Home > Cortinario prestante

Cortinario prestante

Cortinarius praestans

Una specie di Cortinarius, Conosciuto anche come Funzo da tagnea, Caorèr, Lanari, Coc, Còch blö, Savatì, Farou, Faraù, Lazarù, Barbù, Peerù

Il cortinario prestante è un fungo che si fa notare per le sue notevoli dimensioni, il suo cappello infatti può arrivare a 20 cm di diametro. Questa caratteristica non viene evidenziata solo dal nome comune italiano: gli anglofoni, ad esempio, lo chiamano "fungo Golia", in riferimento al celebre gigante biblico. Il cortinario prestante ama vivere nei boschi di latifoglie europei e, in alcuni paesi come l'Ungheria, è una specie protetta di cui viene vietata la raccolta.

Diametro del cappello:

9 - 22 cm

Odore:

Mite, non particolarmente distintivo.

Informazioni generali su Cortinario prestante

Identificare istantaneamente i funghi con uno scatto

Scatta una foto per l'identificazione istantanea dei funghi e la valutazione del rischio, ottenendo una rapida conoscenza delle linee guida per la commestibilità, della tossicità, del valore medico, dell'habitat, della cultura e delle tecniche di foraggiamento, ecc.

Scarica l'App gratuitamente

Attributi di Cortinario prestante

Diametro del cappello

9 - 22 cm

Altezza dello sporocarpo

10 - 20 cm

Cappello

Cappello 10-20 cm di diametro; da emisferico a piatto; rosso-marrone; superficie liscia; con resti di velo

Forma del cappello

Convesso

Superfici del Cappello

Viscido o leggermente appiccicoso, Linee o strisce visibili

Lamelle

Annessi; affollati, vicini; grigio-viola pallido a marrone

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 10-15 cm lungo, 3-5 cm di spessore; a forma di clava a ventricoso; bianco, violetto; con resti di velo

Forme del gambo

A forma di mazza

Superficie del gambo

Fibrilloso

Carne

Spessa; biancastra

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Marrone ruggine

Odore

Mite, non particolarmente distintivo.

Colori

Marrone

Bronzo

Bianco

Viola

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Dispersi, Viventi in gruppo

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Peccio, Pino, Quercia

Evento

Bosco di latifoglie, Bosco di conifere

Stato della Specie

Comune

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Cortinario prestante

Il cortinario prestante cresce di norma nelle foreste di latifoglie e più raramente di conifere. È facile osservarlo ai piedi dei faggi e delle querce, soprattutto sui terreni calcarei, che gli sono più congeniali. Si tratta inoltre di una specie abitudinaria, che tende a ricrescere ogni anno negli stessi luoghi.

Area di distribuzione di Cortinario prestante

Europa, Asia settentrionale

Valori di ricerca di Cortinario prestante

Pericoloso, poiché esistono specie tossiche molto simili e difficili da identificare.

Utilizzi di Cortinario prestante

Cortinario prestante è riconosciuto come un fungo commestibile ma comporta rischi significativi. Non è molto popolare a causa dei suoi pericoli potenziali e dovrebbe essere consumato con estrema cautela. La raccolta di cortinario prestante è per chi ha conoscenze micologiche, poiché richiede un'identificazione precisa per evitare avvelenamenti. La sua disponibilità è stagionale e, sebbene abbia usi culinari, le preoccupazioni per la sicurezza superano il suo valore pratico. Consultate sempre un esperto prima del consumo per mitigare i rischi per la salute.

Classificazione scientifica di Cortinario prestante

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Specie simili a Cortinario prestante

Scoprendo i segreti dell'identificazione di molti tipi di funghi

Padroneggia l'arte di distinguere le varietà di funghi con i consigli degli esperti.

Scarica l'App gratuitamente

Malèfico selvatico

Specie simili

Cortinario prestante

Come distinguere tra Malèfico selvatico e Cortinario prestante?

Cortinario prestante: Il cappello è solitamente rosso-bruno.

