버섯은 주황색, 노란색이기에 눈에 잘 띄어 쉽게 발견된다. 갓은 깔때기 모양이며 가장자리는 물결 모양처럼 불규칙하다. 주름살은 옅은 노란색이고 줄기까지 이어져 내려간다.
갓 지름:
2 - 8 cm
냄새:
달콤하고 과일 같으며 강한 향, 살구와 비슷함.
기사
특성
독성 및 식용
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
꾀꼬리버섯에 대한 일반 정보
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꾀꼬리버섯의 특성
갓 지름
2 - 8 cm
포자낭과 높이
3 - 10 cm
갓
갓 2.5-8 cm 폭; 평평하고 관 모양; 노란색; 무모; 안으로 말린 불규칙한 가장자리; 멍이 들면 노란색에서 오렌지색 갈색으로 변함
갓 모양
볼록함, 평평함, 눌림
갓 표면
매끄러움
주름살
매우 얕고, 정맥 모양; 연한 노란색
대
줄기 3-6 cm 길이, 1-3 cm 두께; 밑으로 가늘어짐; 갓과 같은 색; 무모; 멍이 들면 노란색에서 오렌지색 갈색으로 변함
줄기 모양
끝이 뾰족해짐
줄기 표면
매끄러움
살
흰색, 잘라도 변하지 않음
고리
턱받이 없음
포자문
흐린 분홍색 노랑
냄새
달콤하고 과일 같으며 강한 향, 살구와 비슷함.
색
노란색
오렌지색
살 변색
변색되지 않음
성장 형태
단독, 드문드문, 무리 지어 자람
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
참나무속, 소나무속, 사시나무속
발생
낙엽 삼림
종 관련 정보
관심 대상이 아님
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
꾀꼬리버섯 서식지
꾀꼬리버섯은 여름과 가을에 참나무, 길가 등에서 많이 서식한다.
꾀꼬리버섯 용도
꾀꼬리버섯는 요리의 다양성으로 인해 소중히 여겨지는 먹을 수 있는 버섯입니다. 이 버섯은 채집가와 미식 요리사들 사이에서 인기가 있으며, 특히 제철에 많이 사용됩니다. 꾀꼬리버섯는 시즌 동안 열성적인 사람들에 의해 발견될 수 있지만, 비슷해 보이는 다른 버섯들과 혼동하지 않도록 신중히 확인해야 합니다. 이 버섯의 수집 가치는 요리의 맛을 향상시키는 데 있으며, 야생 버섯과 관련된 잠재적인 위험을 줄이기 위해 제대로 요리 후 섭취해야 합니다.
꾀꼬리버섯는 먹을 수 있는 버섯이지만, 더 맛있는 몇몇의 다른 찬테렐레 버섯들 만큼 높이 평가되지는 않습니다. 살구와 같은 향을 자랑하지만, 특별히 강한 맛은 아닙니다. 대부분의 다른 찬테렐레 버섯들처럼, 꾀꼬리버섯는 늦여름부터 초가을까지 수확됩니다. 주로 파스타 요리에 많이 사용되며, 처음에는 버터나 기름에 볶아 사용합니다.
