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Photo By damontighe

Cortinario viscoso

Cortinarius mucosus

Una specie di Cortinarius

Il cortinario viscoso cresce in gruppi, nei boschi di conifere, con una chiara predilezione per i pini. Il suo nome latino (Cortinarius mucosus) dà importanti indizi sul suo aspetto: se Cortinarius richiama le "tende" e si riferisce al velo che collega cappello e gambo, mucosus allude alla viscosità che contraddistingue questa specie. Come molti funghi appartenenti al genere Cortinarius, non è considerato commestibile.

Diametro del cappello:

6 - 10 cm

Odore:

Leggero odore di fungo ma non distintivo.

Informazioni generali su Cortinario viscoso

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Attributi di Cortinario viscoso

Diametro del cappello

6 - 10 cm

Altezza dello sporocarpo

6 - 12 cm

Cappello

Cappello 4-12 cm di diametro; convesso a piatto; arancione-brunastro a arancione o giallastro

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Viscido o leggermente appiccicoso, Liscio

Lamelle

Attaccato; ravvicinato, affollato; da cremoso a cannella a marrone ruggine

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 4-10 cm lungo, 2.5 cm di spessore; uguale; bianco; con velo vischioso, o fibrille rugginose

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Biancastro

Anello

Con zona ad anello

Impronta Sporale

Marrone ruggine

Odore

Leggero odore di fungo ma non distintivo.

Colori

Marrone

Giallo

Bianco

Arancio

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitario, sparso

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Peccio, Quercia, Pino, Pino silvestre

Evento

Bosco di conifere, Bosco misto

Stato della Specie

Ampiamente distribuito

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Cortinario viscoso

L'habitat prescelto dal cortinario viscoso è nei boschi di conifere, e gli esemplari preferiti sono i pini. Lo si può avvistare sul terreno, in particolare in presenza di un substrato acido.

Valori di ricerca di Cortinario viscoso

L'edibilità è contestata. Anche se alcune guide lo indicano come commestibile, i funghi di questo genere sono pericolosi e molte specie sono altamente tossiche, con sosia velenosi di questa specie presenti.

Utilizzi di Cortinario viscoso

Cortinario viscoso è un fungo di edibilità discutibile, indicando che il consumo può comportare rischi per la salute. Le sue applicazioni pratiche sono limitate a causa della possibile tossicità. Anche se alcuni possono scambiarlo per varietà commestibili, il cortinario viscoso va affrontato con cautela. I raccoglitori e i cercatori devono essere consapevoli del suo status ambiguo e dare priorità alla sicurezza evitando l'ingestione. La sua scarsa popolarità come fonte di cibo sottolinea l'importanza di un'identificazione corretta e di aderire a competenze micologiche quando si incontra il cortinario viscoso.

Classificazione scientifica di Cortinario viscoso

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Cortinarius trivialis

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Cortinario viscoso

Come distinguere tra Cortinarius trivialis e Cortinario viscoso?

Cortinario viscoso: Il gambo è viscido quando bagnato e leggermente fibroso.

Cortinarius trivialis: Il gambo è secco e squamoso.

Gymnopilus sapineus

Specie simili

Cortinario viscoso

Come distinguere tra Gymnopilus sapineus e Cortinario viscoso?

Cortinario viscoso: Il cappello è viscido o appiccicoso quando è umido.

Gymnopilus sapineus: Il cappello è secco e spesso ha squame.

Suggerimenti per trovare Cortinario viscoso

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Qual è il momento migliore per trovare Cortinario viscoso

Cerca il cortinario viscoso dalla fine dell'estate all'autunno, quando il tempo è umido e le temperature sono miti. Le condizioni post-pioggia sono spesso ideali per questi funghi, con notti fresche e giornate calde.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Cortinario viscoso

Terreno umido, ben drenato con materia organica.

Quali sono i consigli per trovare Cortinario viscoso

Cerca il cortinario viscoso in aree boschive dove i pini sono prominenti.
Cerca il cortinario viscoso in luoghi dove il terreno è umido e ricco di materiali organici decomposti.
Ispeziona la base degli alberi di pino, poiché il cortinario viscoso si trova tipicamente a crescere in questi luoghi.
Cerca piccoli gruppi sparsi o esemplari solitari di cortinario viscoso sul pavimento della foresta.
Prioritizza la ricerca in terreni ben drenati che forniscono un habitat adatto al cortinario viscoso.

Come pulire e conservare Cortinario viscoso

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Come pulire Cortinario viscoso

Per pulire il cortinario viscoso, utilizzare una tecnica di docciatura delicata. Evitare di immergerlo; immergerlo brevemente in acqua, quindi rimuoverlo prontamente e asciugarlo tamponando. Una manipolazione delicata è fondamentale per mantenere l'integrità senza inzuppare d'acqua.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Cortinario viscoso

Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto con contenitori ermetici per prevenire la reidratazione e il degrado.

Essiccazione con disidratatore: Efficiente nell'eliminare l'umidità anche dalle specie con carne spessa entro 24-48 ore.

Essiccazione in forno: Impostare alla temperatura più bassa con la porta leggermente aperta; efficiente per un'essiccazione uniforme.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Cortinario viscoso

Sbollentare prima del congelamento: Previene l'azione degli enzimi, preservando la consistenza e il colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Cortinario viscoso

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto

Umidità di refrigerazione

85 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Permette la circolazione dell'aria; conserva i funghi senza trattenere l'umidità, evitando che diventino vischiosi.

Conservazione in sacchetto di plastica perforato: Piccoli fori nel sacchetto forniscono ventilazione, riducendo la condensa e il deterioramento.

Avvolgimento in tessuto: Avvolgere i funghi in un panno umido può mantenere l'umidità senza contatto diretto con l'acqua, mantenendoli sodi.

Domande comuni che le persone pongono

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