산그물버섯의 올리브 빛을 띠는 갈색 버섯갓은 마치 벨벳과 같은 질감을 가지고 있다는 특징이 있다. 종종 갓의 표면이 갈라지면서 노란색 속살을 드러낸다. 전체적으로 두껍고 연한 노란색의 과육은 자르거나 상처를 입으면 푸른색으로 변하는데, 간혹 변하지 않는 버섯도 있다.
갓 지름:
3 - 9 cm
냄새:
살짝 곰팡이 냄새가 나지만, 특별히 두드러지지는 않는다.
기사
특성
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
산그물버섯에 대한 일반 정보
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산그물버섯의 특성
갓 지름
3 - 9 cm
포자낭과 높이
4 - 10 cm
갓
갓 3–9.5 cm; 볼록한 모양; 갈색, 노란색; 건조하고, 미세한 벨벳 같은 질감; 나이가 들면서 종종 갈라짐
갓 모양
볼록함, 평평함
갓 표면
벨벳 같음, 매끄러움, 비늘 모양
대
줄기는 길이 4–7.5 cm, 두께 1–2 cm; 가늘고 균일하며 밑부분이 좁아짐; 희끄무레하거나 노란빛이 도는 색; 건조하고 단단하며 질김, 그물 무늬 없음
줄기 모양
곤봉 모양
줄기 표면
부드러움에서 약간의 섬유질
살
흰색; 자르면 보통 모자가 옅은 파란색으로 변한다
고리
턱받이 없음
포자문
올리브 브라운
냄새
살짝 곰팡이 냄새가 나지만, 특별히 두드러지지는 않는다.
색
갈색
노란색
빨간색
살 변색
파란색으로 변색
성장 형태
고독하고 흩어진
습성
균근
기질
흙 위
주변 나무
참나무속, 소나무속
발생
혼합 삼림, 낙엽 삼림, 침엽수림
종 관련 정보
유럽과 북미에 널리 분포되어 있습니다
멸종 위기 종
아니요
주머니 속의 AI 버섯 전문가
산그물버섯 서식지
산그물버섯는 혼합 활엽수와 침엽수림 환경에서 잘 자라며, 석회질 숲 지역에서 넓은 잎나무와 때때로 침엽수 나무 근처에서 종종 발견됩니다.
산그물버섯 용도
산그물버섯은 요리에 다양하게 활용될 수 있는 인기 있는 식용 버섯입니다. 특정 계절에 수확되며, 요리에 고소한 맛을 더해주어 채집자들 사이에서 인기가 많습니다. 널리 소비되지만, 산그물버섯을 처음 접하는 사람들은 유독 한 버섯과 혼동하지 않도록 경험이 많은 균학자와 상담하는 것이 좋습니다. 잠재적인 알레르기 반응이나 개인적인 민감성으로 인해 항상 주의를 기울여야 합니다.
