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Cappello di cera dorato

Hygrocybe chlorophana

Una specie di Hygrocybe

L'cappello di cera dorato è un piccolo fungo, presente in Italia, che si può incontrare nei prati sul finire dell'estate e durante l'autunno. Di norma cresce in piccoli gruppi insieme ad altre specie appartenenti allo stesso genere. Questo fungo, che gli inglesi chiamano "cappello di cera color limone", ribadisce lo stesso concetto nel suo nome scientifico Hygrocybe chlorophana. Hygrocybe infatti significa "testa umida", mentre chlorophana significa "dal colore verdastro".

Diametro del cappello:

2 - 4 cm

Odore:

Mite, non particolarmente unico o pronunciato.

Informazioni generali su Cappello di cera dorato

Identificare istantaneamente i funghi con uno scatto

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Attributi di Cappello di cera dorato

Diametro del cappello

2 - 4 cm

Altezza dello sporocarpo

3 - 8 cm

Cappello

Cappello 7.5 cm di diametro; convesso a piatto; giallo limone brillante a giallo arancio; superficie liscia

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Dosso centrale

Superfici del Cappello

Viscido o leggermente appiccicoso

Lamelle

Annate; distanti; gialle

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 2-3 mm di spessore; cilindrico; giallo limone brillante a giallo arancio

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Liscio

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Solido; giallastro

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Mite, non particolarmente unico o pronunciato.

Colori

Giallo

Arancio

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitario, Gregario

Abitudine

Saprofita, Simbiotico

Substrato

Sul suolo, Muschi

Alberi vicini

Quercia, Salice, Faggio

Evento

Prati, Brughiere, Radure boschive

Stato della Specie

Diffuso

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Cappello di cera dorato

Cappello di cera dorato predilige prati, pascoli, brughiere e boschi aperti. Prosperano in aree non trattate con fertilizzanti o arature, compresi prati e bordi stradali.

Valori di ricerca di Cappello di cera dorato

Carne sottile, non vale la pena raccoglierla.

Utilizzi di Cappello di cera dorato

Cappello di cera dorato è un fungo commestibile apprezzato per i suoi usi culinari. Viene spesso raccolto da raccoglitori e appassionati di funghi, specialmente durante la sua stagione di punta. Pur non essendo il più popolare, aggiunge varietà ai piatti con il suo sapore unico. Come con qualsiasi fungo selvatico, è cruciale una corretta identificazione e preparazione per evitare potenziali rischi per la salute. Cappello di cera dorato dovrebbe essere consumato con moderazione dopo aver verificato che sia privo di contaminanti.

Classificazione scientifica di Cappello di cera dorato

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Qual è il momento migliore per trovare Cappello di cera dorato

Cerca cappello di cera dorato dalla fine dell'estate fino all'autunno, specialmente dopo periodi di pioggia. Sono più abbondanti quando il tempo è umido e mite, con temperature comprese tra 10°C e 15,5°C.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Cappello di cera dorato

Preferisce terreni ben drenati, non concimati e privi di sostanze chimiche.

Quali sono i consigli per trovare Cappello di cera dorato

Cerca in aree erbose naturali che sono ben gestite ma non trattate chimicamente.
Cerca cappello di cera dorato in spazi aperti piuttosto che in aree forestali dense.
Esplora punti soleggiati poiché cappello di cera dorato tende a trovarsi lì.
Controlla lungo i bordi stradali e nei parchi pubblici dove l'erba è regolarmente falciata ma non fertilizzata.
Esplora zone muschiose, poiché cappello di cera dorato può formare associazioni con il muschio.

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Come pulire Cappello di cera dorato

Per pulire cappello di cera dorato, immergi brevemente e agita in acqua, quindi rimuovi prontamente e asciuga tamponando. Evita l'immersione prolungata. Usa un pennello o un panno umido per rimuovere delicatamente eventuali residui di sporco.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Cappello di cera dorato

Condizioni ottimali: Fresco, buio, bassa umidità, contenitori ermetici.

Essiccazione con essiccatore: Efficace nel rimuovere rapidamente e uniformemente l'elevato contenuto di acqua.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Cappello di cera dorato

Sbollentare prima del congelamento: Previene l'azione enzimatica preservando colore e consistenza.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Cappello di cera dorato

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Conservazione dell'imballaggio originale, Stoccaggio in contenitori ventilati

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

3 - 10 days

Conservazione in sacchetto di carta: Permette la traspirazione, controllando l'umidità, adatta per trame delicate.

Confezionamento in tessuto: Assorbe l'umidità in eccesso, previene la viscosità, mantiene la consistenza.

Conservazione nella confezione originale: Mantiene i funghi in un ambiente controllato, riducendo al minimo i danni da manipolazione.

Conservazione in contenitore ventilato: Crea un ambiente umido, prevenendo l'essiccazione senza intrappolare l'umidità in eccesso.

Domande comuni che le persone pongono

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