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Russula olivacea

Una specie di Russula

Il cappello è convesso quando è giovane, presto diventa piatto, giallastro-oliva da giovane che diventa marrone ruggine; fino a 15 cm di diametro. Le lamelle sono crema, ocra profondo da vecchie e piuttosto affollate e fragili. Le spore sono gialle. Il gambo è forte e uniformemente spesso, spesso rosa pallido. La carne è soda, bianca, senza odore e ha un gusto delicato.

Diametro del cappello:

7 - 17 cm

Odore:

Leggermente fruttato, non particolarmente distintivo.

Informazioni generali su Russula olivacea

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Attributi di Russula olivacea

Diametro del cappello

7 - 17 cm

Altezza dello sporocarpo

8 - 15 cm

Cappello

Cappello 10–30 cm di diametro; convesso, presto piatto; giallastro-oliva, diventa marrone ruggine

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Liscio

Lamelle

Piuttosto affollate; crema, ocra profondo da vecchie

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 7–18 cm lungo e 2–6 cm largo; forte, uniformemente spesso; spesso rosa pallido

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Sodo; bianco

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Giallo

Odore

Leggermente fruttato, non particolarmente distintivo.

Colori

Marrone

Verde

Giallo

Bronzo

Rosa

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitaria, Gregaria

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Pino, Peccio, Quercia, Faggio

Evento

Bosco misto

Stato della Specie

Non raro

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Russula olivacea

Russula olivacea può essere trovato in aree di foreste miste di latifoglie e conifere, spesso avvistato sia da solo che in piccoli gruppi.

Utilizzi di Russula olivacea

Russula olivacea è un fungo commestibile ricercato, apprezzato per la sua versatilità culinaria. Viene comunemente raccolto in natura durante il suo periodo di fruttificazione e utilizzato in vari piatti per il suo sapore. Sebbene russula olivacea sia popolare tra i cercatori di funghi, è consigliata cautela poiché può essere confuso con specie tossiche. Assicurati sempre di identificare correttamente prima del consumo per evitare potenziali rischi.

Classificazione scientifica di Russula olivacea

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Russula olivacea

Come distinguere tra Rosciola e Russula olivacea?

Russula olivacea: Tipicamente un marrone oliva più scuro.

Rosciola: Solitamente toni rossi più chiari e vivaci.

Suggerimenti per trovare Russula olivacea

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Qual è il momento migliore per trovare Russula olivacea

Cerca russula olivacea dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno, quando il clima è umido ma non troppo freddo. Le condizioni post-pioggia con temperature miti sono generalmente il momento migliore per cercare.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Russula olivacea

Preferisce terreno umido e ben drenato.

Quali sono i consigli per trovare Russula olivacea

Cerca boschi misti con latifoglie e conifere per aumentare le possibilità di trovare russula olivacea.
Cerca russula olivacea intorno ad aree con ritenzione naturale di umidità, come vicino a piccoli ruscelli o aree ombreggiate.
Ispeziona per piccoli gruppi piuttosto che grandi aggregati, poiché russula olivacea tende a crescere in pattern sparsi.
Spazzolare delicatamente la lettiera forestale come foglie e rami, dove russula olivacea potrebbe essere nascosto.

Come pulire e conservare Russula olivacea

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Come pulire Russula olivacea

Per pulire russula olivacea, spazzola delicatamente per rimuovere i detriti. Evita di immergerlo nell'acqua; se necessario, sciacqua brevemente e asciuga immediatamente.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Russula olivacea

Conserva in un luogo fresco e buio con essiccanti per garantire una bassa umidità e prevenire la reidratazione.

Essiccazione con essiccatore: Permette un preciso controllo della temperatura, facilitando una rimozione dell'umidità uniforme e rapida.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Russula olivacea

Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi, preservando la consistenza e il colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Russula olivacea

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Stoccaggio in contenitori ventilati, Conservazione nell'involucro di plastica

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

3 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Conserva in sacchetti di carta per assorbire l'umidità e permettere la circolazione dell'aria, riducendo il rischio di deterioramento.

Avvolgimento in tessuto: Avvolgi i funghi in un panno umido per mantenere l'umidità senza contatto diretto con l'umidità.

Conservazione in contenitore ventilato: Conserva in contenitori perforati per bilanciare la ritenzione di umidità e il flusso d'aria.

Conservazione con pellicola trasparente: Copri con pellicola trasparente con piccoli fori per combinare la protezione con la ventilazione necessaria.

Domande comuni che le persone pongono

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