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Igroforo dei prati

Cuphophyllus pratensis

Una specie di Camarophyllus

L'igroforo dei prati è un fungo comune, presente un po’ ovunque nel mondo, soprattutto nei pascoli e nei prati. Il suo nome scientifico (Cuphophyllus pratensis) sta, infatti, a sottolineare questa sua caratteristica. Il cappello rosa-arancio è depresso e convesso, con i bordi acuti e leggermente frastagliati. La cane è di colore arancione.

Diametro del cappello:

2 - 7 cm

Odore:

Lieve odore di fungo, leggermente sgradevole.

Informazioni generali su Igroforo dei prati

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Attributi di Igroforo dei prati

Diametro del cappello

2 - 7 cm

Altezza dello sporocarpo

3 - 8 cm

Cappello

Cappello 2-6 cm; convesso a quasi piatto; arancione brunastro a giallo-ocra; secco, coperto di fibre molto sottili; il margine non è allineato

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Dosso centrale

Superfici del Cappello

Liscio, Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Leggermente decorrente; distanziato o quasi; cremoso aranciato

Attacco branchiale

Decorrente

Gambo

Gambo 2,5-4,5 cm lungo, 0,5-1,5 cm spesso; abbastanza uniforme; cremoso aranciato a biancastro, bianco alla base; calvo, secco, liscio

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Fibrilloso

Carne

Biancastro; non cambia colore una volta tagliato

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Lieve odore di fungo, leggermente sgradevole.

Colori

Marrone

Giallo

Bianco

Arancio

Crema

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitario, Scattered, Gregarious

Abitudine

Saprofita

Substrato

Sul suolo, Muschi

Alberi vicini

Peccio, Quercia

Evento

Bosco di latifoglie, Bosco di conifere, Bosco misto, Prati

Stato della Specie

Ampiamente distribuito in Nord America

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Igroforo dei prati

L'igroforo dei prati cresce solitario o a gruppi principalmente nelle zone temperate, solitamente nei boschi di latifoglie o conifere, nei pascoli e nelle radure. Inoltre, predilige i substrati ricoperti da muschio.

Area di distribuzione di Igroforo dei prati

Nord America, Europa, Nord Africa, America Centrale e Sud America, Asia settentrionale, Australia, Nuova Zelanda

Utilizzi di Igroforo dei prati

Igroforo dei prati è un fungo edibile versatile, apprezzato per le sue applicazioni culinarie pratiche. È disponibile stagionalmente e può aggiungere valore ai piatti grazie al suo sapore distintivo. Essendo una specie comunemente edibile, igroforo dei prati è popolare tra i cercatori di funghi e gli chef. Nonostante sia commestibile, i consumatori dovrebbero sempre assicurarsi di identificarlo correttamente prima del consumo per evitare di confonderlo con altri funghi simili che potrebbero essere rischiosi.

Classificazione scientifica di Igroforo dei prati

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Qual è il momento migliore per trovare Igroforo dei prati

Cercare igroforo dei prati dalla fine dell'estate all'autunno, quando il terreno è umido dopo la pioggia ma prima dell'arrivo delle prime gelate. Temperature miti e condizioni umide sono le più favorevoli.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Igroforo dei prati

Preferisce terreni non fertilizzati e poveri di nutrienti.

Quali sono i consigli per trovare Igroforo dei prati

Concentrarsi su ricerche in aree boschive miste, privilegiando zone con latifoglie e conifere.
Ispezionare attentamente le aree di prato ben curato, specialmente quelle libere da fertilizzazione artificiale pesante.
Cercare ai bordi delle strade in pascoli collinari dove pascolano le pecore, poiché igroforo dei prati potrebbe essere più prevalente in queste condizioni.
Cercare questi funghi in aree aperte all’interno di foreste o praterie, dove possono crescere sparsi o in piccoli gruppi.

Come pulire e conservare Igroforo dei prati

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Come pulire Igroforo dei prati

Il metodo di pulizia per igroforo dei prati prevede la rimozione delicata di terra e detriti visibili. Utilizzare un pennello morbido o un panno per pulire delicatamente la superficie evitando l’acqua, poiché può danneggiare la struttura delicata del fungo. Mantenere l'integrità fisica del fungo è cruciale, quindi maneggiare igroforo dei prati con la massima cura per preservarne lo stato naturale.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Igroforo dei prati

Conservare in un luogo buio, fresco e asciutto in contenitori ermetici per mantenere la qualità della conservazione.

Essiccazione con essiccatore: Controllo della temperatura e del flusso d'aria per ottimizzare l'essiccazione, preservando la consistenza e l'efficacia.

Essiccazione al forno: Il calore basso e costante facilita la rimozione dell'umidità senza cuocere il tessuto.

Essiccazione all'aria: L'aria circolante essicca naturalmente, adatto a varietà meno ricche di umidità.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Igroforo dei prati

Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi, preserva meglio la consistenza per specie con alto contenuto di acqua.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Igroforo dei prati

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione nell'involucro di plastica, Avvolgimento in tessuto, Conservazione dell'imballaggio originale

Umidità di refrigerazione

85 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Assorbe l'umidità in eccesso, mantenendo la freschezza e prevenendo l'eccessiva umidità.

Conservazione con pellicola trasparente: Consente un flusso d'aria minimo pur mantenendo l'umidità necessaria.

Avvolgimento con panno: Avvolgere in un panno umido può mantenere i funghi umidi ma non bagnati, preservando la consistenza.

Conservazione nell'imballaggio originale: Se venduti in contenitori traspiranti, è pratico mantenerli lì per preservare la qualità.

Domande comuni che le persone pongono

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Dove cresce il igroforo dei prati ?

Come cresce il igroforo dei prati ?

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