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Suillus pungens

Una specie di Suillus

Il suillus pungens è fungo che, in natura, si può trovare solamente nella costa californiana degli Stati Uniti ed ha una relazione simbiotica con il pino di Monterey e il pino del vescovo. Si tratta di un fungo che ha un sapore piuttosto acido e un odore molto sgradevole. Queste caratteristiche lo portano ad essere escluso dai funghi commestibili.

Diametro del cappello:

3 - 13 cm

Odore:

Forte, fragrante, ricorda il sottobosco.

Informazioni generali su Suillus pungens

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Attributi di Suillus pungens

Diametro del cappello

3 - 13 cm

Altezza dello sporocarpo

4 - 10 cm

Cappello

Cappelli fino a 14 cm di larghezza; biancastri, grigio-oliva, rosso-bruni; appiccicosi o vischiosi quando umidi; margine inizialmente arrotolato verso l'interno

Forma del cappello

Convesso, Piatto

Superfici del Cappello

Liscio, Viscido o leggermente appiccicoso

Gambo

Gambo fino a 7 cm di lunghezza, 2 cm di spessore; punteggiato; inizialmente biancastro

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Carne

1-2 cm di spessore; bianco, giallo

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Da marrone oliva a cannella pallida

Odore

Forte, fragrante, ricorda il sottobosco.

Colori

Giallo

Bianco

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Sparso, Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Pino moricato, Pino di Monterey

Evento

Bosco di conifere

Stato della Specie

Non preoccupante

Come identificare Suillus pungens

Corpo fruttifero Cappello Pori

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Suillus pungens

Il suillus pungens cresce singolarmente o a gruppi solitamente in presenza di due alberi specifici: il pino di Monterey e il pino del vescovo. Inoltre, predilige i substrati umidi ricchi di humus.

Valori di ricerca di Suillus pungens

La melma sulla superficie deve essere pulita accuratamente, può essere mangiato solo dopo averlo cotto.

Utilizzi di Suillus pungens

Suillus pungens è riconosciuto come un fungo commestibile, sebbene con le precauzioni necessarie a causa di possibili irritanti gastrointestinali. Non è molto popolare per l'uso culinario, ma può essere consumato dagli appassionati quando preparato correttamente, tipicamente durante la sua stagione di fruttificazione. I raccoglitori devono esercitare cautela e garantire una corretta identificazione prima del consumo per evitare rischi per la salute.

Classificazione scientifica di Suillus pungens

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Suggerimenti per trovare Suillus pungens

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Qual è il momento migliore per trovare Suillus pungens

Cerca suillus pungens dopo l'inizio delle piogge autunnali, quando il terreno è umido ma non inzuppato. Le temperature ideali variano da 10°C a 15°C durante il giorno.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Suillus pungens

Terreno ben drenato e sabbioso con presenza di pini.

Quali sono i consigli per trovare Suillus pungens

Cerca vicino a pini di Monterey e pini Bishop, poiché si trovano comunemente in queste aree.
Cerca suillus pungens in terreni ben drenati e sabbiosi tipici delle foreste di pini.
Esplora da solo o in gruppi, poiché possono crescere dispersi o gregari.
Utilizza metodi di ricerca delicati per evitare di danneggiare il fungo e il suo ambiente.

Come pulire e conservare Suillus pungens

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Come pulire Suillus pungens

Per pulire suillus pungens, rimuovi eventuali detriti spazzolando leggermente la superficie. Essendo parte del genere Suillus, potrebbero avere un cappello vischioso che dovrebbe essere pulito delicatamente con un panno umido. Evita di immergere in acqua perché possono assorbirla.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Suillus pungens

Conserva in un luogo fresco, buio, con bassa umidità e buona circolazione dell'aria per prevenire l'accumulo di umidità.

Essiccazione con essiccatore: Rimozione efficiente dell'umidità, ideale per contenuti ad alto tasso di acqua, mantiene la consistenza, tipicamente più veloce dell'essiccazione all'aria.

Essiccazione al forno: Buona per l'applicazione controllata di calore, flusso d'aria costante, rimuove l'umidità in modo efficace in breve tempo.

Essiccazione all'aria: Utilizza il flusso d'aria naturale ed è adatta per ambienti a bassa umidità, anche se può richiedere più tempo.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Suillus pungens

Sbollentare prima del congelamento: Immergere brevemente in acqua calda per preservare consistenza e qualità.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Suillus pungens

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Scatole di cartone per l'immagazzinamento, Conservazione nell'involucro di plastica

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

4 - 7 days

Conservazione in sacchetti di carta: Conserva in sacchetti di carta che permettono la traspirazione, riducendo l'accumulo di umidità, mantenendoli asciutti.

Conservazione in scatole di cartone: Poni in scatole di cartone poco profonde foderate con carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso.

Conservazione con pellicola di plastica: Copri con pellicola di plastica perforata per bilanciare il trattenimento dell'umidità permettendo al contempo il flusso d'aria.

Domande comuni che le persone pongono

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