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Pinarolo

Suillus variegatus

Una specie di Suillus

Il pinarolo è un fungo non molto comune che cresce gregario. Il suo colore è variabile, come specificato dal nome latino (Suillus variegatus) che, con l’epiteto variegatus, indica proprio questa peculiarità. Inoltre, è l’unica specie del genere ad avere un cappello asciutto. La sua carne, se tagliata, assume tonalità azzurrognole, mentre l’odore è simile a quello del cloro.

Diametro del cappello:

3 - 11 cm

Odore:

Aroma fungino lieve e non distintivo.

Informazioni generali su Pinarolo

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Attributi di Pinarolo

Diametro del cappello

3 - 11 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 15 cm

Cappello

Cappello 6-13 cm di diametro; ovato a convesso; sabbioso a marrone ruggine; superficie macchiata

Forma del cappello

Convesso

Superfici del Cappello

Vellutato, Fibrillosio-squamoso

Gambo

Gambo 5-9 cm di lunghezza, 1.5-2 cm di spessore; macchiato di giallo a giallo-marrone; robusto; superficie liscia

Forme del gambo

A forma di mazza

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Carne

Giallo pallido; diventa leggermente bluastro quando tagliato

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Marrone, ocra o marrone-terra di Siena

Odore

Aroma fungino lieve e non distintivo.

Colori

Marrone

Giallo

Lividi sulla carne

Decolorazione blu

Forma di Crescita

Sparso, Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Pino, Peccio, Pino silvestre

Evento

Bosco di conifere

Stato della Specie

Minima Preoccupazione

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Pinarolo

Il Suillus variegatus cresce nei boschi di conifere in tarda estate e predilige i substrati acidi o sabbiosi. Inoltre, lo si trova facilmente in prossimità delle piante di erica, con cui entra in simbiosi.

Area di distribuzione di Pinarolo

Nord America, Europa

Valori di ricerca di Pinarolo

Pulire accuratamente il muco superficiale, sicuro da mangiare solo dopo cottura.

Utilizzi di Pinarolo

Pinarolo è un fungo commestibile, ma richiede una manipolazione attenta a causa dei potenziali rischi per la salute. È apprezzato per il suo sapore e spesso raccolto durante la sua stagione di crescita. Popolare in alcune tradizioni culinarie, pinarolo deve essere cotto accuratamente per mitigare le tossine. Gli appassionati dovrebbero notare che una preparazione impropria può portare a effetti negativi, rendendo cruciale un consumo responsabile.

Classificazione scientifica di Pinarolo

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Tossicità e commestibilità di Pinarolo

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Pinarolo è tossico?

Pinarolo può causare reazioni allergiche. Gli effetti variano da eruzioni cutanee e gonfiore della bocca a disturbi gastrointestinali. Possono verificarsi anche problemi respiratori, con una gravità che può portare allo shock anafilattico. Nonostante la natura allergenica, la reazione tossica è soggetta all'immunità e alla sensibilità individuale.

Tipo di avvelenamento

Allergico

Gravità della tossicità

Bassa tossicità

Periodo di incubazione

0,5-24 ore

Sintomi di avvelenamento

Le risposte individuali a un'allergia ai funghi possono variare ampiamente, con reazioni che spaziano da lievi a intense, inclusi eruzioni cutanee, prurito, gonfiore della bocca, disturbi gastrointestinali e problemi respiratori. Nei casi più gravi, può portare ad anafilassi, che richiede un'attenzione medica immediata.

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Qual è il momento migliore per trovare Pinarolo

Cerca pinarolo dalla fine dell'estate all'autunno, dopo un buon periodo di piogge. Le condizioni ideali sono giornate calde e umide seguite da serate miti e bagnate, che garantiscono l'umidità del suolo necessaria per la crescita.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Pinarolo

Acido, ben drenato, sabbioso o argilloso.

Quali sono i consigli per trovare Pinarolo

Esplora le aree sotto gli alberi di pino, poiché lì risiede comunemente pinarolo.
Cerca pinarolo in spazi aperti e ben illuminati all'interno di boschi di conifere.
Controlla intorno alle basi degli alberi, soprattutto dove si sono accumulati aghi.
Il terreno morbido e acido è un habitat favorito per la crescita di pinarolo.

Come pulire e conservare Pinarolo

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Come pulire Pinarolo

Per pulire pinarolo, prima spazzola delicatamente via qualsiasi detrito o sporcizia utilizzando una spazzola morbida. È importante maneggiare pinarolo delicatamente per preservarne l'integrità. Se necessario, usa un panno umido per pulire la superficie. Evita di inzuppare pinarolo poiché possono assorbire acqua, che potrebbe influire sulla loro consistenza.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Pinarolo

Conservare in contenitori ermetici, in un luogo fresco, buio, asciutto e con bassa umidità.

Essiccazione con disidratatore: Rimozione efficiente dell'umidità, temperature costanti, riduzione del rischio di deterioramento.

Essiccazione al forno: Impostazione a bassa temperatura con porta socchiusa, assicura un'essiccazione uniforme e completa.

Essiccazione all'aria: Metodo naturale che richiede un'area calda, asciutta e ben ventilata, più lento ma efficiente dal punto di vista energetico.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Pinarolo

Sbollentare prima del congelamento: Immergere brevemente in acqua bollente per disattivare gli enzimi, quindi congelare.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Pinarolo

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Conservazione dell'imballaggio originale

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

3 - 10 days

Conservazione in sacchetto di carta: Permette una leggera circolazione dell'aria; previene l'accumulo di umidità che può portare al deterioramento.

Avvolgimento in panno: Assorbe l'umidità in eccesso; adatto per funghi con un maggiore contenuto di acqua o con consistenze delicate.

Conservazione nella confezione originale: Se venduti in contenitori traspiranti; bilancia l'umidità e previene la disidratazione.

Domande comuni che le persone pongono

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