Una specie di Pseudoclitocybe, Conosciuto anche come Clitocibe a forma di coppa
Il pseudoclitocybe cyathiformis è un fungo comune che cresce in autunno tra boschi e prati, lungo rami e ceppi marcescenti. La carne, priva di odore, ha un gradevole sapore leggermente amarognolo. Ha delle lamelle molto fitte, impossibili da separare dal gambo.
Diametro del cappello:
3 - 8 cm
Odore:
Delicato, farinoso con lievi note di mais.
In questo articolo
Attributi
Tossicità e commestibilità
Specie simili
Suggerimenti per la ricerca
Pulisci e conserva
Domande comuni
Informazioni generali su Pseudoclitocybe cyathiformis
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Attributi di Pseudoclitocybe cyathiformis
Diametro del cappello
3 - 8 cm
Altezza dello sporocarpo
6 - 10 cm
Cappello
Cappello 3-5 cm di diametro; planoconvesso, a forma di imbuto; marrone purpureo scuro, grigio-marrone più chiaro; superficie liscia
Il pseudoclitocybe cyathiformis è presente solitamente nei prati o nei boschi misti durante il periodo autunnale. Nello specifico, cresce su ceppi marcescenti o su terreno con sostanze organiche in decomposizione.
Area di distribuzione di Pseudoclitocybe cyathiformis
Nord America, Europa, Asia settentrionale
Valori di ricerca di Pseudoclitocybe cyathiformis
Può essere mangiato se ben cotto, alcune persone hanno riportato disagio dopo il consumo.
Utilizzi di Pseudoclitocybe cyathiformis
Pseudoclitocybe cyathiformis è una specie di fungo considerata commestibile con precauzioni a causa della possibile confusione con specie tossiche simili. Non è molto popolare, principalmente a causa dei rischi associati alla erronea identificazione. Il suo consumo richiede conoscenze esperte per garantire la sicurezza. Disponibile stagionalmente, il pseudoclitocybe cyathiformis è occasionalmente usato dai raccoglitori e dagli appassionati di funghi che possono identificarlo con precisione, ma viene ricordato di consumarlo solo quando positivamente identificato da un esperto.
Classificazione scientifica di Pseudoclitocybe cyathiformis
Come distinguere tra Entoloma sericeum e Pseudoclitocybe cyathiformis?
Pseudoclitocybe cyathiformis: Produce una sporata bianca.
Entoloma sericeum: Produce una sporata rosa.
Pseudoclitocybe cyathiformis: Le lamelle sono adnate a subdecurrenti.
Entoloma sericeum: Le lamelle sono emarginate a libere.
Pseudoclitocybe cyathiformis: Il cappello ha solitamente una pronunciata forma a imbuto profondo.
Entoloma sericeum: La depressione del cappello è più superficiale e meno definita.
Suggerimenti per trovare Pseudoclitocybe cyathiformis
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Qual è il momento migliore per trovare Pseudoclitocybe cyathiformis
Cerca il pseudoclitocybe cyathiformis durante la fine dell'autunno fino all'inizio dell'inverno. Le condizioni ideali sono dopo periodi di pioggia con temperature miti, garantendo che il terreno sia umido ma non congelato.
Quali sono le condizioni ideali del terreno per Pseudoclitocybe cyathiformis
Ricco di legno, umido e spesso in materia organica in decomposizione.
Quali sono i consigli per trovare Pseudoclitocybe cyathiformis
Cerca aree con abbondante muschio e tronchi o ceppi in decomposizione.
Focalizzati su aree boschive con un mix di latifoglie e conifere.
Ispeziona la base degli alberi e il terreno circostante, specialmente dove si accumula la lettiera di foglie.
Cerca il pseudoclitocybe cyathiformis dove il terreno è umido e ricco di materiali organici in decomposizione.
Investigare i ritrovamenti singoli o sparsi, tenendo d'occhio la loro crescita in grappoli.
Come pulire e conservare Pseudoclitocybe cyathiformis
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Come pulire Pseudoclitocybe cyathiformis
Per pulire il pseudoclitocybe cyathiformis, spazzolare delicatamente via qualsiasi sporco o detrito visibile usando un pennello morbido. Se necessario, risciacquare brevemente sotto l'acqua corrente, evitando l'ammollo poiché potrebbe danneggiarne la struttura delicata.
Suggerimenti per la conservazione a secco di Pseudoclitocybe cyathiformis
Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto, in un contenitore ermetico per evitare il riassorbimento dell'umidità.
Essiccazione con disidratatore: Ottimale per specie a basso contenuto di acqua, fornisce un flusso d'aria e una temperatura controllati e costanti.
Essiccazione in forno: Impostare a bassa temperatura, permettendo una rapida rimozione dell'umidità senza cuocere.
Essiccazione all'aria: Adatta per specie con meno umidità, meglio in un'area asciutta e ben ventilata lontano dalla luce solare.
Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Pseudoclitocybe cyathiformis
Sbollentare prima del congelamento: Inattiva enzimi, preserva la consistenza dopo lo scongelamento.
Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Pseudoclitocybe cyathiformis
Metodi di refrigerazione
Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Contenitore con rivestimento assorbente
Umidità di refrigerazione
90 - 95 %
Durata della refrigerazione
5 - 7 days
Conservazione in sacchetto di carta: Permette all'umidità di fuoriuscire, prevenendo l'umidità, ideale per funghi con contenuto d'acqua moderato.
Conservazione in sacchetto di plastica perforato: Piccoli fori permettono il flusso d'aria, riducendo la condensa e il tasso di deterioramento per funghi più densi.
Contenitore con rivestimento assorbente: Rivestire il contenitore con tovaglioli di carta per assorbire l'umidità in eccesso, mantenendo la fermezza e la consistenza.
Domande comuni che le persone pongono
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