Il pesce arancione è un fungo molto particolare sia per la forma che per il colore. Essendo privo di gambo, è costituito solamente da un corpo fruttifero a forma di coppa, non troppo profonda, con una superficie liscia di un meraviglioso colore arancio. La carne tende invece al rosa ed è sottile e fragile. Non ha sapore né odore particolari.
Diametro del cappello:
1.5 - 7 cm
Odore:
Leggermente fungino, piacevolmente non distintivo.
In questo articolo
Attributi
Specie simili
Suggerimenti per la ricerca
Pulisci e conserva
Domande comuni
Informazioni generali su Pesce arancione
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Attributi di Pesce arancione
Diametro del cappello
1.5 - 7 cm
Altezza dello sporocarpo
1 - 5 cm
Cappello
1,5–7 cm di diametro; a forma di coppa, irregolare; arancione
Carne
Fragile; giallo pallido a aranciato
Impronta Sporale
Bianco
Odore
Leggermente fungino, piacevolmente non distintivo.
Colori
Bianco
Arancio
Lividi sulla carne
Non scolorisce
Forma di Crescita
Gregario
Abitudine
Saprofita
Substrato
Sul suolo, Trucioli di legno o pacciamatura
Alberi vicini
Peccio, Quercia
Evento
Terreni disturbati
Stato della Specie
Ampiamente distribuito
Specie in Pericolo
No
Esperto di funghi AI in tasca
Habitat di Pesce arancione
Presente solitamente nelle zone montuose, l'Aleuria aurantia cresce nei boschi di latifoglie e di conifere, o ai loro margini, e nelle distese erbose. Inoltre, predilige i substrati silicei o ricoperti di ghiaia.
Area di distribuzione di Pesce arancione
Nord America, Europa, Nord Africa, America Centrale e Meridionale, Asia, Australia, Nuova Zelanda
Valori di ricerca di Pesce arancione
Anche se è considerato commestibile, la sua consistenza è troppo fragile per essere raccolto.
Utilizzi di Pesce arancione
Il pesce arancione è conosciuto per la sua commestibilità, spesso raccolto dai cercatori di funghi durante la sua stagione di fruttificazione. Anche se non è un alimento di base nella cucina mainstream, ha un fascino particolare tra gli appassionati di funghi. Il suo valore di raccolta deriva dal suo potenziale culinario, anche se non è molto popolare né coltivato a livello commerciale. Coloro che consumano il pesce arancione dovrebbero garantire una corretta identificazione e preparazione per evitare confusione con specie tossiche. Di solito viene utilizzato in piatti tradizionali dove prevale la conoscenza locale del fungo.
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Suggerimenti per trovare Pesce arancione
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Qual è il momento migliore per trovare Pesce arancione
Cercare il pesce arancione alla fine dell'estate fino all'autunno, quando il terreno è umido. Le condizioni ideali si verificano dopo periodi di pioggia, a temperature più fresche che aiutano a mantenere l'umidità del suolo.
Quali sono le condizioni ideali del terreno per Pesce arancione
Preferisce terreni argillosi o ghiaiosi compattati.
Quali sono i consigli per trovare Pesce arancione
Cercare gruppi di pesce arancione su superfici terrestri disturbate, come scarpate stradali, sentieri e percorsi sterrati.
Ispezionare le aree urbanizzate a paesaggio che possono contenere trucioli di legno, poiché il pesce arancione può talvolta essere trovato in tali ambienti.
Concentrarsi su punti dove il terreno è stato compattato, inclusi i bordi dei sentieri pedonali o aree erbose che possono essere calpestate.
Cercare il caratteristico colore arancione del pesce arancione che può risaltare sul terreno o sulla ghiaia, rendendolo più facile da individuare.
Come pulire e conservare Pesce arancione
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Come pulire Pesce arancione
Per pulire il pesce arancione, rimuovere eventuali detriti spazzolando delicatamente l'esterno con un pennello morbido. Se necessario, risciacquare brevemente sotto acqua corrente fresca, ma evitare di immergerlo per mantenere l'integrità strutturale. Lasciare asciugare all'aria su una superficie pulita prima di ulteriori manipolazioni.
Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Pesce arancione
Sbollentare prima del congelamento: Inattiva enzimi, preserva la consistenza e il colore per una migliore qualità dopo lo scongelamento.
Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Pesce arancione
Metodi di refrigerazione
Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Conservazione dell'imballaggio originale
Umidità di refrigerazione
90 - 95 %
Durata della refrigerazione
5 - 7 days
Conservazione in Sacchetto di Carta: Conservare in sacchetti di carta per permettere la circolazione dell'aria e assorbire l'umidità in eccesso.
Avvolgimento in Stoffa: Avvolgere in un panno umido per mantenere l'umidità senza bagnare, ideale per trame delicate.
Conservazione nell'Imballaggio Originale: Se venduto in contenitori, conservarlo nell'imballaggio ventilato originale per bilanciare l'umidità.
Domande comuni che le persone pongono
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