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Agarico nudo

Lepista sordida

Una specie di Lepista, Conosciuto anche come Cardinale viola, Violetta

L'agarico nudo è un fungo comune, caratterizzato dalla colorazione violacea di molte sue parti: cappello, lamelle, gambo. Le lamelle sono, inoltre, fitte, mentre il gambo è fibroso. La carne, anch'essa di colore viola, è esigua e spesso imbevuta d'acqua. Fungo non commestibile, ha un odore terroso e un cattivo sapore.

Diametro del cappello:

3 - 8 cm

Odore:

Sottilmente fragrante, ricorda la farina.

Informazioni generali su Agarico nudo

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Attributi di Agarico nudo

Diametro del cappello

3 - 8 cm

Altezza dello sporocarpo

4 - 6 cm

Cappello

Cappello 3-8 cm di diametro; convesso, piatto; lilla scuro, marrone

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso, Dosso centrale

Lamelle

Lamelle sinuose; fitte; grigiastre che diventano color crema

Attacco branchiale

Dentellato

Gambo

Gambo 4-6 cm di lunghezza, 5-8 mm di spessore; lilla; fibrilloso

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Fibrilloso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Lilla, marrone

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Da crema pallido a rosa pallidissimo

Odore

Sottilmente fragrante, ricorda la farina.

Colori

Marrone

Viola

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Sparso, Gregario

Abitudine

Saprofita

Substrato

Sul suolo, Letto di foglie o aghi

Alberi vicini

Peccio

Evento

Bosco misto

Stato della Specie

Abbastanza comune e diffuso

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Agarico nudo

La agarico nudo cresce in gruppi o in cerchi delle streghe nei parchi, nei prati e nei boschi. Inoltre, predilige le località dalle temperature miti, non rigide.

Utilizzi di Agarico nudo

Agarico nudo è un fungo commestibile apprezzato, ricercato per le sue applicazioni culinarie. La sua popolarità deriva da un sapore distintivo che arricchisce vari piatti. La disponibilità del agarico nudo raggiunge il picco stagionalmente, rendendolo un ingrediente ricercato quando fresco. Sebbene comunemente consumato, gli appassionati dovrebbero assicurarsi di identificarlo correttamente prima del consumo per evitare confusione con specie non commestibili, come precauzione di sicurezza.

Classificazione scientifica di Agarico nudo

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Tossicità e commestibilità di Agarico nudo

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Commestibilità di Agarico nudo

L'agarico nudo è un fungo commestibile, ma solo dopo previa cottura prolungata, senza la quale può risultare tossico. Inoltre, si consiglia di consumare solo il cappello, poiché il gambo risulta molto duro. Bisogna fare estrema attenzione a non confonderlo con speci simili ma meno commestibili, come le Lepiste o i Cortinarius.

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Lepista tarda

Specie simili

Agarico nudo

Come distinguere tra Lepista tarda e Agarico nudo?

Agarico nudo: Il cappello è liscio e di solito ha una tonalità più scura di viola o lilla.

Lepista tarda: Il cappello è liscio e di colore più chiaro.

Clitocibe rivulosa

Specie simili

Agarico nudo

Aspetti di Clitocibe rivulosa e Agarico nudo che li fanno confondere?

Individui di Agarico nudo con cappelli sbiaditi e di colore chiaro potrebbero essere confusi con Clitocibe rivulosa.

Come distinguere tra Clitocibe rivulosa e Agarico nudo?

Agarico nudo: Le lamelle sono attaccate ma non scorrono significativamente lungo il gambo.

Clitocibe rivulosa: Le lamelle spesso decurrenti, scorrono lungo il gambo.

Agarico fragrante

Specie simili

Agarico nudo

Aspetti di Agarico fragrante e Agarico nudo che li fanno confondere?

Quando Agarico nudo matura o in ambienti secchi, il suo cappello può diventare marrone. In questo stadio, potrebbe essere confuso con il Agarico fragrante di colore marrone chiaro.

Come distinguere tra Agarico fragrante e Agarico nudo?

Agarico nudo: Ha un odore mite, non specificamente distinto.

Agarico fragrante: Odore distinto, di solito descritto come simile all'anice.

Suggerimenti per trovare Agarico nudo

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Qual è il momento migliore per trovare Agarico nudo

Cerca il agarico nudo dalla fine dell'autunno all'inizio dell'inverno, dopo la pioggia, quando le temperature sono fresche ma non gelide. Il clima mite con un po' di umidità aumenta le tue possibilità.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Agarico nudo

Umido, ricco di materia organica.

Quali sono i consigli per trovare Agarico nudo

Cerca in aree di bosco misto, specialmente dove le foglie tendono ad accumularsi e decomporsi.
Guarda nei giardini o nei cumuli di compost, poiché potrebbero fornire l'ambiente ricco di nutrienti che piace al agarico nudo.
Ispeziona il terreno alla ricerca di pacciamatura naturale creata dalle foglie in decomposizione, che potrebbe segnalare la presenza del agarico nudo.
Sposta delicatamente la lettiera di foglie nelle aree sospette per scoprire eventuali esemplari nascosti di agarico nudo.

Come pulire e conservare Agarico nudo

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Come pulire Agarico nudo

Per pulire il agarico nudo, usa un pennello morbido o un panno umido per rimuovere delicatamente i detriti. Per una pulizia più accurata, sciacqua sotto acqua corrente fredda e asciuga subito. Presta attenzione alla parte inferiore per eliminare eventuali contaminanti intrappolati.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Agarico nudo

Fresco, buio, e secco con bassa umidità; i contenitori ermetici sono ideali per prevenire il riassorbimento dell'umidità.

Essiccazione con disidratatore: Mantiene una temperatura costante e bassa, riducendo il rischio di deterioramento e conservando efficientemente.

Essiccazione in forno: Adatta per varietà più secche, consente basse temperature e una corretta circolazione dell'aria per la rimozione dell'umidità.

Essiccazione all'aria: Opzione eco-compatibile che utilizza il flusso d'aria naturale, ideale nei climi aridi; processo più lento, ma efficiente dal punto di vista energetico.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Agarico nudo

Sbollentare prima del congelamento: Sbollentare per 3 minuti, poi raffreddare rapidamente, asciugare e congelare in contenitori ermetici.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Agarico nudo

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto

Umidità di refrigerazione

85 - 90 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Conservare in sacchetti di carta per assorbire l'eccesso di umidità, riducendo il deterioramento.

Conservazione in sacchetto di plastica perforato: Utilizzare per garantire il flusso d'aria e prevenire l'accumulo di condensa.

Avvolgimento in tessuto: Avvolgere in modo lasco per mantenere asciutto consentendo la respirazione.

Domande comuni che le persone pongono

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