Conservare in un luogo fresco, buio, con bassa umidità e buona circolazione dell'aria per prevenire la formazione di muffa.
Essiccazione con essiccatore: Garantisce un'essiccazione uniforme a temperature costanti, adatta per funghi ad alto contenuto di umidità.
Essiccazione in forno: Buona per varietà più spesse, usare un'impostazione a bassa temperatura per evitare un'essiccazione non uniforme e la muffa.
Essiccazione all'aria: Utilizza il flusso d'aria naturale e la bassa umidità, ideale per funghi con meno contenuto di umidità.