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Polyporus umbellatus

Una specie di Polyporus

La sfera di cappucci raggruppati prodotta dal polyporus umbellatus (Polyporus umbellatus) assomiglia a un fiore di ortensia estremamente grande, che sboccia alla base di un albero infettato da questo fungo del marciume bianco. Questo parassita di solito ricomparirà in estate o in autunno nello stesso luogo per diversi anni, finché l'albero ospite rimane vivo.

Diametro del cappello:

2 - 4 cm

Odore:

Delicato, dolce quando giovane; meno piacevole con l'età.

Informazioni generali su Polyporus umbellatus

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Attributi di Polyporus umbellatus

Diametro del cappello

2 - 4 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 50 cm

Cappello

Cappello 2–4 cm di diametro; ampiamente convesso, piatto; grigio a marrone grigiastro chiaro o biancastro; secco; il margine che diventa alquanto ondulato; spesso si ammacca e si scolora di giallo

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Attacco branchiale

Decorrente

Gambo

Irregolare, centrale al cappello; biancastro; marrone ruggine vicino alla base

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Carne

Abbastanza morbido; bianco; inalterato quando tagliato

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Delicato, dolce quando giovane; meno piacevole con l'età.

Colori

Marrone

Grigio

Bianco

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Disperso, Gregario

Abitudine

Saprofita, Parassitario

Substrato

Legno di alberi viventi, Legno morto

Alberi vicini

Pruno tardivo

Evento

Bosco di latifoglie

Stato della Specie

Raro ma abbastanza diffuso nel Nord America settentrionale

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Polyporus umbellatus

Il polyporus umbellatus è un fungo parassita che si può trovare in foreste miste o decidue. Il suo corpo fruttifero si sviluppa alle basi degli alberi viventi, sulle grandi radici degli alberi e sul legno sepolto. Può anche essere trovato sul legno morto, ma principalmente perché continua a vivere per un certo tempo dopo la morte del suo ospite.

Area di distribuzione di Polyporus umbellatus

Nord America, Europa, Asia

Valori di ricerca di Polyporus umbellatus

Può causare reazioni allergiche quando mangiato dopo la cottura.

Utilizzi di Polyporus umbellatus

Polyporus umbellatus è un fungo apprezzato per le sue potenziali proprietà medicinali, particolarmente nelle pratiche tradizionali orientali. Anche se è considerato commestibile, si consiglia cautela a causa delle possibili reazioni avverse in alcuni individui. La sua popolarità come specie commestibile è moderata, ed è spesso raccolto stagionalmente. I consumatori dovrebbero assicurarsi di identificarlo e prepararlo correttamente per mitigare i rischi per la salute prima del consumo.

Classificazione scientifica di Polyporus umbellatus

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Qual è il momento migliore per trovare Polyporus umbellatus

Il momento migliore per trovare polyporus umbellatus è dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno, dopo le piogge. Il clima caldo e umido con notti miti favorisce la crescita. Cercali quando le temperature rimangono costantemente tra i 15-24°C (60-75°F).

Quali sono i consigli per trovare Polyporus umbellatus

Indaga alla base dei alberi di latifoglie, poiché polyporus umbellatus spesso cresce nelle vicinanze.
Cerca aree dove gli alberi sono caduti o sembrano vecchi e in decomposizione per trovare polyporus umbellatus che prospera saproficamente.
Poiché polyporus umbellatus può ricomparire nello stesso punto, torna nei luoghi precedenti dove sono stati trovati i funghi.
Presta attenzione ai gruppi di strutture simili a ombrelli sui ceppi o alla base degli alberi, indicativi di polyporus umbellatus.

Come pulire e conservare Polyporus umbellatus

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Come pulire Polyporus umbellatus

Pulisci polyporus umbellatus spazzolando delicatamente via qualsiasi sporco o detrito. Se è necessaria una pulizia più accurata, risciacqua rapidamente sotto l'acqua, ma non lasciare in ammollo poiché potrebbe danneggiare i funghi. Assicurati che i funghi siano asciugati immediatamente dopo per mantenere la loro integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Polyporus umbellatus

Conserva in un luogo buio, fresco e asciutto con contenitori ermetici per prevenire il riassorbimento dell'umidità.

Essiccazione con disidratatore: Il migliore per un'essiccazione completa ed uniforme senza rischiare la formazione di muffa a causa dell'alto contenuto di umidità.

Essiccazione in forno: Buona per un ambiente controllato, impostato a bassa temperatura per evitare bruciature.

Essiccazione all'aria: Adatta in aree a bassa umidità, richiede una buona circolazione dell'aria per prevenire il deterioramento.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Polyporus umbellatus

Sbollentare prima del congelamento: Disattiva gli enzimi, mantieni la consistenza dopo lo scongelamento.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Polyporus umbellatus

Metodi di refrigerazione

Avvolgimento in tovaglioli di carta, Stoccaggio in contenitori ventilati, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Avvolgimento con carta assorbente: Avvolgi i funghi in carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso, riducendo il deterioramento.

Conservazione in contenitori ventilati: Conserva in contenitori con sfiati d'aria per prevenire l'accumulo di umidità e mantenere la freschezza.

Conservazione in sacchetti di plastica perforati: Usali per permettere ai gas etilene e all'umidità di fuoriuscire e ridurre la decomposizione.

Domande comuni che le persone pongono

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