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Armillaria sinapina

Una specie di Armillaria

L'armillaria sinapina è un fungo tossico e patogeno per le piante. Si tratta di una specie presente nell'America del Nord dove attacca le piante provocando il cosiddetto “marciume radicale di Armillaria”. Inoltre, il fungo è bioluminescente e questa sua caratteristica lo rende visibile a distanza.

Diametro del cappello:

2 - 6 cm

Informazioni generali su Armillaria sinapina

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Attributi di Armillaria sinapina

Diametro del cappello

2 - 6 cm

Cappello

Cappello 2-6 cm di diametro; a forma di campana, convesso, mammillato; rosso, marrone

Lamelle

Decorrente; stretto; crema, cannella

Gambo

Gambo 4-8 cm lungo, 0.5-1 cm spesso; a forma di mazza, fibroso; marrone, rosso, giallo

Carne

Sottile a spesso; bianco a crema

Impronta Sporale

Bianco

Colori

Marrone

Giallo

Rosso

Grigio

Bianco

Arancio

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Viventi in gruppo, Raggruppati

Abitudine

Parassitario

Substrato

Sul legno

Alberi vicini

Quercus agrifolia

Stato della Specie

Diffuso, comune

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Armillaria sinapina

L'Armillaria sinapina cresce singolarmente, in cerchi delle streghe o in gruppi di qualche unità nei boschi di latifoglie e di conifere. Inoltre, la si trova nello specifico su ceppaie marcescenti, sugli alberi o sulle loro radici.

Valori di ricerca di Armillaria sinapina

Deve essere cotto prima di essere mangiato.

Utilizzi di Armillaria sinapina

Armillaria sinapina è riconosciuto come un fungo commestibile, ma con significative cautele. Non è ampiamente popolare a causa della potenziale confusione con specie tossiche e dovrebbe essere consumato solo dopo un'identificazione da parte di un esperto. La sua disponibilità può variare stagionalmente e, sebbene abbia usi culinari pratici, i consumatori devono essere consapevoli dei rischi. Assicurarsi sempre una preparazione adeguata per mitigare i problemi di sicurezza quando si considera armillaria sinapina per il consumo.

Classificazione scientifica di Armillaria sinapina

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Tricholoma fracticum

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Armillaria sinapina

Come distinguere tra Tricholoma fracticum e Armillaria sinapina?

Armillaria sinapina: Le lamelle sono spesso attaccate e possono discendere leggermente lungo il gambo.

Tricholoma fracticum: Le lamelle sono tipicamente intaccate e discendono appena il gambo.

Armillaria sinapina: Il gambo è spesso fibroso con un motivo squamoso.

Tricholoma fracticum: Il gambo ha tipicamente una texture più liscia e priva di squame.

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Qual è il momento migliore per trovare Armillaria sinapina

Cerca armillaria sinapina alla fine dell'estate fino all'autunno, quando il clima inizia a rinfrescarsi. Le condizioni ideali sono dopo periodi di pioggia che ammorbidiscono il terreno e incoraggiano la crescita dei funghi.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Armillaria sinapina

Preferisce materia organica umida e ben decomposta.

Quali sono i consigli per trovare Armillaria sinapina

Cerca legno in decomposizione, come ceppi e alberi caduti, nelle aree boschive quando cerchi armillaria sinapina.
Esamina il terreno attorno agli alberi più vecchi o malandati, poiché armillaria sinapina può crescere alle loro basi.
Controlla sotto strati di detriti di foglie vicino alle basi degli alberi, poiché armillaria sinapina potrebbe essere nascosto lì.
Cerca in zone ombrose, poiché armillaria sinapina preferisce meno esposizione alla luce per una crescita migliore.
Rimuovi delicatamente il fogliame nelle aree sospette per rivelare eventuali armillaria sinapina nascosti.

Come pulire e conservare Armillaria sinapina

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Come pulire Armillaria sinapina

Per pulire armillaria sinapina, spazzolare delicatamente lo sporco con un pennello morbido. Evitare di immergerli in acqua poiché possono diventare viscidi. Invece, usare un panno umido per pulire la superficie se necessario. Maneggiarli con cura per mantenere la loro integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Armillaria sinapina

Conservare in un luogo fresco e asciutto con buona ventilazione, lontano dalla luce diretta.

Essiccazione con essiccatore: Fornisce una circolazione d'aria costante e controllo della temperatura, adatto per funghi ad alto contenuto d'acqua.

Essiccazione al forno: Utilizzare l'impostazione di calore basso per una rimozione graduale dell'umidità; adatto a strutture carnose delicate.

Essiccazione ad aria: Utilizza il flusso d'aria naturale e la bassa umidità; migliore per funghi con texture meno dense.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Armillaria sinapina

Sbollentare prima del congelamento: Permette la disattivazione degli enzimi, preservando texture e colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Armillaria sinapina

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione in un sacchetto di plastica perforato, Avvolgimento in tessuto

Umidità di refrigerazione

85 - 90 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: Migliora la circolazione dell'aria, riducendo al minimo l'umidità e il deterioramento.

Conservazione in sacchetto di plastica forato: Previene l'accumulo di umidità, permettendo un certo scambio d'aria.

Avvolgimento in tessuto: Avvolge delicatamente i funghi, assorbendo l'umidità in eccesso, preservando la freschezza.

Domande comuni che le persone pongono

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Il armillaria sinapina è cattivo?