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Catathelasma ventricosum

Una specie di Catathelasma

Catathelasma ventricosum può essere trovato crescendo durante l'autunno sotto alberi di conifere, specialmente abeti e abeti rossi. È grande, robusto e ha un gambo che si estende profondamente nel terreno. Questo fungo può sembrare simile al pregiato matsutake americano commestibile, ma catathelasma ventricosum manca del forte aroma di quella specie.

Diametro del cappello:

8 - 30 cm

Odore:

Delicato, non distintivo o leggermente sgradevole.

Informazioni generali su Catathelasma ventricosum

Identificare istantaneamente i funghi con uno scatto

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Attributi di Catathelasma ventricosum

Diametro del cappello

8 - 30 cm

Altezza dello sporocarpo

16 - 25 cm

Cappello

Cappello 8-30 cm; convesso, quasi piatto; biancastro, con aree grigiastre; secco, liscio

Forma del cappello

Convesso, Piatto

Superfici del Cappello

Liscio, Fibrillosio-squamoso

Lamelle

vicine; biancastre

Attacco branchiale

Decorrente

Gambo

Gambo fino a 15 cm lungo e 5 cm largo; spesso gonfio al centro; biancastro, che scolorisce da marrone a grigiastro

Forme del gambo

Affusolato

Superficie del gambo

Da liscio a leggermente fibroso

Carne

Duro; bianco; non cambia se esposto

Anello

Anello svasato, doppio

Anello

Con anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Delicato, non distintivo o leggermente sgradevole.

Colori

Marrone

Grigio

Bianco

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitaria, dispersa

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Abete, Peccio, Pino

Evento

Bosco di conifere

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Catathelasma ventricosum

Catathelasma ventricosum è un fungo di bosco che si può trovare nelle foreste di conifere. Cresce sul terreno sotto le conifere, vicino alle loro radici.

Utilizzi di Catathelasma ventricosum

Catathelasma ventricosum è un fungo commestibile, apprezzato per le sue applicazioni culinarie. Non è molto popolare ma è apprezzato dai micofili quando trovato, tipicamente dalla fine dell'estate all'autunno. Anche se sicuro per il consumo, è essenziale identificare correttamente catathelasma ventricosum a causa del rischio di confonderlo con specie tossiche simili. Come con tutti i funghi selvatici, è consigliata cautela durante la raccolta e la preparazione.

Classificazione scientifica di Catathelasma ventricosum

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Catathelasma ventricosum

Aspetti di Ovolo malefico e Catathelasma ventricosum che li fanno confondere?

Catathelasma ventricosum e Ovolo malefico sono spesso confusi a causa della dimensione grande, la struttura robusta e la colorazione bianca simile.

Come distinguere tra Ovolo malefico e Catathelasma ventricosum?

Catathelasma ventricosum: Non ha una volva alla base.

Ovolo malefico: Caratterizzata da una grande volva a forma di sacco alla base del gambo.

Suggerimenti per trovare Catathelasma ventricosum

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Qual è il momento migliore per trovare Catathelasma ventricosum

Cerca catathelasma ventricosum dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno quando la temperatura è fresca, soprattutto dopo periodi di pioggia che forniscono condizioni di terreno umido.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Catathelasma ventricosum

Ben drenato, tipicamente sotto le conifere.

Quali sono i consigli per trovare Catathelasma ventricosum

Cerca in aree di foresta di conifere dove sono prevalenti gli abeti rossi.
Cerca singoli o piccoli gruppi di catathelasma ventricosum sul terreno piuttosto che in densi cluster.
Controlla il terreno ben drenato sotto gli alberi di conifere, poiché catathelasma ventricosum tende a crescere lì.
Sposta delicatamente detriti del sottobosco come aghi di pino e foglie che possono nascondere catathelasma ventricosum.
Nota l'apparenza generale dell'area dove sono trovati catathelasma ventricosum per riconoscere habitat simili per future raccolte.

Come pulire e conservare Catathelasma ventricosum

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Come pulire Catathelasma ventricosum

Per pulire catathelasma ventricosum, spazzolalo delicatamente per rimuovere i detriti con un pennello morbido. Per lo sporco più persistente, sciacqua leggermente sotto l'acqua corrente senza immergerlo. Asciuga immediatamente per evitare l'assorbimento dell'acqua e mantenere l'integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Catathelasma ventricosum

Ambiente fresco, buio, con bassa umidità e contenitori ermetici per condizioni di conservazione ottimali.

Essiccazione con disidratatore: Rimozione rapida dell'umidità, adatta per contenuto di acqua elevato, essiccazione coerente.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Catathelasma ventricosum

Sbollentare prima del congelamento: Sbollentare per inibire l'azione enzimatica e preservare la consistenza.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Catathelasma ventricosum

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto, Stoccaggio del cassetto frutta e verdura

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Conservare in sacchetti di carta che permettano la circolazione dell'aria assorbendo l'umidità in eccesso, prevenendo la viscosità.

Conservazione in sacchetto di plastica traforato: Le perforazioni permettono un po' di flusso d'aria mantenendo l'umidità, riducendo disidratazione e avvizzimento.

Avvolgimento con panno: Avvolgere in un panno leggermente inumidito che mantiene l'umidità senza bagnare eccessivamente la superficie.

Conservazione in cassetto del frigorifero: Conservare nella confezione originale con adeguati sfoghi dell'aria, posizionata nel cassetto del frigorifero.

Domande comuni che le persone pongono

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