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Pleurotus populinus

Una specie di Pleurotus

Come suggerisce il nome comune 'Pioppo', il pleurotus populinus cresce esclusivamente su alberi di pioppo morto (genere Populus). Questo fungo ostrica ha un aroma piacevole, che ricorda la mandorla o l'anice. Come tutti i funghi ostrica, il pleurotus populinus può essere utilizzato per tingere lana, carta e tessuti.

Diametro del cappello:

4 - 17 cm

Odore:

Particolare, che ricorda i funghi ostrica.

Informazioni generali su Pleurotus populinus

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Attributi di Pleurotus populinus

Diametro del cappello

4 - 17 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 15 cm

Cappello

Cappello 4–17 cm; ampiamente convesso fino a forma di ventaglio; grigio-rosato o color cuoio pallido; liscio; margine incurvato da giovane, ondulato in seguito

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Liscio, Viscido o leggermente appiccicoso

Lamelle

Decorrente; fitto; biancastro

Attacco branchiale

Decorrente

Gambo

Leggermente peloso vicino alla base

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Carne

Spesso; bianco; inalterato quando affettato

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Biancastro

Odore

Particolare, che ricorda i funghi ostrica.

Colori

Marrone

Bronzo

Grigio

Bianco

Rosa

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Gregarie, ammassate

Abitudine

Saprofita

Substrato

Legno morto, Legno di alberi viventi

Alberi vicini

Pioppo tremulo

Evento

Bosco di latifoglie

Stato della Specie

Ampia diffusione nel Nord America settentrionale e montuoso

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Pleurotus populinus

Pleurotus populinus predilige habitat a base di legno, prosperando sia su alberi di Populus vivi che morti, come pioppi e pioppi neri.

Utilizzi di Pleurotus populinus

Pleurotus populinus è un fungo commestibile versatile, apprezzato per le sue applicazioni culinarie. È spesso utilizzato nei piatti per la sua consistenza e sapore, specialmente quando è disponibile stagionalmente. Sebbene pleurotus populinus non sia tra i funghi più popolari, ha valore per raccoglitori di funghi ed entusiasti. Essendo una specie commestibile, può essere consumato in sicurezza quando correttamente identificato e preparato, ma come per qualsiasi fungo selvatico, è consigliabile cautela per evitare confusioni con specie non commestibili.

Classificazione scientifica di Pleurotus populinus

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Qual è il momento migliore per trovare Pleurotus populinus

Cerca il pleurotus populinus dalla tarda primavera all'inizio dell'estate, poiché prosperano in temperature miti e dopo periodi di pioggia. Assicurati che il tempo sia stato costantemente caldo ma non troppo caldo, con piogge recenti per favorirne la crescita.

Quali sono i consigli per trovare Pleurotus populinus

Cerca intorno ad alberi di Populus vivi o morti, come i pioppi tremuli.
Ispeziona le basi e i tronchi per gruppi a forma di scaffale.
Cerca la distintiva formazione del pleurotus populinus in gruppi sovrapposti o a livelli.
Esamina aree con rami o tronchi caduti della famiglia Populus.

Come pulire e conservare Pleurotus populinus

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Come pulire Pleurotus populinus

Per pulire il pleurotus populinus, taglia delicatamente intorno al gambo centrale robusto per separare i singoli cappelli. Usa un pennello morbido o un panno umido per rimuovere i detriti. Evita di immergerli, poiché i pleurotus populinus sono delicati e assorbono acqua. Maneggiali con cura per mantenere la loro integrità fisica.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Pleurotus populinus

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce; i contenitori ermetici sono ideali.

Essiccazione con essiccatore: Il controllo costante della temperatura assicura una rimozione uniforme dell'umidità.

Essiccazione in forno: Impostare a bassa temperatura; consente una rapida evaporazione dell'acqua.

Essiccazione all'aria: Processo naturale più lento; adatto per i climi meno umidi.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Pleurotus populinus

Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi, preserva la consistenza e la qualità.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Pleurotus populinus

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Contenitore con rivestimento assorbente, Stoccaggio distribuito

Umidità di refrigerazione

85 - 95 %

Durata della refrigerazione

7 - 10 days

Conservazione in sacchi di carta: Conservare in sacchi di carta per consentire la circolazione dell'aria e ridurre l'accumulo di umidità.

Conservazione in sacchi di plastica perforati: Usa sacchetti con fori per mantenere l'idratazione ma consentire un certo scambio d'aria.

Contenitore con rivestimento assorbente: Fodera un contenitore con un asciugamano pulito per assorbire l'umidità in eccesso e prevenire il deterioramento.

Conservazione sparsa: Disporre i funghi in un unico strato su un vassoio evitando che si sovrappongano per promuovere un raffreddamento uniforme e la circolazione dell'aria.

Domande comuni che le persone pongono

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