Porcino nero
Una specie di Boletus, Conosciuto anche come Farno Nome scientifico : Boletus aereus Genere : Boletus
Porcino nero, Una specie di Boletus
Conosciuto anche come:
Farno
Nome scientifico: Boletus aereus
Genere: Boletus
Photo By Boletus aereusBG.JPG , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original 
Descrizione
Il porcino nero ha una carne molto spessa, dall'odore e dal sapore gradevoli. Cresce nei boschi assolati di latifoglie, prevalentemente nelle zone mediterranee, tra l’estate e l’autunno. Si pensa che l’epiteto aereus nel suo nome scientifico (Boletus aereus) si riferisca al colore bronzeo (aes) del cappello, oltre che al suo aspetto “arioso”.
Colori
Marrone
Bianco
Rosa
Habitat
Il porcino nero cresce nei boschi di latifoglie, a patto che vi siano temperature miti. Inoltre, predilige i terreni sabbiosi e lo si può trovare facilmente in prossimità di alcune piante, come il pungitopo e l'erica, o di buche nel terreno con acqua piovana.
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Domande Frequenti
Informazioni generali
Commestibilità
Il porcino nero è un ingrediente molto ambito in cucina. Tuttavia è bene sapere che solo il cappello può essere ingerito, poiché il gambo è particolarmente legnoso. Viene consumato sott'olio, essiccato, all'interno di zuppe, risotti o anche semplicemente crudo. Prima però è fondamentale lavarli a fondo ed eliminare qualsiasi traccia di terra.
Habitat
Il porcino nero cresce nei boschi di latifoglie, a patto che vi siano temperature miti. Inoltre, predilige i terreni sabbiosi e lo si può trovare facilmente in prossimità di alcune piante, come il pungitopo e l'erica, o di buche nel terreno con acqua piovana.
Altezza Sporocarpo
15-25 cm
Diametro della Corona
30 cm
Abitudine
Micorrizico
Substrato
Sul suolo
Odore
Odore robusto e gradevole di nocciola; sapore dolce e delicato.
Impronta Sporale
Marrone oliva
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Classificazione scientifica
Divisione
Basidiomiceti Classe
Agaricomycetes Ordine
Boletales Famiglia
Boletaceae Genere
Boletus Specie
Porcino nero 
Un'intelligenza artificiale sui funghi in tasca
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