Agarico vinato
Una specie di Hygrophorus, Conosciuto anche come Lordaiolo vinato, Paonazzo Nome scientifico : Hygrophorus russula Genere : Hygrophorus
Agarico vinato, Una specie di Hygrophorus
Conosciuto anche come:
Lordaiolo vinato, Paonazzo
Nome scientifico: Hygrophorus russula
Genere: Hygrophorus
Photo By GLJIVARSKO DRUSTVO NIS , used under CC-BY-2.0 /Cropped and compressed from original
Descrizione
L'agarico vinato è un fungo che cresce nei boschi di latifoglie all'indomani di intense piogge. La carne, consistente e fibrosa, ha un sapore amarognolo. Di colore bianco, al taglio diviene rossa dalla metà fino alla base del gambo.
Colori
Rosso
Bianco
Rosa
Habitat
L'habitat naturale del agarico vinato è il bosco di leccio, albero con cui entra in simbiosi, dove spunta spesso in seguito a piogge abbondanti. Inoltre, è una specie tipica delle zone mediterranee: infatti, predilige le temperature miti.
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Domande Frequenti
Informazioni generali
Commestibilità
L'agarico vinato è un fungo rosso commestibile, che cresce in autunno. In Italia, la sua preparazione varia in base alla regione: in Liguria viene consumato sott'olio, mentre in Toscana accompagnato dalla salsiccia. Durante la cottura assume un colore giallastro. È possibile scambiarlo con altri funghi di colore rosso, che potrebbero altrimenti essere tossici, dunque si consiglia di consultare un esperto prima di consumarlo.
Habitat
L'habitat naturale del agarico vinato è il bosco di leccio, albero con cui entra in simbiosi, dove spunta spesso in seguito a piogge abbondanti. Inoltre, è una specie tipica delle zone mediterranee: infatti, predilige le temperature miti.
Forma di Crescita
A terra, singolarmente o in truppe o anelli
Altezza Sporocarpo
5 inches
Diametro della Corona
6 inches
Abitudine
Micorrizico
Substrato
Sul suolo
Odore
Non distintivo
Impronta Sporale
Bianco
Area di Distribuzione
Nord America, Europa, America Centrale, Asia settentrionale
Photo By GLJIVARSKO DRUSTVO NIS , used under CC-BY-2.0 /Cropped and compressed from original
Classificazione scientifica
Divisione
Basidiomiceti Classe
Agaricomycetes Ordine
Agaricales Famiglia
Hygrophoraceae Genere
Hygrophorus Specie
Agarico vinato