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Chlorophyllum brunneum

Una specie di Chlorophyllum

Il chlorophyllum brunneum è un fungo appartenente alla famiglia delle Agaricaceae, di taglia medio-grande ha un cappello chiaro a squame brune da cui proviene il nome latino Chlorophyllum brunneum. La carne è bianca ma, quando tagliata, tende all'arancione. In Italia è presente in diverse regioni e cresce, principalmente, in autunno. È considerato un fungo tossico e la sua ingestione provoca gastroenterite.

Diametro del cappello:

7 - 20 cm

Odore:

Mite, generalmente terroso, non significativo

Informazioni generali su Chlorophyllum brunneum

Identificare istantaneamente i funghi con uno scatto

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Attributi di Chlorophyllum brunneum

Diametro del cappello

7 - 20 cm

Altezza dello sporocarpo

12 - 22 cm

Cappello

Cappello 7-12 cm; convesso, quasi piatto; marrone; secco

Forma del cappello

Convesso, Piatto

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Libero; affollato; biancastro

Attacco branchiale

Libero

Gambo

Gambo 8-17 cm lungo, 1.5-2.5 cm spesso; uguale sopra una base bruscamente gonfia; biancastro

Forme del gambo

Bulboso

Superficie del gambo

Fibrilloso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Biancastro; si macchia di rossastro quando viene tagliato

Anello

Abbastanza robusto, spesso

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Mite, generalmente terroso, non significativo

Colori

Marrone

Grigio

Bianco

Lividi sulla carne

Decolorazione in rosa o rosso

Forma di Crescita

Solitaria, dispersa, gregaria

Abitudine

Saprofita

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Peccio, Amolo

Evento

Terreni disturbati, Prati

Stato della Specie

Comune

Specie in Pericolo

Come identificare Chlorophyllum brunneum

Corpo fruttifero Cappello Trama

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Chlorophyllum brunneum

Il chlorophyllum brunneum cresce in ampi spazi verdi, come parchi pubblici, giardini e orti. A partire dalla tarda estate fino all'autunno, lo si può trovare su terreni sabbiosi e smossi, dove sono presenti residui vegetali e legname.

Valori di ricerca di Chlorophyllum brunneum

Alcuni potrebbero sperimentare allergie dopo aver mangiato.

Utilizzi di Chlorophyllum brunneum

Il chlorophyllum brunneum è riconosciuto per il suo valore culinario ma richiede cautela. È commestibile dopo un'identificazione corretta e cottura, poiché può essere confuso con sosia tossici. Popolare tra i cercatori esperti, il chlorophyllum brunneum appare stagionalmente ed è ricercato per il suo sapore. I consumatori devono garantire un'identificazione accurata per evitare potenziali rischi, evidenziando l'importanza della competenza nella raccolta di questo fungo.

Classificazione scientifica di Chlorophyllum brunneum

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Tossicità e commestibilità di Chlorophyllum brunneum

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Chlorophyllum brunneum è tossico?

Le informazioni sulla commestibilità e tossicità del chlorophyllum brunneum sono molto contrastanti, così come la sua tassonomia. Sebbene alcune fonti affermino che sia commestibile, la maggior parte delle autorità sottolinea la sua natura tossica. La confusione potrebbe derivare dalla somiglianza con il velenoso Chlorophyllum molybdites (falso parasole), quindi la raccolta del chlorophyllum brunneum non è raccomandata, specialmente ai raccoglitori di funghi inesperti.

Tipo di avvelenamento

Allergico

Gravità della tossicità

Tossicità da bassa a moderata

Periodo di incubazione

0.5-24 ore

Sintomi di avvelenamento

Le risposte individuali a un'allergia ai funghi possono variare ampiamente, con reazioni che vanno da lievi a intense, inclusi eruzioni cutanee, prurito, gonfiore della bocca, disturbi allo stomaco e problemi respiratori.

Nei casi gravi, può portare all'anafilassi, che richiede immediata attenzione medica.

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Aspetti di Chlorophyllum molybdites e Chlorophyllum brunneum che li fanno confondere?

Sia Chlorophyllum brunneum che Chlorophyllum molybdites vengono spesso confusi l'uno con l'altro a causa delle loro dimensioni simili, colorazione bianca, forma del cappello a ombrello e habitat comune nelle aree erbose.

Come distinguere tra Chlorophyllum molybdites e Chlorophyllum brunneum?

Chlorophyllum brunneum: La stampa delle spore è bianca.

Chlorophyllum molybdites: La stampa delle spore è verde.

Chlorophyllum brunneum: L'anello è sottile e a strato singolo.

Chlorophyllum molybdites: L'anello sul gambo è a doppio strato.

Suggerimenti per trovare Chlorophyllum brunneum

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Qual è il momento migliore per trovare Chlorophyllum brunneum

Cercare il chlorophyllum brunneum dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno, dopo periodi di pioggia. Questi funghi prosperano quando le temperature diurne sono miti, tra 15-27°C, accompagnate da notti fresche e umide.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Chlorophyllum brunneum

Ricco, ben concimato e mantenuto umido.

Quali sono i consigli per trovare Chlorophyllum brunneum

Cercare in aree aperte e erbose di giardini e prati dove il terreno è ben curato e ricco.
Guardare intorno ai cumuli di compost poiché forniscono un habitat ricco di nutrienti per il chlorophyllum brunneum.
Esaminare la base di alberi come il cipresso di Monterey e gli eucalipti per la presenza di chlorophyllum brunneum.
Indagare in aree regolarmente umide, come quelle esposte alle nebbie estive, che possono stimolare l'emergenza del chlorophyllum brunneum.
Controllare i modelli a forma di anello nelle aree erbose, conosciuti come cerchi delle fate, dove potrebbe crescere il chlorophyllum brunneum.

Come pulire e conservare Chlorophyllum brunneum

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Come pulire Chlorophyllum brunneum

Per pulire il chlorophyllum brunneum, spazzolare leggermente per rimuovere i detriti. Evitare l'eccessiva acqua, che potrebbe influire sulla consistenza. Pulire delicatamente il cappello con un panno umido, pelare il gambo se necessario e asciugare tamponando. Assicurarsi di maneggiare con cura per preservarne l'integrità fisica.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Chlorophyllum brunneum

Conservare in un luogo fresco, buio, con bassa umidità e ermetico per evitare reidratazione.

Essiccazione con essiccatore: Garantisce un flusso d'aria e una temperatura costanti, riducendo il rischio di deterioramento e rimuovendo uniformemente l'umidità

Essiccazione al forno: Utilizzare a bassa temperatura per prevenire un'essiccazione non uniforme, adattandosi al contenuto di acqua sensibile

Essiccazione all'aria: Utilizzare il flusso d'aria naturale, ottimale per climi più secchi o quando è necessario risparmiare energia

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Chlorophyllum brunneum

Sbollentare prima del congelamento: Inattiva gli enzimi, preserva la consistenza e il colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Chlorophyllum brunneum

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetti di carta: Fornisce traspirabilità, riducendo l'accumulo di umidità e il rischio di deterioramento.

Conservazione in sacchetti di plastica perforati: Permette un leggero flusso d'aria, mantenendo un ambiente umido per evitare che si secchino.

Avvolgimento in stoffa: Avvolgere i funghi in un panno umido mantiene l'umidità senza eccessiva saturazione.

Domande comuni che le persone pongono

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