Fungo di San Giorgio
Una specie di Calocybe, Conosciuto anche come Marzolino, Prugnolo, Maggengo, Spignolo Nome scientifico : Calocybe gambosa Genere : Calocybe
Fungo di San Giorgio, Una specie di Calocybe
Conosciuto anche come:
Marzolino, Prugnolo, Maggengo, Spignolo
Nome scientifico: Calocybe gambosa
Genere: Calocybe
Photo By Thomas Pruß , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original 
Descrizione
Il fungo di San Giorgio dà inizio alla stagione micologica! Infatti, secondo una tradizione popolare, dovrebbe spuntare il 23 aprile, giorno di S. Giorgio. Cresce in maniera disomogenea sul territorio italiano, ma si presenta con regolarità nelle stazioni di crescita. Oltre alla sua precocità è caratterizzato da un particolare odore di pane fresco.
Colori
Giallo
Bianco
Crema
Habitat
Il fungo di San Giorgio è un fungo che cresce a gruppi nei prati nei pressi dei boschi di latifoglie. Si trova comunemente al di sotto di alcuni rovi, spesso nei trenta giorni che intercorrono tra la metà di aprile e la metà di maggio. Si tratta di una specie abbastanza comune, diffusa in Italia e in tutta Europa.
* Liberatoria: Il contenuto dei feedback NON PUO' essere usato in alcun modo come indicazione per MANGIARE QUALSIASI PIANTA. Alcune piante possono essere MOLTO VELENOSE, e invitiamo ad acquistare le piante edibili presso i canali di vendita standard.
Domande Frequenti
Informazioni generali
Commestibilità
Il fungo di San Giorgio è commestibile e molto apprezzato in cucina. In Italia, specialmente in Lazio e Toscana, esistono diverse sagre di paese in suo onore. Grazie al suo sapore dolce e delicato, diventa un ottimo alimento, soprattutto come condimento di primi piatti o conservato sott'olio.
Habitat
Il fungo di San Giorgio è un fungo che cresce a gruppi nei prati nei pressi dei boschi di latifoglie. Si trova comunemente al di sotto di alcuni rovi, spesso nei trenta giorni che intercorrono tra la metà di aprile e la metà di maggio. Si tratta di una specie abbastanza comune, diffusa in Italia e in tutta Europa.
Forma di Crescita
A terra, in truppe e anelli
Altezza Sporocarpo
4 inches
Diametro della Corona
6 inches
Abitudine
Micorrizico
Substrato
Sul suolo
Odore
Buona; Deve essere cucinato prima del consumo
Impronta Sporale
Bianco
Area di Distribuzione
Europa, Asia settentrionale
Classificazione scientifica
Divisione
Basidiomiceti Classe
Agaricomycetes Ordine
Agaricales Famiglia
Lyophyllaceae Genere
Calocybe Specie
Fungo di San Giorgio 
Un'intelligenza artificiale sui funghi in tasca
Scansiona il codice QR per effettuare il download
.jpg){kind=link}