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Bubbola buona

Macrolepiota excoriata

Una specie di Macrolepiota, Conosciuto anche come Funcia picurina, Mazza de prato, Fungo gentile, Garōşa, Tobieta, Piot, Fongine, Culumbina, Columbina de mont, Ombrilina, Tobiet, Tobietta bianca, Plaröö, Prataiolo

La bubbola buona è un fungo che, durante l'autunno si può incontrare nei prati e nei sentieri di campagna. È l'unica specie del suo genere che vive negli spazi aperti. Un occhio inesperto potrebbe confonderla con la Macrolepiota procera, che però è un po' più grande.

Diametro del cappello:

6 - 10 cm

Odore:

Leggero e gradevole, non particolarmente distintivo.

Informazioni generali su Bubbola buona

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Attributi di Bubbola buona

Diametro del cappello

6 - 10 cm

Altezza dello sporocarpo

15 - 20 cm

Cappello

Cappello 6-10 cm di diametro; convesso a forma di scudo; marrone, giallo ocra a marrone chiaro; con scaglie

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Dosso centrale

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Fitte; da bianco a crema

Attacco branchiale

Libero

Gambo

Gambo 14 cm lungo, 1-2 cm spesso; cilindrico; crema pallido con una lieve sfumatura rosata; superficie liscia

Forme del gambo

A forma di mazza

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Fibroso; bianco; non cambia colore

Anello

Biancastro a bianco

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Da bianco a crema, con possibili sfumature giallastre

Odore

Leggero e gradevole, non particolarmente distintivo.

Colori

Marrone

Giallo

Bianco

Crema

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitaria, gregaria

Abitudine

Saprofita

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Farnia, Pruno

Evento

Prati, Terreni disturbati

Stato della Specie

Non comune

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Bubbola buona

La bubbola buona cresce generalmente nei prati, nelle radure dei boschi e anche nei sentieri. Fruttifica nei suoli non coperti.

Valori di ricerca di Bubbola buona

Pericoloso, poiché ci sono somiglianze tossiche difficili da distinguere.

Utilizzi di Bubbola buona

Bubbola buona è riconosciuto come una specie commestibile, ma presenta rischi significativi. È ricercato dai cercatori esperti per il suo sapore, ma richiede un’identificazione esperta per evitare confusione con somiglianze tossiche. Il consumo deve avvenire solo dopo una cottura accurata e solo da parte di chi può identificarlo positivamente. La sua popolarità è temperata dai potenziali pericoli, rendendolo una scelta meno comune per i raccoglitori occasionali di funghi. Ricorda sempre di esercitare cautela e di consultare un micologo prima di consumare bubbola buona.

Classificazione scientifica di Bubbola buona

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Chlorophyllum molybdites

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Bubbola buona

Aspetti di Chlorophyllum molybdites e Bubbola buona che li fanno confondere?

Entrambe le specie hanno dimensioni, forma e aspetto generale simili, il che porta a confusione nel riconoscimento visivo.

Come distinguere tra Chlorophyllum molybdites e Bubbola buona?

Bubbola buona: Bianco.

Chlorophyllum molybdites: Verdastro.

Chlorophyllum hortense

Specie simili

Bubbola buona

Aspetti di Chlorophyllum hortense e Bubbola buona che li fanno confondere?

Entrambe le specie hanno dimensioni, forma e aspetto generale simili, causando confusione nell'identificazione visiva.

Come distinguere tra Chlorophyllum hortense e Bubbola buona?

Bubbola buona: Il gambo non cambierà colore se viene ammaccato o tagliato.

Chlorophyllum hortense: I gambi si macchieranno di rosso quando vengono ammaccati.

Suggerimenti per trovare Bubbola buona

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Qual è il momento migliore per trovare Bubbola buona

Cerca bubbola buona dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno, dopo la pioggia quando il terreno è umido. Cerca al mattino quando il terreno è ancora bagnato.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Bubbola buona

Preferisce terreni sabbiosi; tollera condizioni di suolo povero.

Quali sono i consigli per trovare Bubbola buona

Ispeziona regolarmente i bordi dei boschi e i campi erbosi vicini.
Cerca lungo i bordi delle strade, soprattutto dove il terreno sembra sabbioso e povero.
Cerca nelle praterie permanenti dove bubbola buona potrebbe crescere da solo o in gruppi visibili.
Visita le dune di sabbia stabili coperte di erba poiché possono essere habitat occasionali per bubbola buona.

Come pulire e conservare Bubbola buona

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Come pulire Bubbola buona

Per bubbola buona, utilizza una spazzola morbida per rimuovere delicatamente eventuali detriti. Se necessario, risciacqua rapidamente con acqua, ma evita di immergerlo. Asciuga immediatamente con un panno per mantenere l'integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Bubbola buona

Conserva in un luogo fresco, buio e asciutto con contenitori ermetici per prevenire la riassunzione di umidità.

Essiccazione con disidratatore: Favorisce una rimozione uniforme e veloce dell'umidità, ideale per i funghi carnosi.

Essiccazione in forno: Un calore costante e basso può efficacemente disidratare senza cuocere.

Essiccazione all'aria: Processo naturale e lento, adatto per varietà meno umide in climi secchi.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Bubbola buona

Sbollentare prima del congelamento: Migliora la conservazione della consistenza e inattiva gli enzimi.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Bubbola buona

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Contenitore con rivestimento assorbente, Stoccaggio del cassetto frutta e verdura

Umidità di refrigerazione

85 - 95 %

Durata della refrigerazione

3 - 7 days

Conservazione in sacchetti di carta: Conserva in sacchetti di carta per assorbire l'umidità in eccesso e permettere una certa circolazione dell'aria.

Conservazione in sacchetti di plastica perforati: Usa sacchetti perforati per prevenire l'accumulo di umidità e mantenere la freschezza.

Contenitore con rivestimento assorbente: Separa gli strati con tovaglioli di carta per assorbire l'umidità nei contenitori ermetici.

Conservazione nel cassetto per verdure: Poni liberamente nel cassetto per verdure per sfruttare le sue funzionalità di controllo dell'umidità.

Domande comuni che le persone pongono

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