Il gymnopus confluens è un fungo presente in Italia e molto facile da identificare soprattutto perché cresce in folti gruppi, con gli esemplari molto vicini l'uno all'altro. Di norma lo si può incontrare nelle faggete, su terreni ricchi di humus, e il suo tratto distintivo è l'odore, che ricorda vagamente quello dell'aglio.
Diametro del cappello:
2 - 7 cm
Odore:
Mite, non distintivo, occasionalmente simile alla cipolla.
In questo articolo
Attributi
Specie simili
Suggerimenti per la ricerca
Pulisci e conserva
Domande comuni
Informazioni generali su Gymnopus confluens
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Attributi di Gymnopus confluens
Diametro del cappello
2 - 7 cm
Altezza dello sporocarpo
4 - 13 cm
Cappello
Cappello 1-6 cm; convesso, a forma di campana, piatto; bruno rossastro a tan pallido; umido o secco
Forma del cappello
Convesso, A forma di campana, Piatto, Dosso centrale
Superfici del Cappello
Liscio, Viscido o leggermente appiccicoso
Lamelle
Libero; affollato o ravvicinato; biancastro a rosa buff
Attacco branchiale
da libero a attaccato
Gambo
Gambo 2.5-13 cm lungo, 2-9 mm spesso; uguale, svasato all'apice e/o alla base; buff a cannella pallido; secco, duro
Forme del gambo
Cilindrico
Superficie del gambo
Vellutato
Sezioni trasversali dello stelo
Vuoto o cotonoso
Carne
Sottile; duro; biancastro
Anello
Senza anello
Impronta Sporale
Bianco
Odore
Mite, non distintivo, occasionalmente simile alla cipolla.
Colori
Marrone
Rosso
Bronzo
Rosa
Lividi sulla carne
Non scolorisce
Forma di Crescita
Gregario
Abitudine
Saprofita
Substrato
Letto di foglie o aghi, Legno morto
Evento
Bosco di latifoglie, Bosco di conifere
Stato della Specie
Ampia distribuzione
Specie in Pericolo
No
Esperto di funghi AI in tasca
Habitat di Gymnopus confluens
Il gymnopus confluens cresce in ogni bosco, ma è più comune nelle faggete. Fruttifica sulla lettiera di foglie o aghi o su detriti legnosi.
Valori di ricerca di Gymnopus confluens
Ma la consistenza è un po' dura, non vale davvero la pena raccoglierlo.
Utilizzi di Gymnopus confluens
Gymnopus confluens è un fungo commestibile apprezzato per le sue applicazioni culinarie. È ricercato da cercatori di funghi ed appassionati, soprattutto durante la stagione di crescita. Come fungo selvatico, gymnopus confluens può essere utilizzato in vari piatti per aggiungere un profilo di sapore unico. Il suo valore di raccolta risiede nella sua commestibilità e nella gioia della ricerca. Anche se non è popolare come alcune specie gourmet, fornisce una scoperta soddisfacente per chi sa dove cercare. Assicurati sempre di identificare correttamente il fungo prima del consumo per evitare rischi per la salute.
Come distinguere tra Agarico fragrante e Gymnopus confluens?
Gymnopus confluens: Ha un odore lieve, non distintivo.
Agarico fragrante: Emette un forte profumo dolce, simile all'anice.
Suggerimenti per trovare Gymnopus confluens
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Qual è il momento migliore per trovare Gymnopus confluens
Cercare gymnopus confluens dopo un periodo di pioggia, dalla tarda primavera all'inizio dell'estate quando le temperature sono miti o calde, ma non eccessivamente calde.
Quali sono le condizioni ideali del terreno per Gymnopus confluens
Gymnopus confluens prospera nel materiale organico ben decomposto.
Quali sono i consigli per trovare Gymnopus confluens
Cercare sotto la lettiera di foglie e aghi nelle foreste decidue.
Cercare gruppi sciolti o gruppi di gymnopus confluens intorno a rami caduti e tronchi in decomposizione.
Ispezionare le zone dove il legno morto potrebbe essere sepolto o nel sottobosco nelle foreste di conifere.
Preferire luoghi che hanno una buona quantità di accumulo di detriti naturali sul suolo della foresta.
Osservare attentamente il suolo in varie parti delle foreste di legni duri, poiché gymnopus confluens può essere gregario.
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Come pulire Gymnopus confluens
Per pulire gymnopus confluens, inizia spazzolando delicatamente qualsiasi detrito o terreno con un pennello morbido. Se necessario, inumidisci un panno e strofina leggermente la superficie. Evita di immergerli, poiché ciò può far assorbire acqua ai funghi e renderli mollicci.
Suggerimenti per la conservazione a secco di Gymnopus confluens
Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce con confezionamento ermetico per una longevità ottimale.
Essiccazione con disidratatore: Mantiene temperatura e flusso d'aria costanti, prevenendo la muffa, ideale per alto contenuto di umidità.
Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Gymnopus confluens
Sbollentare prima del congelamento: Inattivare gli enzimi per preservare la qualità.
Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Gymnopus confluens
Metodi di refrigerazione
Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione nell'involucro di plastica, Stoccaggio in contenitori ventilati
Umidità di refrigerazione
90 - 95 %
Durata della refrigerazione
7 - 10 days
Conservazione in sacchetto di carta: Conservare in sacchetti di carta per permettere l'assorbimento dell'umidità e ridurre il deterioramento.
Conservazione con pellicola di plastica: Avvolgere liberamente con pellicola di plastica, praticando fori per la circolazione dell'aria.
Conservazione in contenitore ventilato: Utilizzare contenitori ermetici con uno strato di carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso.
Domande comuni che le persone pongono
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