Russula cessans appartiene a una famiglia nota per i funghi con cappelli spesso colorati e lamelle fragili. Russula cessans ha tipicamente un cappello arrotondato che può apparire in tonalità attenuate. Le lamelle sotto sono distanziate e possono rompersi facilmente se toccate. Questo tipo di fungo si trova a terra in mezzo alla lettiera di foglie e ai detriti del bosco. Fa parte di un genere diversificato e ampiamente distribuito.
Diametro del cappello:
3 - 8 cm
Odore:
Non distintivo; odore di fungo generalmente lieve.
In questo articolo
Attributi
Specie simili
Suggerimenti per la ricerca
Pulisci e conserva
Domande comuni
Informazioni generali su Russula cessans
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Attributi di Russula cessans
Diametro del cappello
3 - 8 cm
Altezza dello sporocarpo
3 - 8 cm
Cappello
Cappello 3-8 cm di diametro; convesso a piatto; da cremisi a rosso porpora; superficie liscia
Gambo 3-5 cm lungo, 2 cm spesso; leggermente rigonfio verso la base; bianco; superficie liscia
Forme del gambo
A forma di mazza
Superficie del gambo
Liscio
Carne
Bianco; inalterato all'esposizione
Anello
Senza anello
Impronta Sporale
Giallo
Odore
Non distintivo; odore di fungo generalmente lieve.
Colori
Rosso
Bianco
Viola
Lividi sulla carne
Decolorazione giallastra
Forma di Crescita
Gregario
Abitudine
Micorrizico
Substrato
Sul suolo
Alberi vicini
Pino strobo, Pino, Pino silvestre, Peccio
Evento
Bosco di conifere
Stato della Specie
Molto raro
Specie in Pericolo
No
Esperto di funghi AI in tasca
Habitat di Russula cessans
Russula cessans si trova tipicamente nelle foreste di pini, spesso sotto o vicino agli alberi di pino, in aree dove la copertura del suolo è scarsa.
Utilizzi di Russula cessans
Russula cessans è una delizia culinaria, ricercato da raccoglitori e chef gourmet. La sua commestibilità lo rende una scoperta preziosa durante la stagione di fruttificazione. Sebbene non sia il più famoso, è apprezzato in vari piatti per il suo sapore unico. Come per tutti i funghi selvatici, è fondamentale un'adeguata identificazione prima del consumo per garantire la sicurezza.
Come distinguere tra Colombina color crema e Russula cessans?
Russula cessans: Presenta lamelle che variano dal biancastro al crema.
Colombina color crema: Ha lamelle di colore più giallognolo.
Suggerimenti per trovare Russula cessans
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Qual è il momento migliore per trovare Russula cessans
Il momento migliore per trovare russula cessans è tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Cercarli dopo periodi di pioggia, che stimolano la crescita, quando le temperature oscillano tra i 10-21°C. Le condizioni di tempo mite e umido sono generalmente ideali.
Quali sono le condizioni ideali del terreno per Russula cessans
Umido, ben drenato e acido.
Quali sono i consigli per trovare Russula cessans
Individuare le foreste di pini con una distribuzione sparsa degli alberi per la possibile crescita di russula cessans.
Cercare aree con poca copertura del suolo poiché russula cessans può essere più visibile.
Cercare suoli ben drenati che trattengano l'umidità ma non siano impregnati d'acqua.
Ispezionare attentamente intorno alla base degli alberi di pino, dove è probabile che si trovi russula cessans.
Come pulire e conservare Russula cessans
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Come pulire Russula cessans
Per pulire i funghi della famiglia Russulaceae, spazzolare delicatamente eventuali detriti con un pennello morbido. Evitare di immergerli poiché l'umidità può compromettere la loro consistenza. Maneggiare con cura per preservare la struttura delicata di russula cessans.
Suggerimenti per la conservazione a secco di Russula cessans
Conservare in un luogo fresco, asciutto e con bassa umidità, lontano dalla luce diretta del sole.
Disidratazione con essiccatore: Assicura un flusso d'aria e una temperatura costanti, facilitando un'essiccazione uniforme.
Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Russula cessans
Sbollentare prima del congelamento: Immergere brevemente in acqua bollente per inattivare gli enzimi, quindi raffreddare e congelare.
Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Russula cessans
Metodi di refrigerazione
Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato
Umidità di refrigerazione
90 - 95 %
Durata della refrigerazione
3 - 7 days
Conservazione in sacchetti di carta: Conservare in sacchetti di carta per assorbire l'umidità in eccesso e consentire il flusso d'aria, riducendo il deterioramento.
Conservazione in sacchetti di plastica perforata: Utilizzare sacchetti di plastica perforata per bilanciare l'umidità e prevenire la condensa.
Domande comuni che le persone pongono
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