Malèfico selvatico: Il cappello è tipicamente di un lilla pallido o biancastro con una sfumatura violacea.

Cortinario prestante

Specie simili

Cortinario prestante

Come distinguere tra Cortinario prestante e Cortinario prestante?

Cortinario prestante: Il cappello è generalmente viscido quando umido.

Cortinario prestante: Il suo cappello rimane secco anche in condizioni di umidità.

Suggerimenti per trovare Cortinario prestante

La tua guida definitiva per comprendere i funghi

Esplora i dettagli della caccia ai funghi: tempistiche, condizioni ottimali del terreno e altri suggerimenti!

Scarica l'App gratuitamente

Qual è il momento migliore per trovare Cortinario prestante

Cerca cortinario prestante da fine estate a inizio autunno quando la temperatura inizia a calare. Periodi piovosi seguiti da brevi periodi asciutti creano condizioni ottimali per la sua crescita.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Cortinario prestante

Calcareo, ben drenato e ricco di componenti di calcare o gesso.

Quali sono i consigli per trovare Cortinario prestante

Cerca nei boschi decidui, concentrandoti su aree con abbondanza di alberi a foglia larga.
Ispeziona le aree ben drenate con una visibile presenza di gesso o calcare nel terreno.
Cerca cortinario prestante vicino alla base degli alberi, poiché tendono a crescere vicino alle radici degli alberi.
Sposta delicatamente la lettiera di foglie in habitat probabili per scoprire cortinario prestante nascosti.
Visita diverse aree boschive decidue per aumentare le possibilità di trovare cortinario prestante.

Come pulire e conservare Cortinario prestante

La tua guida completa alla conservazione dei funghi

Esplora metodi efficienti per pulire e conservare i funghi per garantirne la freschezza e la qualità.

Scarica l'App gratuitamente

Come pulire Cortinario prestante

Per pulire cortinario prestante, spazzolare delicatamente eventuali detriti con una spazzola morbida. Per lo sporco più persistente, sciacquare leggermente sotto l’acqua corrente senza immergerlo. Asciugare immediatamente per prevenire l’assorbimento d’acqua e mantenere l’integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Cortinario prestante

Conserva in un luogo fresco, buio, con bassa umidità e buona ventilazione per prevenire il deterioramento.

Essiccazione con disidratatore: Permette di controllare temperatura e flusso d'aria, essiccandoli efficientemente e uniformemente.

Essiccazione al forno: Affidabile per la rapida rimozione dell'umidità, impostare alla temperatura più bassa con la porta socchiusa.

Essiccazione all'aria: Metodo naturale che utilizza il flusso d'aria e bassa umidità, adatto per esemplari meno carnosi.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Cortinario prestante

Sbollentare prima del congelamento: Riscaldamento breve in acqua per fermare gli enzimi, poi congelamento rapido.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Cortinario prestante

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Scatole di cartone per l'immagazzinamento, Conservazione nell'involucro di plastica, Avvolgimento in tessuto

Umidità di refrigerazione

85 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Permette la circolazione dell'aria per prevenire l'accumulo di umidità; adatto per texture solide.

Conservazione in scatola di cartone: Assorbe l'umidità in eccesso fornendo un adeguato flusso d'aria, mantenendo la freschezza.

Conservazione con pellicola trasparente: Protegge dalla disidratazione permettendo un po' di flusso d'aria; ideale per funghi con meno contenuto d'acqua.

Avvolgimento in stoffa: Avvolge i funghi in un tessuto traspirante, bilanciando umidità e secchezza per prevenire il deterioramento.

Domande comuni che le persone pongono

Ottieni risposte rapide sui funghi con uno scatto

Scatta una foto per identificare immediatamente i funghi e ottenere risposte sulle linee guida per la commestibilità, la tossicità, il valore medico, l'habitat, la coltivazione e le tecniche di foraggiamento!

Scarica l'App gratuitamente

Altri funghi simili a Cortinario prestante

Stropharia rugosoannulata