모자는 처음에 반구형이지만 나중에 볼록해지며, 지름은 5에서 18cm입니다. 모자 표면은 실크 같은 섬유로 덮여 있지만 노화되면 작은 비늘(squamulose)이 생깁니다. 모자의 색깔은 흰색에서 회색 또는 얼룩 적갈색까지 다양할 수 있으며, 모자 가장자리는 보통 나이가 들면 갈라집니다. A. subrufescens의 고기는 흰색이며 '녹색 견과'의 맛과 아몬드 향이 납니다. 번화는 줄기에 따라 붙어 있지 않고(free), 좁고 가깝게 모여 있습니다. 처음에는 흰색이지만 점점 분홍색에서 마침내 검-갈색으로 변하며 포자가 성숙합니다. 포자는 타원형이고 부드럽며, 현미경으로 볼 때 어두운 보라색의 족입니다. 크기는 6-7.5 x 4-5 µm입니다. 줄기는 기본 부분에서 둥근 형태로 길이가 6에서 15cm이며, 두께가 1에서 1.5cm입니다. 처음에는 고체이지만 나이가 들면 텅 빈 상태가 되며, 줄기 아래쪽으로 퍽퍽하게(floccose)나 비늘(scaly)한 모습을 띱니다. 양지방은 풍부하고 두겹으로 이루어져 있으며, 줄기 쪽으로 내려갈 수록 부드럽고 희색이며, 아래쪽에는 퍽퍽한 비늘로 덮여 있습니다. Agaricus subrufescens는 식용이 가능하며, 알데히드, 벤질 알코올, 벤질니트릴, 메틸 벤조에이트에서 비롯된 다소 달콤한 맛과 아몬드 향이 있습니다.
기사
특성
유사종
찾기 팁
씻기 및 보존
자주 묻는 질문
Agaricus blazei에 대한 일반 정보
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